människor tycker om att röka maten av olika skäl. Det ses som en kulturell komponent för många människor och kan vara ett bra sätt att mata många människor. Detta väcker frågan, vilken typ av rökare ska jag leta efter?

vilken typ av rökare ska du leta efter? Det finns flera typer av rökare, och rätt typ beror på hur du ska använda den. Om du är ny på rökning är el-och propanrökare lätta att använda. Om du vill laga det bästa är stickbrännare överlägsna. Storleken på rökaren och temperaturkontrollen är kritiska komponenter för att bestämma vilken typ av rökare du ska köpa.

den första frågan du måste ställa dig själv när du tänker på rätt rökare för dig är hur många människor vill jag kunna tjäna? Den andra frågan du måste ställa är, hur mycket extra arbete är jag villig att göra för att uppnå den bästa provsmakningen rökt mat? Den sista frågan går hand i hand med din budget.

förstå vikten av kapacitet att köpa en rökare

de minsta rökarna kan producera tillräckligt med mat för en stor familj. De största rökarna gör tillräckligt med grill för att mata en fest hela dagen, för potentiellt hundratals människor. Det är viktigt att du överväger hur mycket grill du vill göra innan du köper. Om du bara ska röka för familjen på helgen, kommer en liten enhet att räcka.

om du vill kunna röka för en stor fest, behöver du mycket mer utrymme. De flesta rökare kommer att berätta exakt hur mycket mat du kan laga. Generellt sett behöver du ett pund rått kött per person. Så det betyder att du kan behöva mycket rå kött.

dessutom, om du bara behöver en rökare för att laga mat för dig och din familj, kan en rökare med mindre kapacitet vara idealisk. Detta beror på att röka tillräckligt med kött för att fylla kapaciteten hos större rökare kan kräva mycket lagringsutrymme om du inte har många munnar att mata.

de fem typerna av rökare och som gillar att använda varje

det finns 5 typer av rökare, och var och en har olika framträdande egenskaper. När du läser om varje, fråga dig själv om du kunde se äga den typen av rökare.

Offset Wood Smokers

Offset wood smokers är också kända som bisexuell-brännare,och de ser ut som de du ser på TV som används av restauranger och framstående kockar. En offset Trä rökare är den klassiska typen av rökare människor bör tänka på när de föreställa Texas Grill. Dessa typer av rökare har sitt ursprung i oljefälten i Texas och Oklahoma, vilket är inte för överraskande.

en av de första tillverkarna av stickbrännare uppstod i början av 1980-talet, då oljepriset sjönk från $30 till $10 per fat. En metalltillverkare i Texas Wayne Whitworth, som ägde en oljekontraktsberoende verksamhet i Houston, började bygga dessa grillgropar för att hålla sina anställda upptagna under nedgången. Han kallade sin rökare verksamhet, occupitt s & occupitt s.Occupitt s. occupitt s. occupitt s. oc€

offsetrökaren designades efter många traditionella tegelrökare som hittades i den amerikanska delstaten Texas. Dessa rökare hade en kammare för lågorna och en separat kammare för att hålla maten och hålla röken.

styrkor:

1. den äkta röksmaken blir inte mer autentisk än den för offsetrökt kött.
2. mycket traditionell. Många skulle säga att du röker din mat på det här sättet eller hur det är tänkt att göra.

svagheter:

1. kostnaden för att köpa en pinne brännare är högre, de börjar på ett par hundra dollar, men en mycket användbar en kommer att kosta dig mer än $1000
2. Trä kostar mycket pengar, och dessa rökare använder massor av trä. Beroende på effektiviteten hos din rökare kan varje rök enkelt köra dig $20 eller mer.
3. det kan vara ett besvär för vissa att behöva tända och tendera elden i hela din kock. En kock kan också vara 12 + timmar. Denna process verkar alltid kul först men att göra allt detta varje gång kan bära människor ner.
4. underhåll är stort eftersom de måste rengöras efter varje användning, inte bara gallren utan även eldstaden.

Pelletsrökare

det mest populära märket av pelletsrökare är Traeger, men det finns fler märken. Med dessa rökare matas träpellets automatiskt på ett elektriskt element för att brinna, vilket skapar värme och rök. Pelletrökare är mycket populära av flera skäl. De är högteknologiska, mycket automatiserade, exakta och ger fantastiska resultat för din mat.

när det gäller att röka kött blir det inte bättre än att bränna ved. Pelletsgrillar bränner naturligtvis pellets. Många grillentusiaster säger att pellets inte ger så mycket smak som trä, men det är diskutabelt.

om du är osäker på hur dessa rökare fungerar, är det ett enkelt koncept. Ungefär som en elektrisk rökare, måste du mäta och reglera temperaturen. Skillnaden är att temperaturen regleras genom att kontrollera mängden träpellets som bränns i eldstaden vid varje given tidpunkt. Pellets är bränslet.

