för ungefär fem år sedan köpte jag mig en ny uppsättning kockknivar. Då slog det mig att det kan finnas ett rätt eller fel sätt att kasta bort mina gamla knivar. Ska jag kasta dem i soptunnan? Lämna in dem i polisen? Vad händer om jag ’fångas’ med en carload av knivar på väg till den lokala spetsen?

efter lite omfattande forskning (inklusive att fråga polisen) har jag hittat det bästa lagliga och säkra sättet att kassera gamla köksknivar är att säkert sätta ihop dem och lägga dem i facket. Mer information om detta och andra alternativ listas nedan:

kan du sätta oldkitchen knivar i soptunnan? är det säkert och lagligt?

det är lagligt att sätta gamla knivar i papperskorgen (vanligtvis wheeliebin eller icke-återvinningsbart avsnitt) och det är faktiskt vad polisen råder digatt göra. Men det är också upp till dig att se till att bli av med din oldknives i en soptunna görs på ett säkert sätt.

majoriteten av avfallssamlingar automatiseras idag, så avfallssamlare hanterar inte avfallet direkt. Facken laddas på en maskin, som sedan tömmer dem, och sorteringen och bortskaffandet på andra sidan är också vanligtvis maskindriven och automatiserad också.

risken för att någon blir skuren eller skadad av att hantera abinpåse med en kniv eller ett blad inuti det är därför mycket lägre än det brukade vara. Med det sagt är det bättre att vara säker än ledsen om någon direkt hanterar väskan som dina knivar är i.

Hur bli av med oldknives

bestäm först om du verkligen vill kasta bort dina gamla kitchenknives eftersom du kanske vill överväga andra alternativ som att donera eller sälja dem, listade i slutet av den här artikeln.

om du vill kasta dina gamla köksknivar i soptunnan är det säkraste alternativet att först trubba och vika knivens kant så att den inte längre är skarp. Du kan göra detta med en inhemsk hammare och knacka längs bladet för att bli av med knivkanten.

detta är onödigt i många fall, om du inte har hållit dina knivar i superskarpt skick. Om kniven är ganska trubbig ändå, fortsätt att slå in den.

ta en bit robust kartong och skär ut den till arectangle dubbelt så stor som knivbladet. Placera kniven inuti och vikkartong i hälften runt bladet (med bladet vänd inåt). Se till att ingen del av bladkanten sticker ut. Använd starkt paketband eller liknandetejp runt kartongen och knivhandtaget.

för extra säkerhet kan du också bubbelpappa den eller lägga den inslagna kniven i ett gammalt vadderat kuvert. Om du kan, Skriv något som”Varning: skarpt blad” på förpackningen. Kasta den sedan i den icke-återvinningsbara delen av din behållare.

ska jag släppa av mina gamla köksknivar på en polisstation?

detta är ett populärt förslag som ett sätt att bli av med gamla knivar men det finns ingen anledning att gå till polisen. Jag frågade flera brittiska poliskonstabulärer att se till, och deras svar var detsamma: ja, de tar dina knivar om du verkligen vill lämna in dem, men det är helt onödigt – lägg dem bara säkert i facket som beskrivs ovan.

andra knivar är dock en annan sak. Om den gamla kniven du kasserar inte är en vanlig kock eller kökskniv men något mer väsentligt som en slaktarverktyg, kött machete, köttyxa eller liknande kan det vara bäst att antingen ta den till din lokala polisstation eller söka för att se om det finns en kniv amnesti bin i ditt område.

det finns webbplatser som listar kniv amnesti bin platser som Word 4 Vapen. Dessa riktar sig till olagliga gatuknivar men de är också en bra, säker plats att lagligt och säkert bli av med gamla, stora knivar. Det är bra att lägga stora köksknivar i dem om det är lättare att göra det.

är köksknivaråtervinningsbara?

detta beror på metallen de är gjorda av och de anläggningar som finns på ditt lokala avfallshanteringscenter. Om de är en vanlig metall som stål kan du vanligtvis kasta dem i avsnittet’ skrot ’ på den lokala spetsen eller återvinningscentralen, men det kan vara klokt att trubba bladet först.

