du har gjort din forskning, beräknade investeringskostnaden, och är nu redo att ställa in din första någonsin restaurang franchise. Men trots alla dina ansträngningar finns det fortfarande en stor sannolikhet för att ditt företag kanske inte tar fart som du vill. För att minimera fel i att köra din franchise och maximera dina vinster samtidigt har vi tagit fram en steg-för-steg-guide som hjälper dig att driva ditt företag framgångsrikt.

en steg-för-steg-Guide för att driva en restaurang Franchise företag framgångsrikt

vi vet hur en restaurang franchise kan vara en stor möjlighet för någon som just har börjat i livsmedels-och dryckesindustrin. Och medan franchiseägarna ger dig en pre-och efterutbildningsmodul när du har ställt in ditt uttag, måste du fortfarande arbeta hårt för att köra franchisen med sin maximala potential.

i) var tydlig på villkoren för avtalet

det första viktiga objektet du behöver fokusera på innan du investerar i ett franchiseuttag är det avtal som du håller på att underteckna. Du måste vara säker på alla villkor som anges i avtalet, från royalty du måste ge till modermärket till marknadsförings-och utbildningsstöd du kommer att få från modermärket.

ett typiskt avtal skulle bestå av en kort historia av modermärket, de initiala kostnaderna, stödet som modermärket skulle erbjuda franchisen när det gäller marknadsföring, platsanalys och annan utbildning och support och royaltystrukturen för modermärket.

låt oss nu titta närmare på vart och ett av dessa segment.

a) initiala kostnader

segmentet initiala kostnader i ditt franchiseavtal skulle inkludera kostnadsfördelningen för företaget och de första transaktionerna som ska göras. I allmänhet genomför ett modermärke en djupgående analys av platsen innan man öppnar ett uttag på den specifika platsen.

i de flesta fall finns det också andra kostnader, inklusive utrustning och installationskostnader. Du måste noggrant leta upp var och en av dessa kostnader innan du godkänner villkoren.

b) royaltyavgift

nästa viktiga segment är royalty som ett modermärke förväntar sig från sina butiker. Det kan finnas flera sätt på vilka royalty kan struktureras. Ett modermärke kan antingen begära 10% av investeringen eller en del av försäljningen som görs av utloppet varje månad. Olika företag kräver olika royalty moduler.

c) utbildning och Support

Modermärken ger i allmänhet omfattande utbildning och stöd till sina anställda eftersom de kräver att all personal uppfyller en viss standard. En restaurang programvara skulle hjälpa dig att uppnå detta genom att standardisera alla operationer av just din franchise centralt.

d) marknadsföringsstöd

eftersom ett modermärke redan är väl etablerat kommer det att finnas en uppsättning fasta marknadsföringsstrategier som kretsar kring varumärket redan. Men ditt specifika utlopp måste göra sin närvaro känd genom att inte bara tillämpa dessa strategier utan också utforma dina egna strategier.

varumärket kan hjälpa dig med olika marknadsföringsstrategier på den specifika platsen eller ge dig en ersättning för att erbjuda ett par rabatter bara vid ditt uttag för att locka kunder. Hur som helst bör din affärsplan också innehålla en separat uppsättning marknadsföringsstrategier för att meddela din närvaro och få kunder att ställa upp på ditt uttag.

e) varumärke och skyltning

det sista segmentet i ditt avtal bör bestå av en enda sida inklusive ett exakt brev om anslutning med din skyltning. Detta segment skulle vara ett band mellan ditt modermärke och dig och uttryckligen nämna datum och tid för öppnandet av ditt specifika uttag.

ta exempel på ett av de mest framgångsrika franchiseföretagen i världen, Mc Donalds. Deras upplysningsavtal inkluderar varje enskild detalj, inklusive den ursprungliga uppsättningskostnaden, royaltyavgiften, marknadsföringsstöd, så vidare och så vidare. Så här ska ett typiskt franchiseavtal se ut.

ii) få alla detaljer rätt

om du precis har börjat med din restaurang franchiseverksamhet självständigt måste du ställa in allt från början. En fördel som följer med en franchise är dock att den ger dig en förinstallerad uppsättning regler och instruktioner om hur ditt uttag ska se ut, personalens klädkod och ditt receptprotokoll.

en franchisegivare kan också hjälpa dig med att få licenser, ställa in ditt uttag, anställa rätt personal och köpa/leasa Köksutrustning. Men för att hålla en restaurangfranchise igång effektivt måste du också få detaljerna rätt. Detaljer som din restaurangs interiör, hur du presenterar din mat och hur du planerar att skaffa dina första kunder.

det är därför du måste gå igenom varje punkt i din affär innan du skriver på den streckade linjen. Du måste vara uppmärksam på det träningssegment som din personal behöver gå igenom och några extrema specifikationer som färgschema och andra inredningsdetaljer. En stor öppning av franchisen med hjälp av din franchisegivare skulle vara ett bra sätt att skapa en inverkan.

iii) krita en affärsplan

att ha en affärsplan är avgörande för att framgångsrikt driva en restaurangfranchise. Även om du äger en franchise minskar hälften av din ansträngning, behöver du fortfarande en fullfjädrad plan för att franchisen ska trivas i denna värld av mördande konkurrens. En affärsplan hjälper dig att bestämma avtalet med din franchisegivare, samt när du kör och kör ditt uttag.

vidare kommer det också att hjälpa till att standardisera verksamheten vid ditt uttag och effektivisera ledningsarbetet. Om du till exempel har att göra med ett plötsligt överskott av råmaterial kommer en affärsplan att innehålla alla åtgärder som ska vidtas i en sådan nödsituation. Din affärsmodell bör därför kunna lösa eller innehålla problemet för att minimera eventuella förluster.

