Como la mayoría de las mujeres, sabes que comer una dieta saludable y nutritiva es importante durante el embarazo.
La realidad es, sin embargo, que hay veces que realmente no puede molestarse en cocinar la cena y sentirse como para llevar.
¿Se está preguntando, ‘ ¿Puedo comer pescado con papas fritas mientras estoy embarazada?’
Respuesta corta: Sí, puedes. No hay nada como pescado frito recién hecho con patatas fritas.
Si eras fan de fish and chip antes de quedar embarazada, la buena noticia es que puedes disfrutar de vez en cuando.
O quizás quieras probar otros tipos de cenas de pescado.
Siga leyendo para averiguar qué pescado es seguro comer durante el embarazo.
¿Es seguro comer pescado y marisco durante el embarazo?
Es un mito que el pescado y los mariscos deben evitarse durante el embarazo.
La FDA y la EPA recomiendan comer 2-3 porciones de una variedad de pescados y mariscos por semana durante el embarazo.
Una porción de pescado es de 2-3 onzas (60-90 g). Esto significa alrededor de 8 onzas (240 g) de pescado por semana .
Por supuesto, la variedad es la sal de la vida, así que sé aventurero.
Hemos elaborado una lista completa de pescado que es seguro comer durante el embarazo, así como algunas pautas sobre los métodos de cocción.
Los beneficios de incluir pescado en su dieta superan con creces los riesgos de las pequeñas cantidades de mercurio en los peces de la lista segura.
¿Puedo comer pescado con patatas fritas durante el embarazo?
El pescado y el marisco deben comerse calientes, frescos y cocidos.
La forma más segura de asegurarse de que el pescado esté bien cocido es comprobar la temperatura interna.
Utilice un termómetro para carne, insertado en el centro de la parte más gruesa del pescado. La mayoría de los peces se deben cocinar a una temperatura interna de 145F (63C) para matar las bacterias dañinas.
El pescado perfectamente cocido se separa en copos y aparece nacarado y opaco en todas partes. Si la carne parece translúcida, todavía está cruda y necesita más tiempo de cocción.
El pescado frito generalmente se cocina en aceite extremadamente caliente, que mata las bacterias dañinas. Frito no siempre es la opción más saludable, así que disfrútalo con moderación.
Tenga cuidado con el tamaño de su porción y agregue una ensalada verde u otras verduras al lado.
Sé aventurero con los métodos de cocción.
El pescado y el marisco pueden ser igualmente deliciosos a la parrilla, al horno o a la parrilla.
Las almejas, mejillones y ostras deben cocinarse hasta que se abran sus conchas. Deseche cualquier marisco que no se abra, ya que es una señal clara de que la carne que contiene está mala.
Antes de cocinar, revise las cáscaras en busca de astillas o grietas y deseche las cáscaras dañadas. Si la cáscara está dañada de alguna manera, es una indicación de que la carne que contiene está contaminada, lo que aumenta el riesgo de intoxicación alimentaria.
El camarón y la langosta son bajos en mercurio y tienen un alto contenido de proteínas.
Es posible que desee desenterrar la receta de cóctel de gambas, un clásico de los años 80. Sabes a quién me refiero, ¿verdad?
Tome gambas perfectamente cocinadas y apílelas en medio aguacate, con un chorrito de salsa rosa. Los aguacates son bajos en carbohidratos (sí, realmente), pero ricos en fibra y grasas saludables, por lo que es una cena ganadora cuando está embarazada.
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¿Es seguro el sushi durante el embarazo?
Si eres un fanático del sushi, te alegrará saber que aún puedes disfrutar. Sin embargo, tendrás que tomar decisiones cuidadosas.
El sushi debe prepararse fresco y preferiblemente mientras lo miras. Evite el sushi comprado en la tienda, incluso si tiene una fecha de caducidad.
Evite el sushi con pescado crudo o frío. Esto incluye gambas peladas, salmón ahumado y cualquier forma de sashimi.
El sashimi es pescado crudo en rodajas finas, servido sin arroz. El Nigiri sushi está hecho de rodajas finas de pescado crudo sobre arroz prensado.
Debe evitar el nigiri sushi y el sashimi, independientemente de lo fresco que esté el pescado.
Siga con opciones que incluyen verduras y mariscos cocidos. Piense en los rollos arco iris hechos con pepino, zanahoria y aguacate en rodajas finas.
Si desea incluir un poco de pescado, asegúrese de que sea un tipo de pescado de la lista segura (a continuación) y cocido a una temperatura interna de 145F (63C).
Los rollos de California a menudo se hacen con carne de cangrejo de imitación, que se cocina y está hecha de pescado con bajo contenido de mercurio.Esto los convierte en una opción segura.
