voor velen van ons kan het bereiden van biefstuk een dure beproeving zijn. De meeste van de rundvlees stukken geschikt voor het recept zijn duur, dus je moet een flinke paar dollar te sparen. Gelukkig zijn ronde steaks goedkoper en gemakkelijk verkrijgbaar. Echter, ze komen met bepaalde nadelen.

Round of eye of round steak is een rundvlees gesneden uit de achterste regio van de koe. De spieren in dit gebied zijn gevoelig om te werken, dus hun sneden hebben zeer weinig vet. Maar terwijl het vlees is een uitstekende optie voor degenen die mager rundvlees zoeken, hebben ze de neiging om moeilijker te kauwen en vereisen specifieke technieken om correct te koken.

daarom klinkt het idee om biefstuk van dergelijke stukken rundvlees te maken lovenswaardig. Maar het is nogal een prestatie om te bereiken als je de tijd en geduld kunt missen. Ronde biefstuk kan worden gemaakt in een sappige, vochtige en mals serveren wanneer gestoofd met een kruidenbouillon van specerijen, kruiden of saus. En hier is hoe het te doen.

Round Steak Nutrition Facts

maak de Steak

neem de ronde steak uit de koelkast en laat deze op kamertemperatuur komen. Daarna, dep het droog met papieren handdoeken om het vocht te verwijderen, zodat het goed schroeit. Breng vervolgens de steak royaal op smaak met een droge kruidenmix naar keuze.

olie de Pan

u kunt alle olie – canola, plantaardige, zelfs olijfolie-gebruiken voor dit doel. Je kunt ook boter gebruiken voor een rijkere smaak op je steak. Welke u ook kiest, breng de pan of koekenpan op middelhoog vuur tot het bijna rokerig is. Voeg dan een ruime hoeveelheid van de olie of boter toe en laat het verwarmen tot het glinstert.

schroei de Steak

in het oog van de ronde steak en schroei één zijde gedurende twee minuten tot een korstachtig oppervlak is bereikt. Dan, flip de biefstuk met een tang en herhaal het proces. Zodra het op de juiste wijze is geschroeid, verwijder de biefstuk uit de pan.

Maak een Stoofsaus

de stoofsaus is de essentiële toevoeging aan het creëren van extreme gevoeligheid in uw oog van ronde biefstuk. Het is meestal een vloeistof waar je de steak in laat sudderen, zodat het elke combinatie van ingrediënten kan bevatten die je liever hebt. U kunt elke kookvloeistof gebruiken als uw stoven; bouillon, bouillon, rode wijn, bier, of zelfs tomatensaus. En u kunt op smaak brengen met elke combinatie van droge en natte kruiden en groenten; sojasaus, tijm, marjolein, wortelen, selderijsten-alles!

voeg eerst de stoofvloeistof toe-genoeg om de biefstuk halverwege te bedekken. Als het kookt, loop een houten lepel door de bodem van de pan. Het proces deglaseert de pan en voegt smaak toe aan de saus. Voeg vervolgens de kruiden en specerijen toe en meng goed.

laat de Steak

sudderen voeg de steak terug in de pan en laat de gestoofde vloeistof eromheen koken. Laat dan het vuur zakken en dek af, zodat de vloeistof suddert. Roer af en toe, en draai het vlees van tijd tot tijd zodat het gelijkmatig kookt. Bij ongeveer 50 tot 60 minuten moet het rundvlees gemakkelijk met een vork uit elkaar trekken. Ongeacht, zorg ervoor dat de interne temperatuur 145°F bereikt voor veilig verbruik.

nu, waarom niet check out deze spannende kookplaat ronde steak recept suggestie;Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconenquares vierkanten iconheart hart iconheart solid Heart solid icon