Ah, organisation.

oavsett om du älskar att kryssa i rutor och göra listor eller organisera saker är banan för din existens, är en sak säker: en oorganiserad inventering är som en blyvikt på din detaljhandel. Älska det eller hata det, du måste hålla koll på din lagerhantering för att driva ditt företag optimalt och—avgörande—för att tjäna mer pengar.

vi är lagerhanteringsproffs här på Lightspeed. Därför byggde vi vårt POS-system med robusta beställnings-och organisationsverktyg som du kan dra nytta av för att få ditt lager att fungera för dig. Och det är därför vi är glada att dela en del av vår kunskap med dig så att du kan få ditt lager i ordning utan stress.

i det här inlägget kommer vi att gå över:

• vad lagerhantering betyder
• varför lagerhantering är viktigt
• Lagerhanteringstekniker du borde veta
• Tips för en optimerad POS-lagersysteminställning
• exempel på lagerhantering för olika detaljhandelsvertikaler
• hur dina nya lagerhanteringsfärdigheter hjälper dig att hantera inköp

vad är lagerhantering?

du vet vad ditt lager är: det är de produkter du lagerför att sälja till dina kunder. Och du vet att lagerhantering håller det lagret i ordning.

men lagerhantering är mycket mer än bara bra organisation. Det hjälper dig också att hantera beställning, lagring och transportkostnader för ditt lager, så att du får en bättre avkastning från ditt lager.

lufttät lagerhantering ger dig den information du behöver för att:

• öka dina vinstmarginaler
• minska överskottslager
• minska dina lagerkostnader
• arbeta på ett bättre och effektivare sätt

effektiva lagerhanteringsprocesser kan också hjälpa dig att svara på dessa frågor:

• hur mycket av varje artikel finns i lager?
• vad och när behöver du ordna om?
• beställer du för mycket eller för lite lager?
• vilka är dina bästa och mest sålda artiklar?
• ska du sluta sälja något helt?
• är din lagerlagring tillräcklig?

denna information kan hjälpa dig med allt från din nästa lagerorder till att planera din vårkampanj.

4 vanliga typer av detaljhandelslager

inte alla lager är desamma. Beroende på om du främst säljer produkter, producerar dina egna eller erbjuder kunder en blandning av båda, kan du ha en blandning av följande lagertyper du behöver redogöra för.

råvaror

råvaror är just det: råvaror. Om du alls är involverad i produktionen av ditt lager, kommer du sannolikt att ha en del av detta till hands. Inte alla återförsäljare kommer att hantera råvaror, dock.

om du har råvaror i ditt lager, Vill du hålla dem åtskilda från din färdiga varors lagerhierarki. Varor som kan betraktas som råvaror—till exempel virke—som du har i lager eftersom du tänker sälja dem till kunder är tekniskt färdiga varor.

pågående arbete

liksom råvaror kan du ha pågående lager till hands om du är involverad i produktionen av de varor du säljer. Om du hanterar Work in progress inventory bör ditt mål vara att se till att objekt inte stannar länge i detta skede.

dessa artiklar bör också hållas åtskilda från din färdiga varors lagerhierarki. De är inte till salu till kunder. Om du har lager i din butik som du arbetar för att uppdatera, reparera eller ställa in för kunder, bör det klassificeras separat från pågående varor.

färdiga varor

färdiga varor är allt du har till salu i din tegel-och murbruk eller på din eCom-webbplats. Det kan vara varor du har varit involverad i produktionen för eller varor du har beställt från en leverantör.

detta är den inventering som du kommer att fokusera på för din detaljhandel lagerhanteringsplan.

Underhåll och reparation

säg att du är en cykelhandlare. Förutom att sälja cyklar och cykeldelar reparerar och uppgraderar du cyklar till dina kunder.

inventeringen som är inblandad här är inte cyklarna själva, men du behöver ett tydligt definierat arbetsflöde för hantering och lagring av dem för att förhindra att dina kunders varor skadas. Det är de verktyg och arbete som behövs för att arbeta på cyklarna dina kunder ger dig.

lagerhantering vs. lagerhantering: vad är skillnaden?

om du är en återförsäljare som driver ett lager, måste du närma dig ditt lagerlager annorlunda än du gör ditt lager i butiken.

ditt lager i butiken finns för att säljas. När du hanterar det vill du ställa in det på ett sådant sätt att du kan undersöka försäljningsdata och se vad dina kunder svarar på och vad de inte är.

lagerhantering handlar om att spåra och kontrollera lagringen av lager i ett lager, och medan det finns några överlappande funktioner med lagerhantering, är de bara tillräckligt olika för att kräva separata system. Ditt lagerlager finns för att skickas till butiker (eller skickas till eCom-kunder)och måste ställas in och hanteras på ett sätt där du alltid kan spåra exakt var det är.

om du driver ett lager kan du göra ditt liv enklare och använda ett lagerhanteringssystem för att integrera ditt lager med din POS. Medan du fortfarande behöver hålla de olika behoven hos varje typ av inventering i åtanke, innebär integration mindre potential för mänskliga fel i siffror och detaljer.

