Broccoli är en grönsak med många stora hälsofördelar. Den är full av vitaminer, folsyra och en stor fiberkälla.

när broccoli går dåligt förlorar du alla hälsofördelar och det kan till och med vara något skadligt när det är bortskämt.

det finns några sätt att dechiffrera om din broccoli fortfarande är bra eller inte, till exempel färg, lukt, mögel eller om den är fast eller mjuk. det rekommenderas att du använder färsk broccoli inom 3 dagar efter köpet.

topp 4 sätt att berätta om broccoli har gått dåligt

det är idealiskt att använda din broccoli inom tre dagar från när du köpte den för att få den bästa smaken och de flesta näringsämnen ur den. Om någon av dessa fyra är sanna om din broccoli rekommenderar jag att du kastar bort den.

du vill verkligen kontrollera alla dessa innan du skär din broccoli.

är broccolin mjuk?

färsk broccoli kommer att ha en fast stam på den. Om din Broccolis bagage är mjuk är det en bra indikator på att din broccoli börjar eller redan har gått dåligt.

vad är färgen på broccoli?

Broccoli som är bra att äta kommer att ha mörkgröna färgade floretter och en ljusgrön stam.

om du märker att spetsarna på broccolifloretterna börjar eller redan har blivit gulaktiga är det ett tecken på att din broccoli är på väg ut.

har broccoli mögel på den?

titta över din broccoli och se till att det inte finns någon mögel på den. Mögel på broccoli kommer att se ut som fuzzy vita fläckar på blommorna eller svarta fläckar på stammen.

även om du märker att några av blommorna är svarta eller skrumpna så har din broccoli gått ut.

om det bara finns några små fläckar ibland kan du klippa av dem och fortfarande använda resten av grönsaken.

Sniff test

Broccoli bör inte ha en dålig ordning om den är färsk. Om det har en bitter eller dålig lukt så skulle jag inte äta den. Broccoli som är färsk bör lukta färskt.

hur man förhindrar att broccoli blir dåligt

• förvara din otvättade broccoli i kylen med en lätt förpackad fuktad pappershandduk. Broccoli gillar att andas så linda den inte tätt i pappershandduken och lägg den inte i en påse.
• var noga med att konsumera din broccoli ett par dagar från när du köpte den eftersom den inte kommer att hålla länge i kylen.
• blanchera och frys din broccoli för den längsta broccolin. Om du fryser broccolin ordentligt kan du förvara den i upp till sex månader innan den börjar brinna i frysen.

hur man väljer färsk broccoli i mataffären

du kan inte alltid gå efter datumet på förpackningen. Det är bäst att berätta genom att titta på dem och bestämma på det sättet.

när du köper broccoli vill du leta efter mörkgröna täta blommor med en ny ljusgrön stam som borde vara fast.

det kommer att känna sig tungt för sin storlek och du vill se till att det inte finns någon form någonstans på blommorna eller svarta eller bruna fläckar på stammen.