Kielbasa är en av de mest kända och bästa mat från Polen. Människor över hela världen älskar det. Inte konstigt varför-det är gott, fyllning och alltid gjord av högsta kvalitet på kött. Du har redan köpt kielbasa och nu vad? Jag är här för att hjälpa dig! Fortsätt läsa för att ta reda på hur man lagar polsk korv.
om Kielbasa
traditionell polsk kielbasa är gjord av fläskkött. Du kan dock köpa kielbasa gjord av fjäderfä, fisk eller tofu (Vegetarisk kielbasa) i Polen. Det är mindre populärt men ändå inte så svårt att hitta.
det finns många typer av polsk korv, de mest populära inkluderar:
- zwyczajna (grundläggande,” billigare ” kielbasa; den har en orange eller brunaktig färg)
- wiejska (rökt kielbasa, den har en mörkbrun färg)
- biala kielbasa (vit polsk korv, det är inte rökt det varför det är vitt; serveras vanligtvis till påsk)
- parowki (även känd som Wienkorven; det används vanligtvis för korv, det serveras till frukost på polska hotell och vandrarhem); se mitt kozio excepliski recept;
- serdelki (tjock parowki, de är vanligtvis gjorda av fläsk och kalvkött)
- kabanosy (tunn, lång, rökt mörkbrun korv, som alltid serveras kall)
- kaszanka (även känd som kiszka, det är polsk blodkorv)
- Krakowska Sucha (tjock kielbasa gjord av jordat kött; serveras vanligtvis på smörgåsar, tunt skivad)
hur man lagar Kielbasa?
till att börja med måste du veta att alla kielbasa förutom den vita, råa polska kielbasa kan ätas kalla, utan matlagning. Du kan skära den och sätta på smörgåsen eller doppa i ketchup och bita den.
det smakar dock bättre varmt. Så här kan du laga polsk korv:
kokande polsk korv
hur man kokar polsk korv?
det är förmodligen ett av de mest populära sätten att laga polsk korv. Människor i Polen äter ofta det till frukost, eftersom det är supersnabbt att förbereda. Så här kokar du polsk korv:
Hur Länge Kokar Kielbasa?
om 10 minuter. Kielbasa bör stanna i varmt vatten i minst 5 minuter för att se till att det är varmt inuti.
hur man serverar kokta kielbasa korv?
kokt polsk korv smakar bäst med ketchup, senap och bröd.
Grillad Polsk Korv
Hur Man Lagar Polska Kielbasa På En Grill?
om du inte är vegetarian och bor i Polen kommer du att äta grillad polsk korv minst en gång under de varma månaderna (maj-oktober). Polacker älskar deras kielbasa grillad!
det är väldigt lätt att laga mat, antingen på el-eller grillgrillar.
Hur Lång Tid Att Grilla Kielbasa?
5-15 minuter på varje sida (beroende på temperaturen).
Hur vet du när den polska korven är grillad precis rätt?
om du märker att huden blir mörk efter 1-2 minuters grillning betyder det att temperaturen är för hög. Ju längre du grillar desto bättre smak får du. Låt inte korvens hud brinna ner.
den ska vara mörkbrun och krispig.
Stekt Polsk Korv
Hur Man Lagar Polska Kielbasa I En Stekpanna?
det är det bästa sättet att laga polsk korv om du vill servera den med tillägg, till exempel:
- lök
- kapusta kiszona (surkål)
- svampar
- många fler
hur länge lagar du Kielbasa i en stekpanna?
cirka 5-10 minuter på varje sida bör värmen vara medium.
hur serverar man stekt Kielbasa?
stekt korv smakar bäst med senap eller ketchup. Det är också det perfekta middagsköttet, du kan servera det med potatismos, bröd och någon sallad.
bakad polsk Kielbasa
polsk korv bakad på spisen smakar fantastiskt, särskilt när den serveras med potatis och lök. Huden är krispig och den har en fantastisk smak.
Hur Man Lagar Polsk Korv I Ugnen?
Ställ bara in ugnen på 350 grader Fahrenheit, skär korvarna och lägg dem tillsammans med eventuella pålägg ot ugnen. Strö över olja och koka i ca 45 minuter.
Hur Länge Ska Du Baka Kielbasa?
det tar ungefär 30 – 45 minuter att baka kie exceptionbasa i en ugn.
brasa polsk korv
det är mitt favorit sätt att laga kielbasa. Det får den underbara träsmaken, huden är krispig och utsökt!
att laga det över en eld är möjligt när det är tillräckligt varmt ute.
det finns ingen raketvetenskap om det.
- starta en lägereld.
- hitta en lång pinne och lägg korven på den.
