kycklingkött. En av de mest tillgängliga kött tillgängliga. En av de billigaste kött tillgängliga. Köttet som kvinnor på en diet når för. Köttet du kan ha i din smörgås till lunch, till din grillad middag eller i din sallad som mellanmål. Efter att ha inte ätit kött i nästan 20 år nu har jag hört detta många gånger – ”vad? Äter du inte kött? Inte ens kyckling?!!”. Nej, inte ens kyckling. Du ser att kycklingkött faktiskt kommer från ett litet djur som kan känna smärta, som kan fatta beslut, som kan göra känslomässiga kontakter och som i huvudsak inte är så annorlunda för oss. Kycklingar tänker, känner kännande varelser men de behandlas som ingenting i vårt samhälle av majoriteten av människor.

kycklingkött kommer inte från en före detta höna som har haft ett bra liv och det kommer inte från en kyckling som har haft år av frigående frihet. Kycklingkött kommer från babyhönor, kycklingar så unga som 5-7 veckor gamla som fortfarande kvittrar och fortfarande har babyblå ögon. Dessa selektivt uppfödda kycklingar kläcks och läggs sedan rakt i massiva skjul som rymmer upp till 40 000-60 000 kycklingar per skjul. En bonde som har många skjul på sin egendom kan ”växa” flera miljoner kycklingar per år. Dessa kycklingar lämnas till sina egna konstruktioner under de kommande 5-7 veckorna av deras liv…de enda 5-7 veckorna av deras liv. Skjulen är fodrade med automatiska matare och waterers. När kycklingarna växer blir rummet för varje kyckling mindre och mindre. Kycklingar fångas i sitt eget avfall. Kycklingar dör långsamma och smärtsamma dödsfall från andningsstörningar på grund av att de ständigt andas in luft från en orenad skjul.

slaktkycklingar har selektivt fötts upp under många år för att växa otroligt stora på kortast möjliga tid. Vid 5 veckor gammal ser en slaktkyckling ut som en vuxen fågel. På grund av dessa snabba tillväxthastigheter kommer många kycklingar i dessa skjul att bli förlamade på grund av att deras kroppar är för stora för att benen ska kunna bära. De kommer inte att kunna gå upp och äta eller dricka och kommer långsamt svälta ihjäl. Vid 5-7 veckor när det är dags för dem att slaktas, plockas kycklingarna grovt i buntar med ett ben och kastas i en transportbil. Vid denna punkt, det är den enda gången dessa vackra fåglar någonsin får se himlen….och det blir deras sista att de får se det, allt för att människor tror att deras smaklökar är viktigare än en individs liv.

slaktkycklingar har en mycket speciell plats i mitt hjärta. Jag har funnit dem vara mild, söta individer som skapar kärleksfulla och känslomässiga band med sina vänner och de människor som bryr sig om dem. De sörjer djupt för sina bästa vänner och finner tröst i en människa som skyddar och nutures dem. Att rädda slaktkycklingar från deras öde är en givande, men också hjärtskärande företag. Att se dessa härliga kycklingar njuta av solen på sina ansikten, att äta gräs och dammbad är en ren glädje. Men att se dem kämpa med sin enorma vikt och veta att en dag snart kommer du att förlora dem på grund av deras massiva kroppar och alla hälsoproblem som följer med det kan ofta vara en tung börda för ditt hjärta. När du tar på slaktkycklingar måste du veta att du en dag snart kommer att begrava dem på grund av deras genetiska problem. Att kunna begrava en broiler kyckling med respekt i sin favoritplats i trädgården är alltid så svårt, inte bara för att du har förlorat en mycket viktig familjemedlem, men också för att du vet om miljarder och miljarder och miljarder andra oskyldiga och söta individer som aldrig får chansen att bli begravd. Deras kroppar äts istället för att läggas till vila.

slaktkycklingarna i dessa bilder är bara en vecka gamla. Nyfiken, oskyldig och söt, allt de verkligen vill ha i denna ålder är en mammas komfort, skydd och kärlek – något de aldrig kommer att veta.

denna serie är ett pågående arbete och kommer att innehålla broiler chicken sheds fulla av baby kycklingar som sträcker sig mellan åldrarna 0-7 veckor gamla. Jag använder sällan svartvitt i någon av mina bilder, men den här serien verkar kräva det. Det symboliserar bristen på färg i dessa kycklingar korta liv. De upplever ingenting.De är födda. Uppfödda. Döda. Sedan ätit. Ätit med största respektlöshet. De behandlas som ingenting. De är inte ingenting. De är var och en en individ som du eller jag, ändå är de födda för att dö.