Easy BBQ Oven Baked Beef Back Ribs Recept-Ät enkel mat

detta mjuka och lätta ugnsbakade biffbaksrecept är långsamt kokt i ugnen vid 275F i ~ 3 msk timmar, bastat med grillsås och sedan stekt ett par minuter tills det karamelliseras.

hur man lagar nötkött tillbaka revben i ugnen:

det här ugnsbakade nötköttsreceptet är enkelt! Salt och peppar de bakre revbenen. Snuggla dem (bensidan uppåt) i två lager av tätt omslagen aluminiumfolie.

baka nötköttspaketet på en plåtpanna i ugnen vid 275F ~ 3 kcal -4 timmar lång eller tills köttet skiljer sig från benet.

öppna aluminium (försiktig-det är varmt!), vänd revbenen till köttsidan uppåt, basta med BBQ-sås och grilla på såsen tills den är karamelliserad. Titta noga på detta om din slaktkyckling blir varm. Gå inte bort och Bränn dina revben efter all noggrann uppmärksamhet du har gett dem på 4 timmar.

2 racks av nötkött tillbaka revben. Ett rack har bensidan uppåt. Ett rack har marmorerat köttsidan uppåt. — 2 rack med bakre revben. Vänster är bensidan uppåt och höger är bensidan nedåt (köttsidan uppåt).

eftersom de bakre revbenen är bastade med grillsås i slutet lägger jag inga kryddor på dem annat än salt och peppar. Lägg gärna till dina favoritkryddor (paprika, kummin, oregano, chilipulver, torr senap, etc…) men bbq sås är en stark smak och kan övermanna kryddorna ändå.

revben görs när köttet krymper bort från benet och köttet är ömt.

revben släpper ut fett / fett när de kokas. Innan tråckling och broiling, flip revben över till köttsidan upp och ta bort från fett för att undvika ett fett eld vid broiling (högst osannolikt men ändå rekommenderas).

kan du inte räkna ut hur man får membranet från revbenen? Svett inte det-de flesta tar inte bort det ändå. Koka bara revbenen. Det är i allmänhet inte ätbart och kan dras bort när du äter.

2 racks av nötkött revben på slaktpapper med en kniv och pappershanddukar i bakgrunden och vitt membran i framsidan. — använd pappershanddukar för att hålla fast vid det hala fettet och huden när du drar av membranet. Kan du inte räkna ut det? Hoppa över det. Du kan ta bort det lätt efter att det är kokt också.

Vad är skillnaden mellan Beef Back Ribs och Beef Short Ribs?

nötkött revben är de bakre revbenen närmast koens axel, närmast ryggraden och tenderar att vara långsträckta. De är större än korta revben (som kommer mer till bröstbenet eller undersidan av koen).

de bakre revbenen sträcker sig nedåt mot de mycket mindre nötkött korta revbenen. De är också köttigare mellan benen med inte mycket på köttvis på toppen eller under de synliga benen. Nötkött korta revben är köttiga på toppen av benet.

2 racks av nötkött tillbaka revben kokta och inslagna i aluminiumfolie men toppen är utsatt. Ben sida upp om i kokt nötkött fett. — tillagning av revbenen med bensidan uppåt gör att den köttiga sidan kan laga mat eller bräsera i sitt eget fett och lämnar det mer ömt och fuktigt.

tillbaka revben är vad som är kvar när du skär benen av en prime rib roast eller ribeye biff. Därför är de mycket billigare (och också väl marmorerade för smak). De måste tillagas en lång tid att lirka ut den läckra smaken men de är en mycket lätt och publiken tilltalande middag.

2 racks av kokta nötkött tillbaka revben på en aluminium fodrad plåt pan. — revben släpper ut fett / fett när de kokas. Innan tråckling och broiling, flip revben över till köttsidan upp och ta bort från fett för att undvika ett fett eld vid broiling (högst osannolikt men ändå rekommenderas).

hela racket är i allmänhet revben 6-12 (8 revben) men de kommer inte alltid i ett stort rack. I detta recept och video kan du se att jag har två rack (8 revben totalt) och de är små och från närmare till den bakre änden av kon. Större ryggribbor kommer mer från axeländen.

2 racks av nötkött tillbaka revben slathered i grillsås på en aluminium fodrad plåt. — efter tillagning i 3 kg i veckan, baste med grillsås och kasta tillbaka i ugnen för att halstra ett par minuter eller tills karamelliserad.

lätt ugnsbakad nötkött rygg Rib recept vanliga frågor

kan detta nötkött rygg revben recept göras keto, låg carb, paleo eller whole30?

gör detta Recept keto, low carb, paleo eller whole30 godkänt genom att använda en grill med inget eller mindre socker. De flesta bbq såser är märkta för dessa dieter.

kan nötkött tillbaka revben kokas i en långsam spis?

vill du inte laga nötkött tillbaka revben i ugnen? Cool-kasta dem i en crockpot med bbq sås och sätta på låg för 6-8 timmar eller tills de är mjuka. Använd gärna en instant-pot om det är i ditt styrhus.

lagar jag revbenen bensidan uppåt eller bensidan nedåt?

baka dem i ugnen med bensidan uppåt. Att laga revbenen med bensidan uppåt gör att den köttiga sidan kan laga mat eller bräsera i sitt eget fett och lämnar det mer ömt och fuktigt.

kan nötkött tillbaka revben kokas i crockpot / slow cooker eller Instant Pot?

Japp! Koka dem på låg i 8 timmar i crock potten eller följ dina grundläggande instruktioner för Instant Pot för tuffa köttstycken som revben eller gryta kött som chuck roast. Skär de bakre revbenen i sektioner om de inte passar. Ärligt talat är ugnen det enklaste.

serveringsförslag

servera detta recept på nötkött med en kompletterande maträtt som:

du kanske också gillar

om du gillar revben och ömt kött som faller av benet, kolla in dessa recept:

saker i mitt kök:

som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp.

13 x 18 ”jellyroll” kantad plåt – 2 förpackningar standard storlek halv plåt pan som passar de flesta ugnar.
Silikonbaster-lättare att hålla ren än standardborstarna.

som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp.

Skriv ut