Klicka här för att kontrollera var din lokala återvinningscentral är, så att du kan ringa och fråga.

kan jag bära en kökskniv på gatan, t. ex. på väg till återvinningscentralen eller donera den?

oavsett om du bär kockar eller köksknivar på din person eller i din bil på väg att avyttra dem (eller på väg tillbaka från att köpa nya!), måste du slå in knivarna ordentligt.

det är lagligt att bära en kökskniv eller ha en kniv på dig ”av goda skäl”. Använd ett sunt förnuft. Att bära någon form av stort oöppnat blad i handen, i fickan eller på en lättillgänglig plats (t.ex. en axelväska) är rynkad på och kan leda till att du arresteras för olagligt innehav av ett vapen.

att bära en kniv väl förpackad och på ett säkert sätt där det är uppenbart att du inte tänker använda den som ett vapen är helt acceptabelt om du har en bra anledning – var medveten om att du kan behöva bevisa den anledningen.

om du just har köpt knivarna, lämna dem i förpackningen och behåll kvittot. Om du är på väg till en välgörenhetsbutik, återvinningscenter eller annan plats där du tänker donera eller bli av med knivarna, Skriv ut alla bevis på din avsikt.

detta kan inkludera korrespondens om välgörenhetsdonationen, information om ditt lokala återvinningscenter eller platsen för en knivamnesti-Behållare.

det kan också vara bra att ringa din destination i förväg så att du har visat din avsikt på vad du gör med knivarna, bör detta kontrolleras.

de flesta som bär knivar någonstans för bortskaffande stöter inte på några problem, men besväret och lagligheten att bevisa din goda anledning att bära dem är varför det vanligtvis är mycket lättare att sätta in och kasta knivar i facket, som beskrivits ovan.

var att donera gamla kök eller kockar knivar

om du är medveten om att försöka återanvända och återvinna wherepossible, du kan också överväga att donera dina knivar (om i god, useablecondition), till en god sak. Några exempel på detta inkluderar:

• en lokal härbärge eller soppkök där maten är beredd
• en lokal kulinariska eller livsmedelsteknik college orschool
• en kock lärlingsprogram

om de är särskilt god kvalitet, vintage eller värdefulla knivar, du kan också sända dem på auktion – kontrollera med din lokala auktionsförrättare för att se om de kommer att ta dem. Du kan tjäna pengar på dem eller donera intäkterna. Jag besöker ibland auktionshus och har sett professionella uppsättningar knivar som säljs då och då.

tar välgörenhetsbutiker köksknivar?

detta beror på vilken typ av kniv och politik enskilda välgörenhet butik. Vissa kan till exempel ta en uppsättning kockknivar om de är i en display eller bärväska eller på annat sätt säkert kan säljas igen.

många välgörenhetsbutiker vägrar att ta någon form av kniv, för deras personalens säkerhet och för att undvika potentialen att sälja knivar till minderåriga människor. Kontrollera i förväg med din lokala välgörenhetsbutik, för om du helt enkelt dyker upp eller donerar saker som de inte kan sälja kan det besegra syftet genom att kosta dem pengar för att avyttra dem.

jag kollade på flera populära välgörenhetsbutikwebbplatser och många av dem säger att du ska ringa eller maila dem först. Det kan vara lättare att skicka ett foto av dina knivar i förväg som frågar om de är intresserade. Lokala och oberoende butiker som inte ingår i en kedja kan ha en shop-by-shop-policy, så kolla med dem innan du donerar.

Sammantaget är det lättare att kassera gamla kök och kockknivar än många tror, tack vare avancerad avfallsinsamlingsteknik som gör att vi kan kasta dem i papperskorgen. Om du hellre vill att de återanvänds eller återvinns, kommer due diligence och vård ovan att säkerställa en problemfri resa när du ger dina knivar ett nytt hem.