dessa är underbara bitar av teknik, och om du har pengar att spendera och vill ha bästa möjliga resultat utan att behöva hantera en brand, är en pelletsgrill vägen att gå.

styrkor:

1. äkta röksmak, kanske inte riktigt samma som med offsetpinnbrännaren, men ändå väldigt trevlig.
2. Automatisk, Ställ bara in temperaturen och gå bort.
3. enkel att använda, Fyll behållaren med pellets, sätt på den och ladda köttet eller maten du röker.
4. Cool, ett mycket smidigt och effektivt verktyg att använda.
5. underhåll liknar offset-och kolrökare. Rengör bara gallren och dumpa askan efter varje användning.

svagheter:

1. kostnaden för att köpa är ofta högre. Pelletrökare börjar runt $ 800 och går upp därifrån. Bra kommer att vara över $1000.
2. kostnaden för att köra är inte heller billigt som pellets Aren Xiaomi t billigt. Traeger uppskattningar någonstans från 1/2-2lbs/timme pellets köra om $1/lb. Som ett resultat kommer en 10 timmars brisket rök att kosta dig ytterligare $10 – $20 plus kostnaden för el.
3. dessa är rökare och kan inte användas som grillar som många kol-och Offsetrökare
4. underhålls ~ ~ POS = TRUNC” du måste tömma askan och fylla på behållaren samt köpa pellets.

för att lära dig mer om hur pelletrökare jämför med elektriska rökare, kolla in electric vs. pelletrökare.

elektriska rökare

Detta är säkert det enklaste sättet att konsekvent göra ömma och saftiga revben, drog fläsk, rökt nötkött eller något rökt kött av din smak. Andra röktyper kan producera mer röksmak, konsistens och enkelhet i temperaturkontrollerna.

för mat som kan falla genom gallren som rökt lax, rökt ost, rökt nötter och elektrisk rökare är sannolikt det bästa valet.

elektriska rökare har i huvudsak elektriska element som ger värme, med en ytterligare metod för att införa rök via träflis. Du lägger maten inuti, ställer in temp och kommer tillbaka när du är klar. Det gör verkligen inte att det blir lättare än denna metod att röka. De flesta av dessa rökare är $200 – $300, men vissa elektriska rökare kostar mycket mer.

Don är inte rädd för att få en av dessa eftersom du fortfarande kan göra några fantastiska måltider och recept. Kolla in mitt inlägg på electric vs charcoal och propan rökare för en head to head jämförelse.

styrkor:

1. kostnaden för att köpa är riktigt bra. Billiga elektriska rökare börjar under $200 och fungerar OK. Mycket bra kan köra $500 och mer.
2. kostnaden för att köra är mycket minimal eftersom det bara är kostnaden för el och några uns träbitar eller chips, kanske $2 per kock totalt
3. det finns absolut inget krångel, lägg köttet och träet i, sätt på det och gå bort.
4. det underhåll som krävs är också praktiskt taget inget. En låda med träbitar varar i cirka 100 8 timmars kockar.

svagheter:

1. vissa hävdar att du inte kan få en äkta rökig smak, god värme eller god krispighet men andra håller inte med om den bedömningen.
2. kapacitet kan vara ett problem eftersom vissa av dessa är ganska små, vilket kan kräva att du skär rack av revben och briskets ner till mindre storlekar.

propan-eller gasrökare

dessa är inte lika populära som el, men rökare med propan eller naturgas som värmekälla använder också och chips för rök, på samma sätt som elektriska rökare. Gasrökare ryktas också för att ge lite mer rökig smak än elektriska rökare, men det kan bara vara en personlig preferens.

det finns inte många avancerade gasrökare heller. Många av dem är billigt inbyggda i jämförelse med de nedre änden elektriska rökare.

styrkor:

1. kostnaden för att köpa gas-eller propanrökare är vanligtvis mycket billig, och de flesta är under $200.
2. portabiliteten är solid. Allt du behöver är en propan tank, din rökare, och några träflis. Du kan definitivt ta de flesta propan rökare camping med dig.
3. underhållet är mycket lågt. Bara rensa ut flis / bitar och tennfolie, torka ner, och du skåp re gjort.

svagheter:

1. kostnaden för att köra är ganska hög. Propan är mycket dyrt och påfyllning av tanken måste göras ofta om du använder rökaren ofta.
2. smaken, medan den förmodligen är bättre än elektriska rökare, är inte lika utsökt som kol, pellets eller offsetrökare.

kolrökare

dessa är främst gjorda av fatfat och är ett enkelt koncept. Alla dessa är ungefär samma, du tänder kol och lägger till trä för att skapa röken. De är enkla, lätta att använda och skapar fenomenala smaksmakningar.