Varför är lagerhantering viktigt?

bra lagerhantering hjälper dig …

maximera vinsten

Låt oss komma till saken: bättre lagerhantering betyder mer pengar i fickan. Det beror på att använda lagerhanteringstekniker för att öka din avkastning innebär att du alltid har ett öga på vad som händer med din lagerprestanda. Du hamnar fast med mindre döda lager och du kan luta dig in i vilka produkter som resonerar med dina kunder, så du köper mer lager som du vet kommer att ge vinst.

lagerhantering hjälper också till att maximera dina vinster genom att ge dig den information du behöver för att hantera dina utgifter. Att känna till din säljkurs innebär att du kan minska inköpskostnaderna, till exempel.

den ekonomiska orderkvantitetsformeln

genom att ta det du lär dig av att spåra ditt lager och tillämpa det på EOQ-formeln (economic order quantity) kan du bestämma exakt hur stor en order ska vara för att minimera lagrings-och beställningskostnader.

Q=√

• Q står för kvantitet. Detta är din EOQ-optimerade orderstorlek
• D är den årliga efterfrågan på den produkt du mäter. Du kan kontrollera dessa data genom att köra en rapport i ditt försäljningssystem
• h är dina årliga innehavskostnader per enhet√

du kanske inte utvärderar din optimala EOQ för varje enskild beställning, men att ha de data du behöver för att beräkna den till hands är viktigt för att göra stickprovskontroller av dina utgifter.

Undvik överskottslager

döda och långsamma lager är båda ett avlopp på dina resurser.

Dead stock ger ingen vinst, vilket innebär att du inte kan ersätta den. Det fyller bara dina hyllor och förvaring full av vad dina kunder inte vill ha.

långsamma lager ger fortfarande vinst, men långsamt. Du kan ersätta det med nytt lager eftersom det fortfarande ger kassaflöde, men det är mer besläktat med en trickle än en stadig ström, och det riskerar att bli dött lager om kunderna slutar resonera med det helt och hållet.

med ett optimerat lagerhanteringssystem kan du fånga långsamt lager innan det blir dött lager. Det betyder att du kan byta kampanjstrategier för att flytta det beståndet innan det blir ett problem för ditt företag.

Just-in-time lagerhantering

Just-In-time (JIT) lagerhantering är en metod genom vilken företag tid sina beställningar så att de alltid har precis tillräckligt lager till hands för att möta efterfrågan utan överskott eller tomma hyllor.

du behöver ett robust lagerhanteringssystem för att få en JIT-metod att fungera. Utan tillgång till integrerade verktyg och data kan du enkelt sluta beställa för mycket eller för lite och besegra syftet.

hur förbättrar just in time inventory management verksamheten?

att undvika överskottslager hjälper din ekonomi på två sätt—du binder inte upp ditt kassaflöde i osålt lager och du kan minska kostnaderna för lagerlagring. När en betydande del av företagen alla använder metoden kan JIT-hantering också ha en positiv miljöpåverkan genom att minska avfallet, eftersom tillverkningsbehovet åtminstone delvis kan övergå till att bara fylla vad som behövs.

JIT inventory management kan dock bevisa en skuld under oväntade händelser. Om du plötsligt upplever en avmattning i leveranserna på grund av avstängningar kan JIT stock management lämna dig med nakna hyllor. Om du väljer att arbeta med JIT stock management, forskning lokala leverantörer kan du byta till, antingen i en nypa eller permanent.

spara tid

ett idealiskt lagerhanteringssystem använder teknik. Inga fler penna och papper gissningar. Det betyder att du sparar tid på dina lagerhanteringsuppgifter.

spara tid på dina vanliga lagerhanteringsuppgifter innebär att du har utrymme att starta en eCom-butik. Och med ett integrerat system kommer du inte ens att lägga till mycket extra lagerhanteringsarbete på din tallrik.

vad är några lagerhanteringstekniker återförsäljare bör veta?

lagerhantering är mer än bara att ställa in dina kategorier och låta saker springa. Det finns ett antal verktyg i din verktygslåda för att hålla saker så effektiva som möjligt.

