när jag var liten älskade jag alltid de kakor som min mamma gjorde för min födelsedag. Vi hade en bok som heter Cake Magic och min syster och jag kunde välja mellan den som tårta design vi ville att hon skulle göra för varje födelsedag. Jag ser fortfarande tillbaka på bilder av dessa kakor och ler, och det är viktigt för mig att jag kan ge mina pojkar samma minnen. Min inställning till kakadekorering är lite annorlunda-jag arbetar inte från en bok, Jag låter dem helt enkelt välja ett tema och därifrån gör jag det bara när jag går, men jag måste säga att jag är verkligen stolt över de kakor jag har lyckats komma med.för ett tag sedan blev jag frågad på Facebook Hur jag gick om att göra de tecken som jag använder för att toppa mina pojkars födelsedagstårtor. Det var inte en begäran om en specifik karaktär, mer en fråga om det allmänna tillvägagångssättet som jag tar, så här är det…

Vad är karaktärerna gjorda av?

jag gör alltid mina karaktärer med fondant. Jag brukar använda fondant helt enkelt för att jag kan hämta den i den lokala stormarknaden istället för att behöva göra en speciell resa till min lokala tårta dekorationsbutik för att få lite modelleringspasta. Du kommer märka att alla mina karaktärer är ganska korta och feta – det här fungerar bäst med fondant eftersom det betyder att tecken är mindre benägna att kollapsa, det tar också bort behovet av ledningar inuti figurerna (för att ge dem en viss form). Jag har försökt använda ledningar några gånger tidigare och fått i en fruktansvärd virrvarr försöker få fondant bildas runt trådarna och ser bra ut så jag undviker att använda dem när jag kan.

hur är fondanten färgad?

Jag köper alltid vit fondant och färgar den själv med koncentrerade matfärger. Du kan köpa färgad fondant (vilket sparar tid), men när du gör tecken hittar du att du bara behöver en liten bit av några av färgerna, så det kommer att ha mycket mer avfall än att färga det själv. Det är också svårt att köpa färdigfärgad fondant i alla nyanser du vill använda så att du i slutändan försöker blanda olika färger för att få det du vill ha. Jag använder koncentrerade färger eftersom det är lättare att få den färgintensitet jag vill ha utan att göra fondanten för mjuk och klibbig. Om jag lägger till mycket färg (till exempel om du färgar din fondant svart) tycker jag att det blir lite för klibbigt att arbeta med. Om det händer så knådar jag helt enkelt i lite florsocker och det är bra att arbeta med igen. När jag färgar fondant ser jag alltid till att jag tvättar händerna mellan varje färg annars hamnar jag i en röra! Jag ritar detaljer som ögon och mun med matfärgpennor. Om du inte har dessa kan du använda en cocktailpinne doppad i matfärgning istället.

vilka verktyg använder jag?

det finns några verktyg som jag skulle rekommendera, de är alla riktigt billiga så värt att få om du planerar att göra några kakor i framtiden

• en sugarcraft verktygssats för att forma din fondant
• en dekorationsborste – du kan använda dessa för att måla en design på din tårta om du vill, men jag använder mest min för att måla på lite vatten för att hålla olika delar av mina figurer ihop.
• jag har en liten kavel som är användbar för att göra kläder, till exempel kapporna på mina vise män (OK inte seriefigurer, men fortfarande söta små tårtor).
• en liten vass kniv – jag använder bara den minsta kniven från mitt knivblock, det finns också ett skärverktyg i verktygssatsen som jag nämnde ovan som du kan använda också.

hur sitter tecknen ihop?

vatten gör fondant klibbig så om jag vill gå med två bitar av fondant tillsammans jag helt enkelt våt det lite. Du kan köpa Special ätbart lim men jag har alltid funnit att vatten gör jobbet bra.

Hur får jag karaktärerna att se rätt ut?

för mig att få karaktären att se rätt handlar om att kopiera originalen så mycket som möjligt. I stället för att göra det från minnet gillar jag att hålla en liten plastleksakversion bredvid mig för att använda som referens när jag går med, eller misslyckas med att jag använder bilder som jag har hittat online eller i tidningar. Det är ganska knepigt att beskriva den allmänna processen Jag följer så jag har spelat in mig själv och gjort en liten fondant Peppa Pig cake topper och förklarat min process som jag har gått med. Några av de viktigaste tipsen från videon är… alltid fokusera på karaktärens mest urskiljbara funktion, som för många seriefigurer är huvudet, och sedan bygga därifrån. Gör ditt bästa för att matcha färgerna och hålla allt i proportion, till exempel Peppa Pigs huvud är större än hennes kropp så gör inte kroppen för stor. Var uppmärksam på former – på dessa Octonauts har Captain Barnacles och Peso runda ögon, medan Kwazii är ovala. Om jag bara hade gett honom runda ögon som de andra karaktärerna skulle han inte ha sett rätt ut.jag undviker alltid att göra kroppsdelar för tunna. Fondant kollapsar under för mycket vikt så tunna ben och armar skulle inte hålla sin form. För Peppa Pig stack jag armarna ner vid hennes sidor snarare än att sticka ut och jag ersatte hennes tunna ben med stövlar perfekt för att hoppa i leriga pölar! Om det finns en detalj som du tror kommer att vara knepig att replikera, tänk på om det verkligen är viktigt att göra karaktären igenkännlig. Peppa Pig har en lila kant runt utsidan av ögonen som jag trodde skulle vara lätt att få fel. Jag lämnade det helt enkelt och jag misstänker att ingen skulle märka att det saknades utan att gå tillbaka och jämföra min fondantfigur med den ursprungliga karaktären. Om du klibbar på små detaljer (t.ex. öron eller armar) gör du ett litet hål för att sätta in dem i stället för att bara fästa dem på. Detta hjälper dem att stanna på plats och kommer att hålla den punkt där kopplingen ser snyggare ut. Slutligen gör dina karaktärer först och design sedan kakan runt dem. Det betyder att om dina karaktärer blir lite större/mindre än vad du ursprungligen hade tänkt kan du tweak designen av huvudkakan runt dem. När jag gjorde Cars-kakan blev Mac (lastbilen) högre än jag hade förväntat mig, eftersom jag helt enkelt inte kunde pressa detaljerna på något mindre. Så jag kunde fortfarande få det att komma ut ur en tunnel på kakans sida, jag gjorde helt enkelt ett extra lager svamp när jag bakade, vilket gjorde kakan högre och innebar att Mac var den perfekta storleken. Att göra karaktärerna först betyder också att du kan göra dem några dagar i förväg när du är avslappnad snarare än att försöka rusa dem natten innan ditt barns födelsedagsfest när du har massor av andra saker att avsluta också.jag hoppas att dessa tips är till hjälp, om du har några frågor så låt mig veta och om du vill ta en titt på mer av mina kakor då kan du besöka min tårta galleri.