Låt oss titta på alla andra aspekter av din affärsplan.

a) företagsbeskrivning

en företagsbeskrivning bör innehålla en sammanfattning av ditt företags vision och agenda. De första delarna av din affärsplan bör också nämna en kort historia av företaget och ge en översikt över de produkter som erbjuds.

b) riskfaktorer

riskfaktorer inkluderar förändringar i ekonomin, skatteimplementeringar, personalbrist och naturkatastrofer. Således bör din affärsplan innehålla flera olika beredskapsplaner i samband med de risker som kan komma i vägen för att driva ditt företag smidigt.

c) Samhällsförmåner

din affärsplan måste också belysa hur ditt uttag kan vara en tillgång för den omgivande marknaden och människorna i närheten.

d) tävling

en kort om dina konkurrenter, både lokala och nationella, måste ingå i din affärsplan eftersom du måste se till att ditt uttag sticker ut bland dina konkurrenter.

e) ekonomiska uppskattningar

ditt sista avsnitt måste innehålla en uppskattning av din investering i utrustningen, hyror och andra extra kostnader. Dessa ekonomiska uppskattningar skulle hjälpa till att hålla sakerna transparenta och hjälpa dig under de kommande åren när det gäller din försäljningsutbredning.

iv) implementera Out-of-the-Box marknadsföringsstrategier

när du har etablerat din franchise utlopp på en viss marknad, du kommer att kräva en fullfjädrad marknadsföringsstrategi för att ta in den X factor. Även om plats och synlighet är viktiga men det är också en bra marknadsplan. Och medan modermärket gör sin egen marknadsföring rikstäckande eller hur stor spridningen är, måste du göra en plan som är både skarp och riktad mot din franchises lokalitet.

a) skapa medvetenhet

även om detta inte är någon raketvetenskap, men det första du behöver fokusera på för att locka kunder är att annonsera ditt uttag. Detta kan göras genom att antingen distribuera broschyrer eller sätta upp affischer och skyltar på och runt marknaden där ditt uttag finns.

b) kör tävlingar

ett annat bra sätt att marknadsföra din franchise kommer med knäppa tävlingar. Du kan organisera olika tävlingar på ditt uttag och publicera dem på sociala medier för att öka kundengagemanget med din franchise.

c) prova Giveaways

ett annat sätt att förbättra det ursprungliga svaret på din franchise är genom att erbjuda giveaways till dina första kunder. Men du kanske inte bara vill börja ge bort mat, eftersom det kanske inte är tillåtet i villkoren för restaurangmärket. Du kan dock ge bort freebies som leksaker med måltiderna för att locka barn och deras familjer.

d) E-postmarknadsföring

ett bra sätt att locka kunder i dagens värld är genom att skapa catchy e-postmeddelanden och skicka dem ut till kunder från kunddatabasen tillgänglig med modermärket. Denna databas som innehåller kundernas kontaktinformation och orderhistorik detaljer med varumärket kan också hjälpa dig att starta stora lojalitetsprogram på din franchise utlopp som valideras under din affär.

v) växa ditt nätverk

bygga ett starkt nätverk och en sund relation med din franchisegivare, anställda, kunder och andra lokala butiker kommer också att hjälpa dig att växa ditt utlopp ytterligare.

a) kunder

som restaurangfranchiseägare finns det ofta begränsningar för vilken typ av produkter eller tjänster du kan erbjuda, priserna du kan sälja dem till och även de rabatter du ger på produkterna. Detta beror på att dessa trender, priser och strategier har visat sig vara framgångsrika för varumärket i större skala.

hur du kan vända dessa till din fördel är genom att bygga en stark relation med dina kunder. Eftersom kundservice går långt, du måste se till att din personal följer uppförande och franchise SOP ordentligt.

dessutom, ibland, kunder väljer också en annan utlopp över en närmast dem, trots att det är samma franchise varumärke. Detta är mycket ett resultat av antingen dålig kundservice eller en ogynnsam interiör. För att undvika ett sådant scenario, Du måste se till att din kundservice är top-notch.

b) anställda

personalhållning ses som ett av de mest problematiska områdena i restaurangbranschen. Som restaurangfranchiseägare har du begränsningar med avseende på vad din personal får bära, hur de serverar maten, deras närvaro och deras arbetsskift. Således, om du vill hålla avgångsgraden till ett minimum, måste du bygga en hög grad av förtroende med dina anställda genom ständig interaktion med dem.

c) lokala butiker

att ha en relation med andra lokala varumärken och butiker på samma marknad kan också hjälpa dig att upprätthålla på marknaden på lång sikt. Nätverk med lokala butiker kan hjälpa dig att få mer popularitet eftersom de också kan berätta för sina kunder om ditt uttag. Om du inte tenderar att upprätthålla en sund relation med dina närliggande varumärken, kan du behöva möta mycket mer hinder för att få fler kunder.

allt som allt, att ha en idiotsäker marknadsplan och betala extra uppmärksamhet åt de särskilda egenskaperna hos din franchise skulle hjälpa dig att hålla restaurangen igång framgångsrikt. Också, några bra ideer för kampanjer, tävlingar och andra marknadsföringsstrategier hjälper dig att etablera ditt utlopp på marknaden. Detta kommer dock bara att vara möjligt när du identifierar det saknade elementet på din marknad. Och när du har det är du redo att flyga.