También hay algunas excelentes opciones de rollos de sushi veganos, como el maki de pepino y los rollos de champiñones shitake.
Siempre pregunte por los ingredientes, para asegurarse de que no haya nada oculto en su rollo de sushi que pueda ser perjudicial para usted o su bebé.
¿Qué pescado es seguro en el embarazo?
Cualquier pescado que tenga niveles bajos de mercurio es seguro durante el embarazo.
El pescado tiene dos ácidos grasos esenciales (EPA y DHA). Estos ácidos grasos son esenciales para el desarrollo de su bebé y difíciles de encontrar en otros alimentos.
Los mariscos también son una fuente valiosa de proteínas, minerales, yodo y vitamina B12.
Obtenga más información en Por Qué el Cerebro de Su Hijo Necesita Aceite de Pescado.
Los ácidos grasos Omega 3 presentes en el pescado y los mariscos contribuyen a un embarazo saludable al reducir el riesgo de preeclampsia, bajo peso al nacer y parto prematuro.
El pescado y los mariscos son opciones de alimentos saludables durante el embarazo y se pueden disfrutar de una variedad de maneras. Si hay una ceja levantada cuando realiza su pedido, es debido a la idea errónea de que se deben evitar todos los peces durante el embarazo.
Sin duda, haz saber a tu pescadero que estás embarazada y pide pescado recién pescado.
El pescado fresco tiene carne húmeda y un aroma suave. Si el olor es fuerte y particularmente «a pescado», no es fresco y debe evitarse.
Si compra pescado fresco entero, asegúrese de que las branquias sean de color rojo o rosa brillante y los ojos brillantes y abultados.
Evite comprar cualquier pescado que haya estado en pie o almacenado, ya que no sabe cuánto tiempo ha estado allí.
El pescado congelado es seguro para comer, pero también debe cumplir con la misma prueba: un olor fresco y sin olor a pescado fuerte cuando retira el envase.
Evite comprar alimentos congelados si el paquete tiene signos de escarcha o cristales de hielo. Esto significa que el pescado se ha almacenado durante mucho tiempo o se ha descongelado y vuelto a congelar.
Cuando vaya de compras, lleve una bolsa térmica con hielo o bolsas de hielo para mantener el pescado congelado durante el transporte. El pescado congelado puede estropearse si se descongela o se deja a altas temperaturas durante demasiado tiempo.
Hemos creado una lista práctica, para que cuando llegue el deseo, sepas qué pedir.
Puede elegir pescado de esta lista hasta tres veces por semana. Busca variedad y trata de limitar las opciones menos saludables para cocinar.
Top 10 seguro pescado para comer durante el embarazo
Esta es una lista completa de los 10 mejores peces que son seguros para comer durante el embarazo:
- Cod
- Haddock
- Merluza
- Sole
- Tilapia
- Halibut
- Rabil
- Pargo
- Mahi Mahi
- Mero
- caballa
- Marlin
- reloj Anaranjado
- pez Espada
- Blanquillo
- atún Ahi
- Patudo
- Escamas de tiburón)
Que los peces no son seguros durante el embarazo?
Hay algunos peces que tienen contenido de mercurio en niveles tóxicos para usted y su bebé en crecimiento. Estos pescados deben evitarse por completo, ya sea que estén rebozados, horneados o envueltos en arroz de sushi.
El mercurio puede dañar el sistema nervioso y el cerebro en desarrollo de su bebé.
Aunque casi todos los pescados y mariscos contienen trazas de metilmercurio, solo los peces más grandes tienen niveles tóxicos.
Siempre que evite el pescado que se indica a continuación, es seguro disfrutar de una variedad de pescados y mariscos durante todo el embarazo.
Los siguientes peces tienen altos niveles de mercurio y deben evitarse:
Ahí lo tienen.
» ¿Puedo comer pescado con patatas fritas durante el embarazo? Ciertamente puedes.
Todavía puede disfrutar de una amplia variedad de pescado durante el embarazo e incluso podría ser una buena oportunidad para explorar nuevas recetas que incluyan todos los peces de la lista segura.
Todavía puede disfrutar sentado en su bar de sushi local y ver pasar esos pequeños platos de colores mientras toma decisiones saludables de sushi de verduras y pescado cocido.
Incluso puede darse un capricho de vez en cuando en la tienda de pescado y patatas fritas.
Combine su pescado con ensaladas de hojas verdes o verduras de raíz nutritivas. Asarlo a la parrilla, hornearlo o tirarlo a la barbacoa.
El pescado es el alimento perfecto para el embarazo.