Krabbben är lika läckra som de är intressanta. Och vi förstår att ibland, väntar över natten för skaldjur att tina innan vi kan njuta av det kan vara ett drag. Så du kommer att vara glad att höra att du inte behöver vänta tills krabbbenen har rumstemperatur innan du lagar mat. Istället kan du kasta krabbbenen i behållaren och laga dem medan de fortfarande är frysta.

köpa frysta Snökrabbben

det bästa sättet att köpa frysta snökrabbben är när de är i ett kluster. Denna form rymmer mer kött jämfört med singulära ben. Observera också att även om krabbbenen är frysta, är de vanligtvis förkokta i förväg. Så, oavsett vilken metod du använder för att förbereda dem, kom ihåg att de kommer att laga snabbare än råa snökrabbben.

matlagning frysta snö krabba ben

snö krabba ben är så mångsidig; du kan förbereda dem härligt i massor av sätt. Och här är några av dessa metoder;

på spishällen

kasta de frusna snökrabbbenen i en kruka med vatten och tillsätt lite salt och kryddor. Placera potten över spisen och låt den koka, tillsätt sedan lite citronsaft och skal. Täck och låt det koka i cirka tre till fem minuter, ta sedan bort snökrabbbenen och servera med en sida av smördoppning.

i ugnen

ordna ett ark med kraftig folie över varandra och placera de frysta snökrabbbenklusterna i mitten. Vik de fyra ändarna av foliearket till mitten och placera kuvertet i ugnen. Koka vid 450F i 25 minuter, och när du är klar, öppna försiktigt folien så att ångan inte skadar dig. Servera snökrabbbenen efter önskemål.

i en ångbåt

häll en kopp vatten i en stor stockpot och tillsätt citron, peppar och kryddor. Placera sedan en ångkorg eller durkslag över den och se till att ångkorgen inte vidrör vattnet längst ner. Placera sedan snökrabbbenen i ångkorgen eller kolven och täck locket ordentligt. Se till att locket är förseglat. Placera lagerpotten över spisen och koka upp den. Sänk sedan värmen till medelhög för att sjuda och låt den ånga i cirka fem till sju minuter. När du är klar, ta bort Krabban med tang och lägg den åt sidan, så det svalnar något. Servera sedan som önskat.

i mikrovågsugnen

rulla upp de frysta krabbbenklusterna i några lager pappershanddukar, följt av plastomslag. Kasta de inslagna grupperna i mikrovågsugnen och koka på hög i fyra minuter. När de är klara, ta ut omslaget och ta försiktigt bort plastförpackningarna och pappershanddukarna. Servera sedan snökrabbbenen efter önskemål.

visa det här inlägget på Instagram

ett inlägg delat av Surinda Smith (@iamsurinda)

Tips för att laga frysta Snökrabbben

• om du kokar de frysta snökrabbbenen, se till att du inte kokar över dem. Kokning får köttet att förlora mycket smak och fasthet.
• frysta snökrabbben kommer oftast förkokta och kan redan se orange ut. För att säkerställa att de är helt kokta, kontrollera att nyansen har fördjupats till en mörkare rödaktig nyans i slutet av tillagningstiden. Du kommer också att märka dess doft när den ångas.
• använd en krabbkrackare för att bryta skalet och komma till köttet när du äter snökrabbben. Om inte, kan du riskera skador från den hårda ytan och skarpa naglar.
• Snökrabbben avnjuts bäst med en doppsås. Du kan göra lite med smält smör, malet vitlök, peppar och salt.

Skriv ut