Una semana antes del Año Nuevo Chino, las familias que celebran este festival acudirán al mercado para comprar cajas de mandarinas, entre otras cosas. Aquí en Malasia, lo llamamos kum en cantonés, que suena como » oro » o «riqueza». Nos gusta llenar nuestras casas de’ oro ‘ y regalarlas cuando visitamos a amigos y familiares durante esta temporada.

¿Qué hacemos durante el Año Nuevo Chino? Mucho. Nos vestimos con nuestra ropa de noticias, galletas de fuego ligeras, regalos o recibimos angpao (sobres rojos con dinero en ellos), y comemos todo el día. Entre comidas principales de lujo, comeremos galletas, jaleas y oranges mandarinas.

Sin embargo, tengo un problema con esta fruta cítrica. No me gusta pelarlo con mis uñas bien cuidadas. Así descubrí un súper fácil manera de pelar mandarinas sin usar mis dedos:

MATERIALES & HERRAMIENTAS

• Mandarina
• Cuchillo + tabla de cortar

TUTORIAL

PASO 1: Cortar la parte superior de la mandarina. Tenga cuidado de no cortar demasiado para evitar cortar la carne.

PASO 2: Ahora corta la parte inferior de la naranja.

PASO 3: Corte una hendidura

PASO 4: Tire suavemente de la naranja hacia una dirección diferente para formar una tira larga.

¡Ahora puedes arrancar fácilmente una sección de los cítricos y meterla en la boca!

PREGUNTAS

1. Funciona en otros cítricos? He probado con naranjas que usamos para hacer jugos, por ejemplo, ombligos y valencia. Desafortunadamente, este método no funciona en ellos.

2. ¿Por qué funciona esto solo en mandarinas? A diferencia de otros cítricos, la cáscara (o piel) de las mandarinas son muy finas. Eso hace que sea más fácil de pelar en comparación con las naranjas con piel más gruesa.

3. ¿Por qué se llama mandarinas? Algunos creen que lleva el nombre de las túnicas amarillas que usan los dignatarios mandarines. Las mandarinas también se llaman mandarinas.

¡Ahora sabes que hay otra forma de pelar tus mandarinas!