denna enkla sommardessert samlas på bara några minuter! Färsk säsongsbetonad stenfrukt karamelliseras i en stekpanna med en lätt kanelkryddad brun sockerkaramell och serveras över kall krämig glass. Karamelliserad Skillet stenfrukt kräver bara 5 ingredienser och belyser den bästa delen av färsk sommarfrukt.
detta inlägg sponsrades av Kroger. Alla åsikter som uttrycks i inlägget är mina egna.
vilken typ av frukt fungerar i detta recept?
du kan använda nästan alla typer av frukt för denna enkla men stenfrukt fungerar särskilt bra. Idag använder jag dessa underbara Plumcots och Apriums. Har du hört talas om dem? Båda är korsningar mellan plommon och aprikoser och den perfekta blandningen av smak och konsistens av båda frukterna. De är otroligt smakrika med precis rätt mängd sötma. Ibland kan plommon vara väldigt mjuka och Saftiga för användning i recept, och aprikoser är mycket arbete eftersom de är mindre och inte lika saftiga, men lägg dem ihop och du har denna superhjälte stenfrukt. Förutom att de är läckra, är de inte Underbara?? Leta efter dem just nu på din lokala Kroger familj av butiker. Jag köper dem på min lokala Fred Meyer! Vi har lagat mat med dem och snackat på dem hela sommaren!
hur man karamelliserar frukt
skiv all din frukt i segment-Känn dig fri att mixa och matcha! Jag använder både Plumcots och Apriums. Detta skulle vara utsökt med persikor, eller du kan till och med använda äpplen och det skulle smaka som en äppelpaj.
allt du behöver göra är att värma upp lite smör, brunt socker, kanel och en duggregn honung. Det kommer snabbt att värma upp och bubbla som karamell.
kasta all din frukt i karamellen och låt den bubbla bort i cirka 5 minuter – det är så snabbt! Frukten ska vara öm men inte grumlig. Det är som en perfekt kokad fruktpajfyllning.
servering av karamelliserad stenfrukt
sked den direkt från stekpannan över vaniljglass. Det smakar precis som en paj med en bråkdel av ansträngningen! Frukten är fortfarande showens stjärna, men framhävs av den lätta, söta såsen. Det är sommar perfektion! Om du ser Plumcots och Apriums i din Kroger-butik, ta lite och prova det här!
Skriv ut
beskrivning
färsk säsongsbetonad stenfrukt karamelliseras i en lätt kanel-kryddad brun sockerkaramell i en stekpanna och serveras över kall krämig glass.
ingredienser
2 lbs stenfrukt (som Plumcots och Apriums)
4 matskedar smör
4 matskedar brunt socker
1/2 teskedar kanel
1 matsked honung
vaniljglass för servering
instruktioner
klipp stenfrukt i hälften, ta bort gropar och skiv i segment. Avsätta.
smält smör på medelhög värme i en stor stekpanna på spisen. Rör i brunt socker, kanel och honung. Ta till en simmer.
Lägg skivad frukt i stekpannan och kasta försiktigt för att belägga i smörblandningen. Fortsätt att simma i ca 5 minuter, kasta/rör om försiktigt. Frukt bör vara ömt, men inte grumligt.
ta bort pannan från värmen och låt svalna något. Sked varm blandning, inklusive både frukt och sirap, över vaniljglass.
nyckelord: stekpanna stenfrukt