för en uppfriskande grön cocktail som smakar och ser bra ut, är detta appletini recept svårt att slå. Oavsett om du letar efter en St. Patrick ’ s day-drink, en välsmakande sommardryck eller en julfest aperitif, är detta recept säkert att behaga!

en Appletini är en martini med äppelsmak som har vunnit i popularitet.

och jag tror att det finns en bra anledning till varför. Det är gott!

äpplen lägger till lite sötma men eftersom smaken är från Granny Smith-äpplen (som är ganska tårta) är det inte för sött.

det finns en hel del olika versioner av denna dryck där ute så jag trodde att jag skulle testa några variationer för att komma med den mix som jag gillar bäst.

om du inte bryr dig om min natt med appletini-testning kan du hoppa direkt till den del du vill läsa.

anteckningar från fältet

innan vi börjar kommer jag att säga att jag inte är en martini ”purist”.

många människor som är martini finsmakare säger martinis bör endast innehålla alkohol. Eftersom jag brukar hitta dem för starka på det sättet är det inte min filosofi.

det klassiska receptet

jag började med det klassiska receptet som grund för alla mina tester som är:

• 3 delar vodka
• 2 delar grönt äpple snaps eller äpple likör (jag använde DeKuyper sura äpple rynka)
• 1 del citronsaft eller sötsur mix (tillval för alkohol endast martini drinkers)

detta recept passade inte riktigt vad jag hade i åtanke för en apple martini av dessa skäl:

• det smakade inte så mycket som äpplen (vodka var mycket tydligt)
• det var inte särskilt grönt
• citronsaften gör att drycken ser lite grumlig ut. Och jag är för lat för att göra söt och sur blandning 🙂

variationerna

så jag försökte byta mätningarna för apple snaps och vodka som förbättrade smaken men löste inte färgproblemet. Och med mindre vodka än snaps är jag inte säker på att det verkligen kvalificerar sig som en martini. (Men jag använde det som grund för mitt Appletini ”easy on the tini” – recept som du hittar nedan).

sedan försökte jag lägga till 1 del Cointreau till det ursprungliga receptet. Men jag fann att den orange smaken övermannade äpplet. Vilken typ av besegrar syftet med en appletini om du frågar mig bisexuell

samma sak hände med vattenmelonsmaken när jag lade till 1 del Midori.

nästa ersatte jag citronsaften med äppeljuice (jag tror att äppelcider skulle vara bra också). Vilket var definitivt på rätt väg. Det hjälpte med äpplesmaken, men inte med färgen.

slutligen använde jag receptet med äppeljuice och lade till denna granny smith äppelsirap* (från Amazon).

och jag älskar det!

sirapen lägger till den perfekta färgen på grön och lite surare äpplesmak som håller drycken från att vara för söt.

naturligtvis kunde jag inte bara stanna där så jag försökte ytterligare ett alternativ med mitt slutliga recept. Som skulle ersätta både vodka och den sura äppelpuckeren med grön äppelvodka. Och det fungerade ganska bra, för.

så här är den slutliga versionen.

Appletini ingredienser

detta gör två apple martinis:

• 3 ounce vodka – eftersom vodka utgör en majoritet av drycken, hjälper en god kvalitet smaken (jag har provat Absolut, Grey Goose och Ciroc).
• 2 uns sura apple snaps eller apple pucker – jag använder DeKuyper Sura Apple Pucker
• 1 uns äppeljuice eller äppelcider
• 1 uns granny smith apple syrup – du hittar märket jag använder här på Amazon.*
• isbitar

Substitution: Du kan också använda äppelsmakad vodka (som Smirnoff Green Apple). Byt i så fall vodka och äppelsnappar med 5 uns av den smaksatta vodka. Tillsätt resten av ingredienserna enligt listan.

hur man gör den bästa appletini-cocktailen

du kan få en översikt över processen från min video:

häll 3 uns vodka, 2 uns äppelpucker, 1 uns äppeljuice och 1 uns granny smith äppelsirap i en cocktail shaker.

Lägg till några isbitar.

skaka tills det är kallt.

Sila i ett martini-glas.

garneringar

även om dessa apple martinis ser ganska ut på egen hand, kan du tycka om dem lite mer om du vill.

fälg glaset

det första alternativet är att fälga glaset med socker. (Om det inte är uppenbart måste detta göras innan du häller martinierna).

för att göra detta behöver du:

• citron eller lime
• apple rimming socker* eller vanligt vitt socker

häll lite Apple rimming socker på en liten tallrik. (Vanligt vitt socker fungerar också i en nypa).

skiv sedan en citron-eller limekil. Skär en slits i fruktsidan och kör den runt glasets övre kant.

eller om du behöver fälga mycket glas, juice citronen i en skål som är tillräckligt stor för att toppen av glaset ska passa in. Doppa sedan toppen av varje glas i saften.

slutligen doppa toppen av glaset i sockret.

Lägg till en äppelgarnering

det andra alternativet är att använda granny smith äppelskivor som garnering. (Och om du gillar saker lite ”extra” kan du göra både rimming socker och en garnering!)

det finns några olika sätt Jag gillar att göra detta:

• flyta en tunn full äppelskiva i drycken. Jag skivade dem över mitten av frukten (snarare än från topp till botten). På så sätt får du den vackra stjärnformen som kommer från äppelkärnan. Dessutom tar jag alltid bort några frön så att de inte av misstag hamnar i drycken.

