cât timp gătiți tamales fără abur?
cum să gătești Tamales fără un vapor de legume Setați un suport metalic rotund într-o oală mare. Așezați un vas metalic sigur la căldură în interiorul vasului cu susul în jos, sprijinindu-l deasupra raftului. Așezați tamalele la capăt în interiorul oalei, sprijinindu-le între vas și Oală. Așezați capacul pe oală. Aburiți tamalele timp de o oră, verificând nivelul apei la fiecare 15 minute.
cum aburiți tamalele în cuptor?
o alternativă fiabilă la abur, reîncălzirea tamalelor în cuptor este o metodă simplă și rapidă. Preincalziti cuptorul la 425 de kilograme si infasurati fiecare tamale bine in cateva straturi de folie de aluminiu, asigurandu-va ca nu exista aer. Puneți-le la cuptor timp de 20 de minute, întorcându-le la jumătatea marcajului.
ce pot folosi dacă nu am un vapor?
tehnica este simplă: umpleți o oală medie cu 1/2 inch de apă, așezați trei bile de folie de aluminiu de dimensiunea mingii de golf pe fund, așezați o placă rezistentă la căldură deasupra bilelor de folie, acoperiți oala și aduceți apa la fierbere. Adăugați legume pe farfurie, acoperiți și aburiți până când sunt crocante.
poți aburi tamales în folie?
dacă ați gătit deja tamalele, dar aveți nevoie să rămână calde ceva timp, vă recomandăm folie de aluminiu, deoarece este conductorul de căldură perfect. Înfășurați-le individual sau cel puțin acoperiți vasul în care se află, care va păstra cu siguranță o parte din căldura din interior.
cât timp aburiți tamalele pentru a găti?
pentru a face tamales pe plită, pur și simplu adăugați tamales în filtru, adăugați 2 căni de apă la baza oalei, acoperiți și aburiți la foc mediu timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când masa se separă ușor de coji.
poți aburi tamales într-un crockpot?
adăugați apă în aragaz până când ajunge chiar sub suprafața raftului. Așezați tamalele pe raft. Dacă aragazul dvs. lent este capabil, încălziți rapid apa folosind funcția saut sau abur, apoi reduceți căldura pentru a găti lent. Acoperiți și gătiți la înălțime aproximativ 1-2 ore sau până când tamalele ating cel puțin 165 de grade.
de ce sunt tamales mele încă moale?
tamalele mele sunt moi sau s-au lipit de coajă acesta este un semn că nu au fost lăsate în abur, oală sau cuptor suficient de mult timp pentru a găti corect. Dacă îndepărtați coaja și masa s-a blocat, s-a rupt sau pare prea moale, atunci trebuie să păstrați tamalele mai mult timp.
câtă apă aveți nevoie pentru a aburi tamalele?
adăugați o cană de apă în vasul interior, apoi așezați suportul pentru aburi sau coșul pentru aburi în vas (acest lucru va împiedica tamalele să atingă apa în timp ce aburesc ). Așezați tamalele în poziție verticală (cu partea pliată în jos) în oală.
cum gătești cu aburi?
pentru aburirea alimentelor, asigurați-vă că ingredientele nu sunt scufundate în apă. Peste o oală cu apă, adăugați o oală pliabilă sau un vapor de bambus Chinezesc, apoi adăugați alimentele pe care doriți să le aburiți. Acoperiți, aduceți apa la fierbere, apoi reduceți la foc mic. Timpii de gătit variază, în funcție de alimentele aburite.
pot folosi placa ceramica pentru aburire?
utilizarea unui coș cu aburi în interiorul vasului aragazului ar trebui să funcționeze; aș recomanda să rămâneți doar cu coșul în sine, dacă este posibil; oțelul inoxidabil este foarte sigur. Dacă aveți de gând să puneți un castron sau o farfurie acolo, folosiți ceramică sau oțel inoxidabil – ambele ar trebui să fie în regulă și este puțin probabil să vă lăsați lucruri ciudate în mâncare.
cât timp vă abur legume pentru?
cât timp pot fierbe legumele? Morcovi felii – 6-8 minute. Flori de conopidă – 5-6 minute. Sparanghel (sulițe groase) – 5-6 minute. Broccoli florets – 5 minute. Varza de Bruxelles – 8-10 minute. Fasole verde – 4-5 minute. Spanac și frunze verzi – 5 minute. Mazăre – 3 minute.
cum aburiți ouăle fără abur?
dacă nu utilizați un coș cu aburi, umpleți doar fundul unei cratițe cu 1/2 inch de apă. Încălziți apa până la fierbere, adăugați ouă în oală: încălziți apa la foc mare până când fierbe și produce abur. Opriți focul și așezați ușor ouăle în partea de jos a coșului cu aburi sau în partea de jos a tigaiei.
cât durează să gătești Tamale crude?
începeți să verificați dacă tamalele sunt coapte după aproximativ 30 de minute de aburire, deși durează aproximativ 45 până la 120 de minute, în funcție de aragaz, de tipul de abur pe care îl utilizați și dacă aburiți Tamale crude congelate sau proaspăt preparate. Când aluatul se simte ferm, tamalele sunt gata.
tamalele trebuie să fie aburite?
tamalele sunt făcute prin aburire, de obicei pe plită, dar puteți introduce și un coș de strecurătoare în oala sub presiune sau aragazul lent și aburiți tamalele în acest fel. Asigurați-vă că tamalele nu ating apa.
poți aburi tamales în hârtie pergament?
tăiați hârtia pergament în 8 pătrate (8 pe 8 inci). Întindeți 1/3 cană din aluatul tamale pe centrul hârtiei și apăsați-l ușor într-un cerc. Acoperiți și aburiți tamalele până când aluatul este gătit, aproximativ 1 oră, verificați după 30 de minute, poate fi necesar să adăugați mai multă apă în oală.