vad är vitlökspulver?

vitlökspulver är precis vad du kan förvänta dig – vitlöksklyftor torkas och torkas innan de mals till ett mycket fint pulver som kan användas istället för färsk vitlök i recept.

förutom att kunna köpa rent vitlökspulver, verkar det också som en vanlig komponent i kryddblandningar, gnider och butiksköpta marinader.

hur mycket vitlökspulver är lika med en kryddnejlika?

om du har köpt rent vitlökspulver är det ganska lätt att ersätta det med färska kryddnejlika. En vitlöksklyfta motsvarar ungefär 1/8 tesked vitlökspulver-inte mycket, så det är värt att börja små och smaka när du går!

är vitlöksalt detsamma som vitlökspulver?

Nej, vitlöksalt och vitlökspulver är inte exakt samma produkt, även om det här är ett enkelt misstag att göra.

vitlöksalt består i allmänhet av tre delar salt till en del vitlökspulver. Det betyder att en handske vitlök motsvarar 1/2 en tesked vitlöksalt. Du kanske dock vill hålla tillbaka från att lägga till vanligt salt som receptet kan rekommendera tills du har smakat maträtten!