• skär äpplet i tunna kilar. Jag använder denna apple corer / slicer gadget (tillgänglig på Amazon)* för att göra tjocka kilar. Skär sedan dessa kilar i tredjedelar för att göra dem tunnare. Tillsätt 3 av de tunna kilarna till en cocktailplockning och placera den över kanten på martini-glaset.

• skär en slits i en äppelkil eller skiva och fäst den på kanten av glaset.

för att förhindra att äppelskivorna blir bruna, belägg dem med citronsaft efter att du har klippt dem.

Appletini lätt på tini

för att göra Appletini som är lite lättare på alkoholen kan du ändra mängden äppelpucker och vodka enligt följande (detta gör 2 drycker):

• 4 uns Apple rynka
• 1 uns vodka
• 1 uns granny smith äpple sirap*
• 1 uns äppeljuice

eller om du föredrar att inte ha någon alkohol alls, håll ögonen öppna för vår Appletini mocktail Recept.

Apple martini Recept för en folkmassa

om du gör appletinis för en folkmassa kan du blanda upp en stor sats av dem i förväg så att du inte spenderar hela natten med att blanda drycker.

detta recept gör nästan 2 liter apple martinis, vilket räcker för cirka 16 portioner.

lägg inte till IS eftersom det kommer att vattna martini ner. Se bara till att förvara den i kylen så att den blir kall.

kombinera följande ingredienser i en stor kanna och rör om:

• 3 koppar vodka
• 2 koppar äppelpucker
• 1 kopp äppeljuice eller äppelcider
• 1 kopp granny smith äppelsirap*

om du ska lägga till garneringar, förbered dem i förväg så att de är redo att gå. Du kan också fälga glasögonen med socker i förväg.

andra cocktailrecept du kanske gillar

• granatäpple basilika Mojito
• blåbär Lemonade Mimosa
• bär och Lime Sangria

Appletini recept

Wanda Simone

för en cocktail som ser lika bra ut som den smakar, kan detta appletini-recept inte slå!

4.89 Från 9 röster

Prep Tid 5 min

Total tid 5 min

kurs drycker

kök amerikanskt

portioner 2 martinis

utrustning

• cocktail shaker
• jigger

ingredienser 1x2x3x

• 3 uns vodka
• 2 uns apple snaps eller pucker
• 1 uns äppeljuice eller äppelcider
• 1 uns granny smith äppelsirap jag använde Monin (hitta den på Amazon*)

Appletini ”lätt på tini”

• 4 uns apple snaps eller rynka
• 1 uns vodka
• 1 uns äppeljuice
• 1 uns granny smith äppelsirap jag använde Monin (hitta den på Amazon*)

Appletinis för en folkmassa

• 3 koppar vodka
• 2 koppar äpple snaps eller äpple rynka
• 1 kopp äppeljuice eller äppelcider
• 1 kopp granny smith äppelsirap jag använde Monin (hitta den på Amazon*)

instruktioner

• häll 3 uns vodka, 2 uns äppelpucker, 1 uns äppeljuice och 1 uns granny smith äppelsirap i en cocktail shaker.
• Lägg till några isbitar.
• Sätt locket på skakan och skaka väl.
• häll blandningen i martini-glasögon.

Appletini ”lätt på tini”

• häll 1 uns vodka, 2 uns apple snaps eller apple pucker, 1 uns äppeljuice och 1 uns granny smith äppelsirap i en cocktail shaker.
• Lägg till några isbitar.
• Skaka väl och spänna i martini-glasögon.

Appletinis för en folkmassa (gör cirka 16 portioner)

• häll 3 koppar vodka, 2 koppar äppelsnappar eller äppelpucker, 1 kopp äppeljuice och 1 kopp granny smith äppelsirap i en stor kanna.
• rör om väl. Lägg inte till is.
• kyl till servering.

anmärkningar

substitutioner i alla recept kan du ersätta vodka och äppelsnappar med en motsvarande mängd äppelsmakad vodka. För att fälga glasögonen

• häll lite Äppelrimming socker på en liten tallrik.
• skiv en citron-eller limekil. Skär en slits i fruktsidan och kör den runt glasets övre kant.
• eller om du behöver fälga mycket glas, juice citronen i en skål som är tillräckligt stor för att toppen av glaset ska passa in. Doppa sedan toppen av varje glas i saften.
• slutligen doppa toppen av glaset i sockret.
• glasögon kan Rimmas med socker några timmar i förväg om du serverar för en folkmassa.

garneringar

• Juice en citron i en liten skål.
• skär ett granny smith-äpple i tunna skivor eller kilar.
• doppa äpplen i citronsaften. Detta kommer att hålla dem från att bli bruna.
• garnera sedan glaset med:
  • flytande en äppelskiva i drycken.
  • skära en slits i skivan eller kilen och klistra fast den på glasets kant.
  • sätta 3 kilar på en cocktail plocka och vila den på kanten av glaset.
• för en fest kan garneringar förberedas i förväg och förvaras i kylskåp tills serveringstid.

försökte detta recept?Låt oss veta hur det var!