alla levande organismer behöver näringsämnen för att överleva. Medan växter kan få de molekyler som krävs för cellulär funktion genom fotosyntesprocessen, får de flesta djur sina näringsämnen genom konsumtion av andra organismer. På cellulär nivå är de biologiska molekylerna som är nödvändiga för djurfunktion aminosyror, lipidmolekyler, nukleotider och enkla sockerarter. Den konsumerade maten består emellertid av protein, fett och komplexa kolhydrater. Djur måste omvandla dessa makromolekyler till de enkla molekyler som krävs för att upprätthålla cellulära funktioner, såsom montering av nya molekyler, celler och vävnader. Omvandlingen av maten som konsumeras till de näringsämnen som krävs är en flerstegsprocess som involverar matsmältning och absorption. Under matsmältningen bryts matpartiklar ner till mindre komponenter, och senare absorberas de av kroppen.
- 34.0: Förspel till djurfoder och matsmältningssystemet en av utmaningarna i mänsklig näring är att upprätthålla en balans mellan matintag, lagring och energiförbrukning. Obalanser kan få allvarliga hälsoeffekter. Att äta för mycket mat medan man inte spenderar mycket energi leder till fetma, vilket i sin tur ökar risken för att utveckla sjukdomar som typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdom. Den senaste tidens ökning av fetma och relaterade sjukdomar gör att förstå kost och näring viktigt att upprätthålla god hälsa.
- 34.1: Matsmältningssystem djur får sin näring från konsumtionen av andra organismer. Beroende på deras kost kan djur klassificeras i följande kategorier: växtätare (växtätare), köttätare (köttätare) och de som äter både växter och djur (omnivorer). Näringsämnena och makromolekylerna som finns i maten är inte omedelbart tillgängliga för cellerna. Det finns processer som modifierar mat i djurkroppen för att göra de näringsämnen och organiska molekyler som behövs för cellulär funktion.
- 34.2: Näring och energiproduktion med tanke på mångfalden av djurliv på vår planet är det inte förvånande att djurdieten också skulle variera väsentligt. Djurdieten är källan till material som behövs för att bygga DNA och andra komplexa molekyler som behövs för tillväxt, underhåll och reproduktion; kollektivt kallas dessa processer biosyntes. Dieten är också källan till material för ATP-produktion i cellerna. Dieten måste balanseras för att ge de mineraler och vitaminer som krävs för cellulär funktion.
- 34.3: Att få näring och energi från mat är en process i flera steg. För sanna djur är det första steget intag, handlingen att ta in mat. Detta följs av matsmältning, absorption och eliminering. I följande avsnitt kommer var och en av dessa steg att diskuteras i detalj.
- 34.4: reglering av matsmältningssystemet hjärnan är kontrollcentret för känslan av hunger och mättnad. Funktionerna i matsmältningssystemet regleras genom neurala och hormonella svar.
- 34.E: Djurfoder och matsmältningssystemet (övningar)
miniatyrbild: tarm. (Bild av JimCoote från).
bidragsgivare och attribut
-
Connie Rye (East Mississippi Community College), Robert Wise (University of Wisconsin, Oshkosh), Vladimir Jurukovski (Suffolk County Community College), Jean Desaix (University of North Carolina i Chapel Hill), Jung Choi (Georgia Institute of Technology), Yael Avissar (Rhode Island College) bland andra bidragande författare. Originalinnehåll Av OpenStax (CC BY 4.0; Ladda ner gratis på http://cnx.org/contents/185cbf87-c72…[email protected]).