- håll den över elden i cirka 15 minuter tills den är redo att äta!
du kan lägga den mellan de två brödskivorna, lägga till några såser som mayo, senap eller ketchup och äta den som en korv.
matlagning Kielbasa på destillerad sprit (95% abv)
jag slår vad om att du inte har hört talas om detta sätt att laga polsk korv! Denna metod är unik men också mycket lätt. Du kan göra det var som helst, allt du behöver är en destillerad anda (inte vodka!), en korv, en tallrik och tändstickor.
placera kielbasa på en tallrik och häll ett skott destillerad sprit (95% abv) över den. Sätt den i brand och vänta tills elden slocknar. Det är det! Polska kielbasa är redo att äta.
här är en video av hur jag kokade kielbasa på destillerad anda:
var försiktig när du använder den här metoden! Du måste kontrollera elden, lägg inte några lättbränna material nära plattan. Rör inte vid plattan när elden slocknar, eftersom det blir väldigt varmt.
denna metod rekommenderas inte för barn och tonåringar.
andra sätt att laga polsk korv
hur man lagar korv i mikrovågsugn?
varje mikrovågsugn är annorlunda, så det är svårt att svara på den här frågan. Om det har ett grillalternativ kan du använda det för att få den krispiga huden.
du kan också värma upp det och få det med senap eller ketchup.
hur man lagar fryst korv?
det bästa sättet är att lägga det i potten med kallt vatten och låt det långsamt koka. Det kommer att vara klart att äta efter ca 15 minuter. Låt inte vattnet koka!
ingredienser
- 8 korv
- Salt-valfritt, baserat på metoden
- vatten-valfritt, baserat på metoden
- kryddor-valfritt, baserat på metoden
instruktioner
metod i-hur man kokar polska korvar
- Lägg korven i potten.
- häll det kalla vattnet tills korvarna är täckta.
- täck krukan med lock (tillval).
- värm upp det (medium värme). Vattnet med kielbasa bör värmas upp långsamt. Låt inte vattnet koka!
- efter ca 10 minuter är kielbasa redo att äta. När du märker att vattnet håller på att börja koka kan du stänga av värmen och vänta några minuter innan du börjar äta.
- servera de kokta polska korvarna med ketchup, senap och bröd.
Metod 2 – Hur Man Grillar Polsk Korv?
- skär korvens yta (ungefär 1/4″ över ytan). Detta hjälper till att göra huden mer krispig och förhindrar att kielbasa spricker.
- värm upp grillen.
- placera korven på grillen. Strö det med dina favorit örter och kryddor (tillval).
- beroende på temperaturen ska polska korvar grillas 5-15 minuter på varje sida.
Metod 3 – Hur man lagar Polska Kielbasa i en stekpanna?
- du kan antingen skära kielbasa i ringarna eller bara klippa ytan på den (ungefär 1/4″ över ytan). Eller så kan du skära Kielbasa i mindre bitar som är hackade, hackade eller tärnade och lägg åt sidan.
- om du vill ha kielbasa med sidor, stek dem först på olja eller ister. (Polsk korv smakar bäst med lök.)
- när tilläggen blir mjuka (vanligtvis efter 3-5 minuters stekning på medelhög värme), tillsätt korvarna.
- om du har det utan tillägg, häll bara oljan på stekpannan, värm upp den och tillsätt korv.
- stek i ca 5 minuter, varje sida på medium värme.
Metod 4-Hur Man Lagar Polsk Korv I Ugnen?
- Ställ in ugnen på 350 OC.
- skär korvens yta (ungefär 1/4″ över ytan).
du kan baka den med tillägg, som råa potatisskivor, hackad peppar, lök eller någon annan veggie. - häll oljan eller lägg bakpapperet på botten av ugnsskålen. När du använder en glasvärmebeständig skål är detta inte nödvändigt.
- Lägg korvarna och lägg dem i skålen.
- häll lite (1 matsked för varje 4 korv) olja ovanpå maten.
- lägg disken i spisen och baka i ca 45 minuter.
Metod 5-Hur Man Lagar Polsk Korv På En Brasa?
- starta en lägereld.
- hitta en lång pinne och lägg korven på den.
- håll den över elden i cirka 15 minuter tills den är redo att äta!
Metod 6-matlagning Kielbasa med destillerad sprit (95% abv)
- placera kielbasa på en tallrik och häll ett skott destillerad sprit (95% abv) över den.
- sätt den i brand och vänta tills elden slocknar.
- det är det! Polska kielbasa är redo att äta.
anteckningar
- kokta polska korvar smakar bäst med ketchup, senap och bröd.
- när du grillar korvar, skär korvens yta ungefär 1/4′ över medan du grillar. Det kommer att göra huden mer krispig och du kommer att vara säker på att kielbasa inte kommer att brista under grillprocessen.
- stekt korv smakar bäst med senap eller ketchup. Det är också det perfekta middagsköttet, du kan servera det med potatismos, bröd och någon sallad.
- Kielbasa tillagad över en brasa äts bäst mellan de två brödskivorna, tillsätt några såser som mayo, senap eller ketchup och ät det som en varmkorv.
näringsinformation:
utbyte:
4
serveringsstorlek:
1
mängd per portion: Kalorier: 424totalt fett: 39mättat fett: 13gtrans fett: 0fleromättat fett: 20gkolesterol: 83mgsnatrium: 1273mgkolhydrater: 2gFiber: 1gsugar: 1gProtein: 16g
dessa data är vägledande och beräknas av Nutritionix
bästa polsk mat med kie Brasilibasa
Kielbasa kan serveras solo, men det finns många autentiska polska rätter med korv, inklusive:
- garnek Ch excepliopski-polsk potatis och korv
- polsk lecso
- bigos
- fasolka po breto exceplisku-bretonska bönor
Pin för senare:
