detta krispiga bakade kalkonvingar recept visar dig hur man lagar de bästa ugnsrostade vingarna som bokstavligen kommer att falla av benet. Detta anbud kött det en stapelvara maträtt för någon själ mat spridning.

detta inlägg innehåller affiliate länkar. Läs mitt fullständiga avslöjande här.

bakvingar för söndagsmiddagar eller helgdagar blev bara mycket enklare!

Varför Turkiet Vingar?

många av oss gillar inte att göra en hel kalkon. Det finns också många av oss som inte äter allt kött på Kalkon. Vi har alla våra favoriter! Och även om 2020 lärde oss ingenting, visade det oss ibland att vi måste tillbringa helgdagar och fira speciella tider med mycket mindre sammankomster. Ett recept som detta är perfekt för mindre grupper.

många människor klagar också Turkiet är torrt! Vi vet alla att vingar inte är det. Så dessa är helt perfekta för alla spridningar.

kalkon anses vanligtvis vara ett magert kött i jämförelse med de flesta. Den har mycket mindre kalorier och kan kopplas ihop med nästan vilken sida som helst.

var man kan köpa

vissa vanliga livsmedelsaffärer kommer att hålla märken som Butterball och Jenni-O till hands året runt. Många återförsäljare bär dem bara säsongsmässigt runt hösten. En lokal slaktare är vanligtvis väldigt hjälpsam.

använder du hela vingar eller Split?

det här är upp till dig. Delade vingar (uppdelade i trummor och lägenheter) kommer att laga mat vid en jämnare temperatur. Detta är också bättre för jämn brunning av huden. Jag använder dessa matlagningssaxar från Amazon för att skära i vingarna och dela dem.

vingen består av 3 delar: drumette, wingette och vingspetsen. Drumetten ser ut som en liten trumpinne och har vanligtvis mer kött. Det är mestadels mörkt kött och är lite juicier än wingette.

wingetten kallas ofta den platta, är mittdelen som är gjord av två ben som löper horisontellt genom mitten av den med kött i mitten. Eftersom det är tunnare, denna del chips normalt upp lättare när matlagning dem med de tjockare drumette delar.

vingspetsen har inte mycket smak, men du kan spara den om du planerar att göra hemlagad buljong.

du kan separera vingarna själv genom att klippa vid armbågen för att separera trumman från vingetten. Därifrån kan du ta bort vingspetsen för att visa en lägenhet om du vill.

hur man gör bakade kalkonvingar

detaljerade mätningar och fullständiga instruktioner finns i receptkortet nedan.

1. Lägg skivad lök i botten av en 9-13-bakform.
2. placera vingarna i skålen och droppa båda sidor av vingarna olivolja och strö sedan kryddorna på båda sidor av vingarna.
3. gnid kryddorna i vingarna.
4. häll buljongen längs kanterna på bakfatet.
5. baka.

hur lång tid att baka

baka vingarna i 2 timmar.

hur man berättar när kalkon är klar

du måste använda en kötttermometer. Sätt in kötttermometern i den tjockaste delen av en kalkonvingarna. Enligt USDA måste fjäderfä kokas till en minsta inre temperatur på 165 grader.

hur man får krispig hud

vingarna bakas och täcks initialt vid en lägre temperatur för att laga kalkon hela tiden. När vingarna har bakat i en och en halv timme, ta bort vingarna från bakfatet. Justera värmen på ugnen till 400 grader. Linja en plåt med pergamentpapper och lägg sedan en trådvrak ovanpå. Placera vingarna på hyllan och baka i ytterligare 30 minuter eller tills de är skarpa. Luftflödet kommer att skarpa kycklingen.

hur man ger dem rökig smak

jag gillar att använda rökt paprika för att uppnå detta. Du kan också droppa en tesked flytande rök över vingarna innan du tillsätter kryddorna.

kan du använda kalkonben eller trumpinnar?

Ja. Turkiet ben kommer att följa en liknande koktid och vid samma temperatur.

Kan Du Använda Kycklingvingar?

absolut. Du kan också använda kycklingstrumpor. Var noga med att testa om kycklingen är klar jag sätter in en kötttermometer i de tjockaste delarna av en av kycklingbitarna. Kyckling måste kokas till en inre temperatur på minst 165 grader.

hur man lagrar dem

kokta vingar kan förvaras i kylen tätt täckt i 3-4 dagar.

Frystips

du kan frysa kvarvarande vingar tätt täckta och förseglade. För bästa smak kommer de att vara upp till 3 månader. Tina vingarna över natten i kylen och värm upp igen.

vad man ska para ihop med dessa vingar

Southern Soul Food Mac och ost
Southern Sweet Potato Casserole
Southern Baked Ham med ananas
Southern Cornbread Dressing
Southern Candied Sweet Potatoes
Southern Mustard Greens
Southern Okra och tomater
Southern Style Green Beans
Southern Baked Beans
Instant Pot Black Eyed ärtor
Scalloped majs
skaldjur Mac och ost
bakade krabba ben
Södra kokta kål
luft fritös krabba ben
Grand Marnier tranbärssås

fler Turkiet Recept

kvävd Turkiet vingar
Air Fryer Turkiet vingar
Air Fryer kalkonbröst
Cajun kryddad rostad kalkon
överblivna kalkon Chili
överblivna Kalkon Nachos
överblivna Kalkon vild ris soppa
Turkiet ben buljong recept
Instant Pot kalkonbröst
fyllda kalkon ben
Turkiet och ost reglagen

kolla in vår lista över de bästa autentiska Soul Food recepten här.