dela

kampen mot hjärtsjukdomar, stroke och typ 2-diabetes – tre av världens främsta dödsorsaker – kan vinnas eller förloras på din inköpslista.

ohälsosamma matvanor sticker ut som en livsstilsfaktor som ökar risken för dödsfall i samband med kroniska sjukdomar, säger forskare. Många studier drar en tydlig linje mellan vad som finns på din tallrik och dödlighet.

till exempel:

• mer än två tredjedelar av hjärtsjukdomsrelaterade dödsfall över hela världen kan kopplas till matval, enligt en studie som publicerades förra året. Författarna uppskattade att 6 miljoner dödsfall kunde ha undvikits genom bättre dieter.
• hälsosamma livsstilsval minskar risken för stroke med 80%, avslutade en studie som publicerades 2019. Diet identifierades som den ledande faktorn, tjänar en beteckning som ”värsta av hälsoproblemen i USA.”
• dåliga kostvanor bidrog till nästan hälften av mer än 700 000 dödsfall som granskades som en del av en studie som publicerades 2017. Dödsfallet orsakades av hjärtsjukdomar, stroke och typ 2-diabetes.

varje studie illustrerar den djupa inverkan som matval kan ha på din hälsa, säger registrerad dietist Kate Patton, med, RD, CCSD, LD. (Patton var inte inblandad i den citerade forskningen.)

” ett sätt att se på det är att tänka på mat som medicin”, förklarar Patton. ”Rätt mat kan verkligen förbättra din hälsa och minska risken för att utveckla dessa kroniska sjukdomar.”

livsmedel att undvika att äta hälsosammare

studierna identifierar några vanliga synder i dåliga dieter som länge har förknippats med att påverka din hjärthälsa och ämnesomsättning. Överdriven natrium / saltintag rankas bland de bästa problemen.

medan natrium är ett viktigt näringsämne för din kropp, kan för mycket av det leda till högt blodtryck (hypertoni) och skadade artärer som spänner ditt hjärta, Patton anteckningar. Och högt blodtryck är en språngbräda till hjärtsjukdomar och potentiellt en hjärtattack eller stroke.

Den genomsnittliga amerikanen konsumerar cirka 3400 mg natrium per dag, enligt US Food and Drug Administration. De federala kostriktlinjerna för amerikaner 2020-2025 rekommenderar att natriumintaget begränsas till mindre än 2300 mg per dag.

men det handlar inte bara om att lägga ner saltskakan. Sugary drycker och bearbetad mat – särskilt kött – tjänade också varningsflaggor i studierna, liksom livsmedel med mycket mättat fett.

livsmedel för att bygga en hälsosammare kost

vägen till hälsosammare ätning börjar i produktgången med frukt och grönsaker. Den genomsnittliga kosten för amerikaner saknar att uppfylla rekommenderade nivåer, enligt statistik från US Department of Agriculture.

hälsosammare dieter, som den riktigt hyllade Medelhavsdieten, har också mer fullkorn, nötter och skaldjur som lax och tonfisk som är rika på omega-3-fettsyror, enligt de olika studierna.

”dessa studier och andra som dem tjänar som ett samtal för att titta närmare på din diet”, säger Patton.

det kan vara en livräddande åtgärd.

dela

bästa dieter för diabetes diet & näring kostråd äta hälsosam frukt och grönsaker Hälsosam kost hjärtsjukdom hjärtsjukdom riskfaktorer hjärta hälsosam kost låg-natrium diet omega-3 salt stroke