lagervärdering

lagerhantering är också lagerkostnad. Att veta hur mycket ditt lager kostar dig är avgörande för att fatta rätt köpbeslut. Uppmärksam lagerhantering lämnar inte detta okontrollerat.

här är några lagerkostnadsmetoder du kan överväga att använda.

detaljhandelsmetoden

detaljhandelsmetoden designades för återförsäljare, precis som du förväntar dig. Det är den minst exakta individuella kostnadsberäkningsmetoden du sannolikt kommer att använda, men har värde för att mäta din kostnad till detaljhandelsprisförhållande. Det ger en approximation av ditt slutlager balans genom att jämföra kostnaden och priset på ditt lager.

eftersom detaljhandelsmetoden förutsätter att alla dina lager har en konsekvent markering är det lätt att beräkna. Du tar bara det totala värdet av vad du har till salu och subtraherar markeringen: det är den ungefärliga kostnaden för din inventering.

du kan förmodligen se nackdelarna med den här metoden. Om du har produkter med olika markeringar (och du gör det säkert) får du inte en korrekt bild av din lagerkostnad.

vägd genomsnittlig metod

den vägda genomsnittliga metoden är användbar när priserna på de produkter du köper inte ändras ofta eller så mycket. För att beräkna det använder du en pool av kostnader för alla enheter av en viss produkt. När du gör ett köp läggs det till kostnaden och divideras sedan med alla enheter du har till hands.

• låt oss säga att du till exempel köpte två satser av en produkt under en viss period. En sats kostar $50,00 per enhet och den andra kostar $53,00
• du köper 10 av produkten i varje sats, så totalt spenderade du $1030.00 på den här produktens lagernivåer
• i den vägda genomsnittliga metoden skulle du dela den totala kostnaden med antalet enheter, så du skulle ha köpt 20 enheter värda i genomsnitt $51.50
• om du sålde tre enheter, oavsett vilken sats de kom ifrån, antar du att du sålde tre enheter som kostar dig $51.50 vardera för att förvärva

den här metodens enkelhet är både dess största styrka och svaghet. Det gör kostnaden lätt att spåra, eftersom du inte behöver vara uppmärksam på vilken sats en enhet såldes från.

men det kan vara mindre exakt än andra mer specifika kostnadsberäkningsmetoder, som FIFO och LIFO, på grund av de antaganden du gör med det medan du blandar dina kostnader tillsammans.

FIFO och LIFO

FIFO står för först in, först ut. Om du har ett parti tröjor, och du säljer en, antar FIFO att du sålde den äldsta tröjan från det partiet du hade på lager.

• låt oss säga att du köpte två satser produkt under en viss period. Återigen kostar en sats $ 50,00 per enhet och den andra kostar $53,00. Du köpte 10 enheter i varje sats, så du spenderade $1030.00
• du säljer 11 enheter. I FIFO antar du att du sålde dessa enheter från den äldre batchen först, den som kostar dig $50.00 per enhet
• 10 av de sålda enheterna kostar dig $50.00 vardera. En kostade dig $ 53.00. Totalt sålde du lager som kostade dig $553.00 för att förvärva

LIFO, å andra sidan, står för last in, first out. Det är motsatsen till FIFO—för kostnadsändamål antar det att det sista lagret du köpte är det första du säljer. LIFO används sällan i detaljhandeln eftersom det inte presenterar lika exakta värderingar som FIFO för de flesta återförsäljare. Faktum är att LIFO-metoden är förbjuden i större delen av världen enligt International Financial Reporting Standards.

vilka är fördelarna med FIFO?

för de flesta återförsäljare erbjuder FIFO den mest exakta representationen av ditt lager. Medan du kanske inte säljer det äldsta objektet i en sats varje enskild försäljning, kommer du sannolikt att flytta äldre lager före nyare lager.

regelbunden avstämning

regelbunden lageravstämning innebär att du alltid är på toppen av vad som händer med ditt lager. Du kan få krympning innan den går ur hand, vilket ger dig chansen att bättre hitta orsaken innan den går ur hand.

fysiska inventeringsantal

ett fullständigt fysiskt inventeringsantal betyder att du räknar varje enskild enhet du har till hands. Även om detta ger dig den mest exakta möjliga bilden av dina lagernivåer, tar fullständiga räkningar en oöverkomlig tid att slutföra för att göra det ofta.

du bör utföra en fullständig räkning minst en gång om året. Det är bäst att göra dem när dina SKU-nivåer är lägst, vanligtvis under den sista helgen i januari eller slutet av juli.