styrkor:

1. kostnaden för att köpa kan beskrivas som ganska billigt. Dessa börjar knappt $200 och max ut runt $300.
2. enkel att köra. Du lägger till kol, trä, tänder det, lägger till kött och övervakar temperaturen tills den är klar.
3. kol-och träkombinationen anses vara den bästa röksmaken, utanför offsetrökare.
4. dessa är också mycket enkla att underhålla. Du rengör helt enkelt gallret, tömmer askan och fyller på mer kol nästa gång.
5. värdet är fantastiskt. Kolrökare producerar bättre smakande kött än gasrökare eller elektriska rökare för samma pris.

svagheter:

1. några krångel är inblandade som du måste köpa träkol, tända träkol, lägga trä, och slutligen börja röka.
2. begränsat horisontellt utrymme är ett problem.

fem av de bästa rökarna för nybörjare

många människor som är nya att röka frågar sig om de ska köpa en billig rökare för att lära sig och sedan uppgradera senare. Det är väldigt lätt att hitta billiga, $50 – $100 rökare i hårdvaruaffärer och till och med några livsmedelskedjor. Om du fortfarande använder ett lägre alternativ och har kul efter en säsong kan du investera i en rökare av bättre kvalitet.

Detta är en bra strategi för vissa människor, men det kan finnas en nackdel med denna strategi. Det största problemet med detta är att billiga rökare har fruktansvärd temperaturkontroll. Med en billig rökare kommer du att spendera mer tid på att kämpa med effektiviteten hos din rökare på grund av dålig värmehållning.

ett annat sätt att se detta dilemma är genom att fråga dig själv: finns det någon mening att köpa den billigaste gitarren att lära sig, när även Santana själv Couldn Bisexuell t gör det låter bra?

vissa säger ja, andra säger inte så mycket. Gå med tarmen, eftersom bara du verkligen vet hur intresserad du är att komma in i rökning och köpa en high-end rökare.

nedan är fem rökare som enligt smokedbbqsource.com, är några av de bästa alternativen som kostar mindre än $500. Denna prisklass gör dessa rökare bra för nybörjare pitmasters.

1. Bästa charcoal rökare för nybörjare Bisexuell” Weber Smokey Mountain 18-tums

• vattenrökarens design gör temperaturkontrollen lätt för nybörjare. Vattenskålen förblir mellan kol och matlagningsgaller. Detta fungerar som en barriär samtidigt som fukt läggs till rökkammaren, vilket hjälper till att stabilisera temperaturen.
• detta är en otroligt mångsidig rökare. Medan det gör en bra första rökare, har många erfarna kockar uppgraderat till Smokey Mountain efter att de har tröttnat på att använda en billig offsetrökare.
• det finns också massor av smarta sätt att förbättra dina Weber Smokey Mountain S funktioner.

2. Det bästa träkol alternativet till Weber Smokey Mountain Bisexuell” Pit Barrel Cooker

• den unika designen av denna träkol rökare ger dig en hel del extra utrymme för mat samt några andra fördelar.
• köttet sitter helt enkelt på ett varmt grillställ, så det lagar jämnare. När köttet dinglar över de heta kolarna kokas juicerna från köttdroppen, vilket ger extra rök och smak. Kort sagt, detta kolgaller skapar utsökt mat.
• ger mycket stabila temperaturer. Trumman är mycket välisolerad, vilket gör temperaturkontrollen lätt.
• byggkvaliteten är underskattad. Den smokerubbi s robust 18-gauge slitstarkt stål med porslin emalj beläggning kommer att ge denna del av utrustningen en lång livslängd.

3. Den bästa prisvärda elektriska rökaren” Masterbuilt 30-tums digital elektrisk rökare

• denna rökare har en fin mängd utrymme för mat. Den 30 tums digitala modellen levereras med 730 kvadrat inches av matlagning utrymme, nästan samma som den största 22 3 Smokey Mountain för endast en bråkdel av det priset.
• har enkla temperaturreglage som gör att du kan röka ditt kött från 100 till 275 kcal f, ett bra sortiment som gör enheten användbar för en mängd olika rökningssituationer.
• Masterbuilt säljer ett brett utbud av tillbehör. Dessa inkluderar en kallrökning som är bra om du vill prova kallrökning.
• Masterbuilt är verkligen inte en perfekt rökare, och det skulle definitivt inte imponera på en mycket traditionell Pit-Master, men om du vill äta grill utan problem eller röra än det kan vara ett bra, billigt alternativ för dig.

