människor har en verklig aptit för färg. Färgerna som omger oss kan faktiskt påverka våra hungerkoder genom att antingen aktivera eller tömma dem. Som du kan föreställa dig är det viktiga nyheter för restauranger, livsmedelsmärken, snabbmatskedjor och annonsörer.

vilka nyanser orsakar hunger att spika? Vilka paletter inspirerar oss att skjuta bort våra tallrikar? Låt oss undersöka effekterna av färger på aptit och matvanor.

Hunger nyanser: färger som gör att vi vill äta

röd

när det gäller att revving upp vår aptit är ingen färg lika effektiv som röd. Ja, det finns en metod bakom varför populära kedjor som McDonald ’s, Pizza Hut, Chipotle, Dairy Queen, Burger King, Moe’ s, Carl ’s Junior, Domino’ s, KFC och Wendys alla använder rött i sina logotyper. Rött får oss att känna oss impulsiva och hungriga. Kroppens biologiska svar på rött höjer hjärtfrekvensen och blodtrycket för att få oss att vilja riva genom hamburgare, pommes frites och mer bara lite snabbare.

matställen drar inte bara nytta av att använda rött genom att locka oss att beställa mer. För sit-down restauranger, med hjälp av red d aucoricor kan få gästerna att äta snabbare. Det innebär snabbare handläggningstider som gör att restauranger kan betjäna fler kunder per dag.

grön

i en tid då hälsosam kost är i framkant är grön en färg med mycket kraft för livsmedelsmärken. Att se grönt på en logotyp får konsumenterna att tänka på naturliga ingredienser. Dessutom associerar sinnet grönt med överflöd och hälsa. Det finns helt enkelt inget enklare sätt att skapa en ”snap” dom som anpassar en produkt med tankar om organisk godhet än genom att använda grön branding.

med green kan marknadsförare också utnyttja de ”gamla” hjärnorna hos människor. Genom historien har människor letat efter gröna livsmedel eftersom gröna livsmedel i naturen till stor del är näringsrika och icke-giftiga. Det är ingen tvekan om varför stora märken som Whole Foods, Tropicana och Starbucks alla har använt gröna logotyper med stor framgång.

gul

gul makt att stimulera aptiten kan ha mer att göra med dess förmåga att sätta oss på gott humör. Gul är känd som solens färg. Det visar sig att Gulens glädje kan stimulera vår önskan att äta av glädje. Dessutom kan vi ha glada, jublande minnen från att äta i närvaro av gult som får oss att vilja återvända till en restaurang. Märken som Sonic, Del Taco, Subway, Lay ’s, Cheetos, Ortega och Hardee’ s använder alla gula i sina logotyper.

Färglektion: teorin om” Ketchup och senap ”

har du hört talas om en av de mest fascinerande marknadsföringsteorierna i modern tid? Det har att göra med vad som händer när du kombinerar rött och gult i en logotyp för en restaurang eller matmärke. Som du kanske har märkt överlappar många av logotyperna som omfattas av kategorierna ”röd” och ”gul” ovan faktiskt något. Det är skyldigt till något som kallas ”Ketchup och senap” – teorin som marknadsförare använder ganska ofta.

under ”Ketchup and Mustard” – teorin väcker varumärken aptiten med rött innan de spänner oss med gult. Att kombinera de två färgerna är ett effektivt sätt att få oss att sluta ta en bit att äta eftersom det framkallar både önskan och åtgärden som behövs för att få oss genom en dörr eller ett fönster. Om du behöver bevis på att marknadschefer tror på teorin om ”Ketchup och senap”, leta inte längre än röda och gula logotyper från McDonald ’s, Burger King, Wendy’ s, El Polo Loco, Popeyes, Sonic och mer.

Aptitförlorare: färger som inte gör oss hungriga

det finns många färger som kan kategoriseras som riktiga aptitdödare. I allmänhet stänger färger som är mörka, skumma eller nyfiket onaturliga vår aptit. Som ett resultat tenderar matmärken och marknadsförare att hålla sig borta från dessa obehagliga nyanser. Ta en titt på de färger som matannonsörer inte kommer att röra med en 10-fots gaffel.

blå

blå är toppfärgen som inte ska användas i en matlogo. Det visar sig att blått är den enda färgen på spektrumet som faktiskt har visat sig undertrycka aptiten.

fallet mot blue i restaurangmarknadsföring blir ännu starkare när du inser att många viktminskningsprogram och dietföretag faktiskt använder blue i sitt varumärke. Det Inkluderar både Weight Watchers och Jenny Craig.

naturligtvis kan ett argument göras att livsmedelsmärken och restauranger som serverar skaldjur kan göra blått arbete. Blå får omedelbart sinnet att tänka på färskt vatten. I sin tur får tankar om färskvatten oss att tänka på färska fångster. Det kan vara därför Long John Silver är en av de sällsynta snabbmatskedjorna som har en blå logotyp.

Rosa

rosa kommer inte att stimulera din aptit och anledningen är att det är något av en onaturlig färg. Det får ofta människor att tänka på konstgjorda konserveringsmedel eller rått kött, enligt Kari Hartel, RD, LD. Det är en av anledningarna till att du sällan ser rosa som används i matlogotyper. Vuxna som fattar köpbeslut gör helt enkelt en snabb bedömning om att Rosa är konstgjord.

grå

grå är inte precis en färg som får munnen att vattna. För det första är grå inte en färg som vanligtvis finns i en trädgård. Dessutom associerar de flesta gråtens tråkighet med gammal, bortskämd mat.

brun

Brun är en knepig färg. Alla företag som använder brunt i en logotyp riskerar att få upp tankar om bränd, överdriven mat. Undantaget skulle vara märken som erbjuder bakverk eller choklad eftersom sinnet kommer att göra sambandet mellan bruna och smaskiga desserter.

slutliga tankar att tugga på

när du förstår hur färg påverkar aptiten blir det uppenbart varför så många livsmedelsmärken använder samma färgkombinationer om och om igen. I slutändan verkar rött och gult vara vinnarna bland restauranger som försöker få kunderna att fatta snabba, impulsiva matbeslut. Varumärken som försöker locka kunder med utseendet på friska, hela alternativ slår guld med grönt. Summan av kardemumman är att det vi ser med våra ögon i slutändan påverkar hur våra magar känner.