Cykelräkningar

du kan överbrygga klyftan mellan dina fullständiga inventeringsräkningar genom cykelräkning, där du räknar en mindre mängd lager oftare. På så sätt har du fortfarande ett öga på dina lagernivåer utan att behöva gå igenom hela ditt lager, något som skulle vara oöverkomligt tidskrävande att göra ofta.

för att effektivt räkna cykeln, välj ett avsnitt eller två av ditt lager att fokusera på. En bokhandel, till exempel, kan besluta att räkna alla sina barnböcker för en räkning, men lämna fackböcker för en annan cykel räkna.

stickprov

när du stickprov, du räknar samma del av ditt lager för flera veckor i rad. Detta hjälper dig att hitta mönster—upplever några lagernivåer mer eller mindre rörelse än du förväntar dig? Finns det någon oförklarlig krympning i en viss typ av produkt?

du kanske vill överväga att göra regelbundna stickprovskontroller av din högriskinventering, till exempel billiga tillbehör som inte är låsta bakom ett fodral.

ABC-analys

ABC inventory classification—ABC står för activity based costing—bygger på tanken att 80% av dina intäkter kommer från de bästa 20% av dina produkter.

om du använde ABC-analys skulle du sortera din inventering i tre hinkar:

• Grupp A: De 20% av SKU: erna som genererar 80% av intäkterna

• grupp B: de 30% av SKU: erna som genererar 15% av intäkterna

• Grupp C: de 50% av SKU: erna som genererar 5% av intäkterna

dessa tre kategorier borde inte vara kundinriktade-de är för dina backendhanteringsändamål.

hur är ABC-analys användbar i lagerhantering?

ABC inventory classification kan hjälpa dig att ta mer effektiva inventeringsantal.

om du använder cykelräkning för att hålla ett öga på ditt lager kan du använda dina ABC-kategorier för att se till att du övervakar lagernivåerna för dina bästa artister noggrant. Medan din B och C-inventering fortfarande genererar intäkter, är de inte dina superstjärnor. Dessa produkter måste räknas mindre ofta, även om de fortfarande behöver räkna.

när du väljer produkterna för dina lagerantal vill du fokusera på att ofta räkna din grupp A-inventering och semi-ofta räkna din B-och C-inventering.

Tips för en optimerad POS inventory System setup

som återförsäljare är lagerhantering kärnan i din verksamhet. Ditt POS-lagersystem bör ställas in på ett sådant sätt att du kan få information från det, inte bara flytta produkter. Det ska fungera för dig och göra ditt liv enklare istället för att vara en extra komplikation i att driva ditt företag.

här är några bästa metoder för lagerhantering du kan följa.

skapa en optimal hierarki för dina kategorier

dina kategorier ska följa en konsekvent intern logik som inte förändras mycket över tiden så att du kan få så mycket data som möjligt. Det betyder att du inte bör vara alltför specifik med dina kategorier—om de bara fungerar för mycket specifika produkter är de inte den optimala hierarkin.

låt oss till exempel ta en klädhandlare som säljer tröjor, både turtleneck och v-hals, från tre olika märken.

• din toppkategori ska vara tröjor
• dina underkategorier ska vara turtleneck och v-hals
• du behöver inte göra varumärken till en kategori. Din POS-programvara bör spåra varumärkena för dig

som tumregel lägger du aldrig mer än 10 underkategorier under en enda toppnivåkategori.

Håll dina toppnivåkategorier konsekventa. Om en kategori är tröjor kan en annan vara t-shirts eller kjolar.

att ha en optimal hierarki för dina kategorier innebär att du bättre kan jämföra mönster i dina försäljningsdata framöver, så spendera tid att skapa ett system som du kan använda i flera år.

räkna ditt lager

vi har nämnt vikten av att räkna lager några gånger i den här guiden—och det beror på att vi inte kan betona det tillräckligt. Gör cykel räknas konsekvent och ofta. Håll ett öga på din krympning.

Ställ ombeställningspunkter för alla dina lager

en POS som Lightspeed lagrar ombeställningspunkter så att du bara behöver köra en rapport för att se vilka produkter som ligger under deras önskade lagernivå. Att ställa in dina beställningspunkter innebär att du behöver spendera mindre tid på att manuellt övervaka vad som behöver ordnas om för varje inköpsperiod.

hantera dina inköp från ditt POS-system

när du använder lagerhanteringsprogramvara istället för att förlita dig på penna och papper eller kalkylblad, är det mindre troligt att du gör mänskliga inmatningsfel och du sparar värdefull tid.

du bör också kunna spåra viktig information med en överblick, till exempel:

• nuvarande lagernivåer
• kostnad per enhet, per leverantör
• Historiska försäljningssiffror
• öppna order och lager på beställning
• lager i transit till din butik