4. Bästa Pelletsrökare för nybörjare Bisexuell” Traeger Renegade Pro

• denna rökare görs mer exakt av en intern termostat så att du säkert kan låta den laga mat hela natten utan att oroa dig för temperaturförändringar. Denna rökare producerar lätt att se och exakta temperaturavläsningar i realtid.
• mycket bärbar Design och dimensioner. Denna rökare väger bara 60 kg, vilket gör det väldigt enkelt att transportera från en plats till en annan eller lagra i trånga utrymmen.
• Traeger erbjuder 3 års garanti för denna produkt. Denna garanti täcker alla aspekter av grillen själv samt dess olika delar.
• Kompositionsmässigt är Traeger Tillverkad av tungt stål och bör tåla mycket slitage.
• användarvänligheten är den mest värdefulla aspekten av denna produkt. Anslut bara rökaren till ett eluttag, välj önskad temperatur och sätt på maten i rökaren. Det tar bara några minuter innan du röker.
• här är en länk för att enkelt fylla på nätet på en mängd olika typer av träpellets. Varje typ av trä har sin egen smakprofil, som matchar bäst med vissa typer av mat samt ytterligare smaker.

5. Den bästa Gasrökaren för nybörjare ” Char-Broil vertikal gasrökare

• Char Broil Vertical är en rökare med hög kapacitet eftersom den innehåller 595 kvadrattum matlagningsyta. Vissa säger att denna siffra är lite vilseledande men eftersom denna rökare är relativt Kompakt Bredd klokt och det kämpar för att hålla en full platta av revben så definitivt överväga vad du planerar att röka.
• värdet för pengarna du betalar är bra med denna rökare. För ett pris väl inom de flesta peopleubbizil s budget, du får en anständig storlek rökare med en värmande rack och tre matlagning galler.
• denna utrustning är mycket tung, så det är inte den mest bärbara om du planerar att resa med den.
• när det gäller smokerens kvalitet, får du en anständig stål och solid isolering. Å andra sidan är termometern inte bra så långt som inbyggda termometrar går, så se till att du får en anständig termometerinstallation.

vad händer om jag letar efter den bästa rökaren på marknaden?

om du har gjort en hel del matlagning med rökare, och du känner att din känsla för matlagning i den här stilen är stor, då kanske du shouldn brasilian t vara oroad över din rökare med augmentintraining hjul.om du är en av dessa människor, låt oss prata om vilka faktorer du bör tänka på när du köper en rökare.

• värde – en rökares värde bör inte enbart baseras på pris. Det är en av de faktorer som en individ tar hänsyn till när man bestämmer värde, men du måste också titta på varje rökare är funktioner, design, funktionalitet, teknik och materialkvalitet.
• hållbarhet – vissa rökare är byggda med mer ekonomiska komponenter av lägre kvalitet som lackerat stål eller delar av låg kvalitet som slutligen bryts ned efter användning och elementen. Därför anser en seriös gropmästare endast rökare av hållbara material som 304 rostfritt stål eller gjuten aluminium som inte rostar eller korroderar.
• prestanda-experter från bbqguys.com används flera faktorer vid gradering rökare för matlagning prestanda. Rökare som lagar den bästa maten har bredare temperaturområden, mycket jämn värmefördelning och är förseglade för att hålla i rök samt behålla värmen.

du kan betala mer i förskott för dessa typer av rökare, men du kommer att njuta av bättre prestanda och livslängd på lång sikt. Ingenting är värre än en kvalitetsutrustning som misslyckas när du behöver det.

några sista tankar

enligt fantastiska revben.med, här är en kort sammanfattning av vad du bör fokusera på att köpa en grillrökare.

att leverera måltiden i tid är den viktigaste faktorn när man röker mycket mat för människor. Det är därför det är av yttersta vikt att du letar efter en rökare som du vet att du kan kontrollera. Med detta menar jag en som du vet att du kan värma upp ordentligt och tenderar att den värmen.

problemet är inte många utomhus rökare har inbyggda termostater; i själva verket mycket få gör. Undantaget för noten är pelletsrökare. Bättre modeller har mycket pålitliga termostater inbyggda i dem utan extra kostnad. Du väljer helt enkelt ett nummer, ställer in det och glömmer det.

elektriska rökare har naturligtvis termostater, och mat tillagad på en elektrisk rökare kan fortfarande vara underbar, men för att vara helt ärlig är smaken för de flesta livsmedel som röks i en elektrisk rökare sämre än trä, kol och till och med gas.

många populära kolrökare gör det enkelt att kontrollera temp, och om du vill göra det ännu enklare finns det termostattillägg som verkligen fungerar bra. Den häftigaste av dessa tillägg kan till och med styras med din smartphone.

gasrökare producerar en unik och utsökt smak, de är ganska lätta att glömma, och de är också mycket billiga. Om du funderar på att få en stor mitt i vägen rökare för alla ändamål, en gas rökare är ett bra sätt att gå.

det är viktigt att komma ihåg att om ditt mål är att laga det allra bästa på en grilltävlingsnivå, bör du använda en offsetrökare.