Kiwanos är några galna ser frukt! Inifrån och ut är de definitivt inte samma gamla samma gamla.

Hur ser Kiwano ut?

Kiwanos är ovala frukter med uttalade spikiga punkter överallt. De är gula eller orange, och ca 4 eller 5 inches lång. Inuti är de super snygga, med ett ljust smaragdgrönt mycket flytande kött som omger fröna.

Var Är Kiwanos Från?

de är en traditionell fruktväxt i Afrika, där de kan överleva det tuffa torra ökenvädret. De är också populära i Nya Zeeland, Australien och delar av USA

hur man väljer Kiwano

Välj fast frukt med en liten ge. Ju djupare apelsin de är desto bättre smak. Se till att åtminstone de flesta om inte alla punkter, eller ”horn” är intakta. Undvik blåmärken eller skärsår eller stötar eller mjuka fläckar. Var försiktig eftersom spikarna eller hornen kan vara mycket skarpa.

hur man mognar Kiwanos

Kiwanos bör mogna vid rumstemperatur. De är mogna när huden blir orange, de bör inte kylas eftersom den kalla temperaturen påverkar fruktens struktur negativt.

hur man förbereder Kiwanos

när de är mogna, skär dem i halva längden. Använd en sked för att skopa ut den gröna vätskan och fröna, för att undvika att den tätare kärnan rinner ner i mitten. Du kommer att se att varje frö är typ av inneslutet i en liten säck av detta lösa jelly-texturerat kött. Köttet och fröna kan ätas rakt, läggas till fruktsallader oftast, eller om du vill sila ut fröna kan saften användas i drycker och desserter och andra beredningar.

huden kan också ätas, men fortsätt med försiktighet, både för att den är läderig, och de spikarna kan verkligen skada!

Vad är strukturen på Kiwano?

köttet är verkligen en mycket lös typ av slemmig vätska, och fröna är som extra hårda gurkafrön. Fröna är svåra att tugga, så de sväljs helt enkelt med frukten. Alternativt kan du suga av jelly och spotta ut fröna. Strukturen av kiwanos konsistens liknar något passionsfrukt, med kombinationen av mycket mjuka insider och frön.

Hur smakar Kiwanos?

smaken är mycket subtil, men de är lite syrliga, med inslag av kiwi, gurka, passionsfrukt, banan och lime. Smaken förändras när de mognar, men de kan ätas mogna eller omogna. Smaken är definitivt uppfriskande.

Vad är några andra namn för Kiwanos?

Kiwanos kan också märkas eller kallas horned melon, spiked melon, Afrikansk Horned gurka, Afrikansk Horned Melon, jelly melon, hedged = kalebass eller melano.

Är Kiwanos Näringsrika?

de ger generösa mängder vitamin A och C och mineraler som järn och kalcium.

hur man äter andra ovanliga frukter:

• hur man lagar jackfrukt
• hur man lagar Persimmons
• hur man förbereder och äter drakefrukt