Lagerhanteringsexempel

inte alla vertikaler har samma behov. Här är några exempel på hur olika typer av butiker kan börja tänka på sina mest angelägna lagerhanteringsbehov.

lagerhantering för en golf pro shop

Golf pro shop lagerhantering innebär att hålla ett öga på vad som i slutändan är ultra-specialiserade sportartiklar butik lager.

en pro shop-ägare kan prioritera att klassificera sin inventering med ABC-metoden. Pro shop kunder besöker sällan butiken för butikens skull ensam-De är runt eftersom de är här för att spela golf på banan. Pro shop måste ha sina bästa artister till hands hela tiden, för om de säljs av något är det mycket lättare för kunden att stanna i en annan butik på väg hem än att komma tillbaka till kursen enbart för att handla.

när inventeringen har klassificerats i grupper kommer pro shop-ägaren att veta att hålla ett öga på omordningspunkterna i deras a-gruppinventering för att förhindra stockouts.

lagerhantering för en modehandlare

Stockouts är dåliga för någon form av detaljhandel—men en modehandlare kan närma sig problemet annorlunda än en pro shop. De kunde använda Mode detaljhandel lagerhantering programvara för att övervaka sina svängar och sälja igenom så att de vet hur ofta att göra inköp för att undvika tomma hyllor.

hastighet är också viktigt i mode lagerhantering. Ju snabbare du kan få nya bitar på försäljningsgolvet, desto mer skiljer du dig från dina konkurrenter. Modejätten Zara använder till exempel Just-in-time lagerhantering för att få ut nya bitar snabbt utan att spela på överskott.

omsätta det i praktiken: köpa inventering

så vad händer när du har en optimerad lagerhantering setup?

Tja, för en, köpa inventering är enklare och mer strömlinjeformad. Du har rena, handlingsbara data till hands för att fatta mer välgrundade beslut.

Steg 1: Planera

med ett optimerat lagerhanteringssystem är lagerprognoser enklare. Du kommer att kunna kontrollera vilka kategorier och produkter som fungerar bra—och vilka inte—med en överblick.

att ställa in och underhålla ditt lager genom teknik innebär att du får en bättre bild av din lagerförsäljningsgrad. Din säljkurs hjälper dig att förutsäga efterfrågan; mätning betyder att du kan bygga en effektiv beställningsplan.

• en hög försäljningsgrad innebär att ditt lager säljer snabbt, så du bör hålla ett öga på produkter med hög hastighet när det är dags att lägga in din nästa beställning
• produkter med låg försäljningsgrad behöver dock nya kampanjplaner, var det genom fokus på merförsäljning, rabatter, produktpaket eller på annat sätt

med lagerprestandadata till hands kan du ställa in en budget det låter vettigt. Du kan mer exakt förutsäga efterfrågan, så att du får en bättre bild av avkastningen på ditt lager.

steg 2: köp

när du har planerat din budget och tittat på vilken inventering som fungerar bra är det dags att köpa lager.

titta på ditt försäljningssystem för hjälp. En POS som Lightspeed har inbyggda inköpsorder så att du kan hantera detta steg från samma plats som du hanterar ditt lager. När ditt lager anländer behöver du bara skanna det för att lägga till det i ditt ledningssystem.

se till att du skapar nya kategorier Du kan behöva för ditt lager under samma optimala hierarki som du etablerade tidigare!

steg 3: hantera

nu när du har planerat, köpt och fått ditt lager är det dags att hantera det.

• Ställ in tid en gång i veckan för att kontrollera din lagerprestanda och försäljningsfrekvens. Använda retail analytics-programvara hjälper dig här
• gör justeringar av din försäljningsstrategi efter behov om din försäljningsfrekvens inte är där du vill att den ska vara
• justera dina beställningspunkter efter behov baserat på hur snabbt eller långsamt ditt lager säljer
• Utför regelbundna cykelräkningar och stickprovskontroller på ditt lager för att övervaka nivåer och krympning

planering för framtiden: skapa en kontinuitetsplan

Robust lagerhantering innebär att du är mindre benägna att bli förvånad—du har ett bättre grepp om dina utgifter och kostnader, kan hålla ett öga på din krympning och optimera lager du har till hands. Du vet vad som säljer och vad som inte gör det, så du är alltid beredd att betjäna dina kunder.

bär den förberedelsen framåt genom att använda det du har lärt dig för att starta din kontinuitetsplan. Medan du inte kan redogöra för allt i din prognos kan du göra dig redo för det oväntade.

om du är intresserad av att lära dig hur Lightspeed kan hjälpa dig att hantera ditt lager bättre, låt oss prata.