Creamed Peas är en snabb och utsökt hälsosam sidrätter som ger en känsla av komfort till varje måltid du serverar.
håller du frysta ärtor i frysen? Det gör jag nästan alltid. Även om jag personligen inte gillar dem själv, min man och mina barn båda gör. De är bra för att poppa in i mikrovågsugnen för en snabb veggie sida maträtt om du är kort i tid eller på färska grönsaker. Plus att de är bra att kasta i grytor.
men att äta vanliga ångade ärtor kan bli lite tråkigt. Min man pratade ofta om de krämiga ärterna som hans mormor brukade göra. Även om jag aldrig hade krämat ärtor själv, gick jag till internet för att undersöka recept för att se om jag kunde göra något liknande. Efter några försök hade jag det-en bra kopia av Mr.Dreamboats mormors Creamed Peas.
Hur gör du creamed peas?
detta är ett mycket enkelt och förlåtande recept. Ingredienslistan är kort och du behöver ingen speciell utrustning.
Creamed Peas ingredienser:
- smör
- frysta ärtor
- vatten
- Kosher Salt
- socker
- halv och halv grädde
- mjöl
- peppar
- persilja eller mynta
om du inte har halv och halv grädde, oroa dig inte! Jag har gjort detta recept framgångsrikt med både förångad mjölk och vilken vanlig mjölk jag hade i kylen (förmodligen 1%), och det kom ut bra båda gångerna. Du kan också använda tung grädde eller mjölkfri creamer eller mjölk också.
receptet innebär helt enkelt att laga ärtorna i lite vatten med lite socker och salt och sedan tillsätta en mjöl/krämblandning för att skapa den krämiga såsen. Receptet görs på bara några minuter, vilket gör det till det perfekta valet för en upptagen vardagsmåltid, eller och enkelt tillägg till en semestermåltid.
vill du ha fler recept på grönsaksrätter?
näringsinformationen i receptet nedan använder halv och halv grädde. Användning av förångad mjölk eller annan mjölk minskar fettinnehållet i receptet, medan användning av tung grädde ökar det. Detta recept kan enkelt göras vegan, mjölkfritt och/eller glutenfritt genom att följa de substitutioner som nämns i receptet nedan.
Pin för senare
Skriv ut recept
Creamed Peas
ingredienser
- 1 matsked smör (substitut mjölkfri smör alternativ för att göra detta recept mjölkfri och Vegan)
- 2 koppar frysta ärtor
- vaniljsås kopp vatten
- tesked kosher salt
- 1 tesked socker
- vaniljsås kopp halv och halv grädde (Se anmärkning)
- 2 matskedar all purpose mjöl (använd Glutenfri mjöl för att göra detta recept detta recept glutenfri)
- msk tesked nymalen svartpeppar
- 1 msk hackad persilja eller mynta
instruktioner
-
smält smör i en liten kastrull på medelhög värme. Tillsätt ärtor, vatten, socker och salt och rör om för att kombinera. Täck och koka, ca 5 minuter.
-
vispa ihop grädden, mjölet och peppar tillsammans i en mätkopp och se till att det inte finns några klumpar. När ärterna börjar koka, rör långsamt in krämblandningen. Fortsätt att laga mat tills vätskan har förtjockats. Ta bort från värmen och tillsätt persiljan. Servera omedelbart.
anmärkningar
näring
näringsfriskrivning: Jag försöker mitt bästa för att se till att näringsinformationen jag tillhandahåller är korrekt för att ge dig bästa möjliga information. På grund av skillnader i ingredienser och andra faktorer bör dock ovanstående näringsinformation endast betraktas som en uppskattning.
