en utsökt kokt kalkon är ett måste under semesterperioden och vid speciella tillfällen, och det finns inget bättre än att föra familj och vänner tillsammans runt bordet för mat.

Turkiet kan dock vara ganska ansträngningen att laga mat, eftersom det tar tid och mycket förberedelse. Många väljer en enklare väg, som köper en förkokt Kalkon. På så sätt måste du bara ta det hem och värma upp det igen!

andra människor kommer att köpa en särskilt stor kalkon eftersom eftersom de går igenom alla dessa ansträngningar, de kan lika gärna göra tillräckligt så att det finns gott om matrester att njuta av följande dagar!

vad det än är du gör, är chansen att om du lagar kalkon måste du veta hur man värmer upp det ordentligt, oavsett om det är för den faktiska kalkon eller för rester. Om du värmer upp det för snabbt eller på fel sätt riskerar du att kalkon blir torr, och ingen vill ha det.

så, hur värmer du upp det igen? Tja, låt oss gå igenom det i detalj!

hur man värmer upp en hel kalkon

Låt oss börja med att ta en titt på hur man värmer upp en hel kalkon. Så om du har köpt en förkokt kalkon, eller om du har kokat det tidigt för att ha tillräckligt med tid för andra saker, så kan du sedan värma upp det så att det är trevligt och varmt när det serveras.

den gyllene regeln för uppvärmning av kalkon är att göra det jämnt. Om ugnen är för varm värms utsidan mycket snabbare och blir torr medan interiören fortfarande är kall. För att göra det rätt behöver du tålamod, fokus och precision.

men oroa dig inte, vi berättar exakt hur du ska göra det så att du får det precis rätt, och din kalkon är helt perfekt!

för att värma upp en hel kalkon måste du använda ugnen. Detta är det bästa sättet att värma kalkon och de flesta andra typer av livsmedel. Men också, din ugn är sannolikt den enda platsen som passar hela kalkon för uppvärmning!

här är allt du behöver veta om processen:

innan du börjar

innan du börjar med uppvärmningsprocessen rekommenderas det starkt att du tar hela kalkon ur kylskåpet och lämnar den ute vid rumstemperatur i ungefär en timme.

detta är helt säkert, eftersom Kalkon redan är kokt och inte rå. Och att göra detta hjälper till att få det till rumstemperatur så att det blir lättare att värma upp.

när allt kommer omkring, om du värmer upp det direkt från kylskåpet, kommer det från att vara kallt, och det är mycket lättare att oavsiktligt sluta med torr kalkon!

du bör också förbereda Kalkon innan du lägger den i ugnen för uppvärmning. Och genom att förbereda menar vi att du borde lägga den i lite folie. Vad detta gör är att det håller i fukten medan Kalkon värms upp igen.

så inte bara kommer processen att bli något snabbare, men det kommer också att minska risken för att kalkon blir torr!

välja rätt temperatur

ställa in rätt temperatur för återuppvärmningen är nyckeln. Du vill inte att ugnen ska vara för varm, annars kommer Kalkon oundvikligen att torka ut, vilket är något du vill undvika.

det är bäst att ställa in ugnen på en lägre temperatur, även om det tar längre tid. Som vi nämnde kräver uppvärmning av en hel kalkon tålamod!

den ideala ugnstemperaturen för uppvärmning av en hel kalkon är cirka 250 grader.

men om du vill påskynda processen så mycket som möjligt, samtidigt som du undviker att sluta med en torr kalkon, skulle vi säga att den högsta temperaturgränsen är cirka 325 grader. Gå inte högre än så, annars kommer det att bli torrt.

hålla reda på den rökta kalkonens inre temperatur

även om du kan ställa in en timer (vi kommer att prata om tiden nästa) är det mycket viktigt att du håller reda på framstegen, så att du kan få den klar vid exakt rätt tidpunkt innan den börjar bli torr.

för att hålla reda på framstegen måste du hålla reda på kalkonens inre temperatur, eftersom insidan måste värmas upp lika mycket som utsidan gör!

för detta kan du använda en sondtermometer och läsa så ofta så att du kan övervaka den exakta temperaturen den är vid. (Du behöver inte ta Kalkon ur ugnen för att göra detta!)

när du lagar en kalkon finns det en exakt inre temperatur som du måste sikta på för att veta att den är ordentligt kokt. Men du lagar inte Kalkon den här gången, du värmer bara upp den!

så regeln är i grunden att få interiören tillräckligt varm för att överträffa farozonen. (Farozonen är ett temperaturområde som fastställs av experter, där farliga bakterier är benägna att växa och föröka sig i köttet, vilket du bör undvika till varje pris!)

när du värmer upp kalkon bör du sträva efter att den når en inre temperatur på cirka 140 grader Fahrenheit. (Gå inte över 150 grader, annars blir det torrt. Så det finns ett ganska litet fönster där det är perfekt, vilket innebär att du måste hålla koll på det!)

uppvärmningstid för rökt kalkon

vi har lämnat tiden för uppvärmning sist eftersom det kan variera beroende på många olika saker. Och även om du räknar ut en beräknad tid, med hänsyn till alla faktorer, bör du fortfarande prioritera att hålla reda på kalkonens inre temperatur, över tiden.

det är dock bra att ha en grov tidslinje, så du vet hur mycket tid du behöver, ge eller ta för att få uppvärmningen klar. Låt oss titta på några uppskattningar!

om du värmer upp kalkon vid 275 grader Fahrenheit, vilket är den rekommenderade ugnstemperaturen, kan hela processen ta mellan 3 eller 4 timmar, så att du bättre kommer igång tillräckligt tidigt på dagen.

om du värmer upp kalkon vid 325 grader Fahrenheit, tar det cirka två och en halv timme att vara komplett.

hur som helst, det tar ett tag, så se till att du tar hänsyn till detta.

du bör också stå för 30 extra minuter när kalkon har värmts upp igen, eftersom du bör låta den vila innan du serverar. Detta gör det möjligt för alla kalkonjuicer att jämnt fördela och bosätta sig så att det är gott överallt. Så i princip, skär inte in i kalkon inom de första 30 minuterna av att den kommer ut ur ugnen, låt den avsluta av sig själv!

och det är det, det är hur man förvärmer en hel kalkon! Som vi sa kräver det tålamod, fokus och precision. Det handlar om att spåra framstegen och låta det gå sin kurs!

återuppvärmning av kvarvarande rökt kalkon

Okej, så nu ska vi prata om hur man värmer upp kalkonrester. För låt oss inse det, en av de bästa sakerna med att ha kalkon vid ett speciellt tillfälle är alla kalkonsmörgåsar som du kommer att ha följande dagar tack vare resterna!

saken med kalkonrester är att de är mycket lättare att värma upp, och eftersom de kommer att skäras i bitar kan du värma upp så många eller så lite som du vill! Det är också en snabbare process, så oroa dig inte, du behöver inte 3 timmar för att göra det. Dessutom finns det några olika metoder du kan använda.

Låt oss titta på dem alla!

i ugnen

detta är den överlägset bästa metoden för att värma upp dina kalkonrester och annan mat om vi är ärliga, eftersom slutresultatet kommer att smaka lika bra som när det först kokades.

det bästa sättet är att placera dina kalkonrester i folie så att fukten hålls i, och de blir inte torra under förvärmningsprocessen.

det rekommenderas också att lägga till en sked eller två sås eller kycklingbuljong till kalkon, eftersom de kommer att ge en uppfriskad smak till kalkon, och de hjälper Kalkon att komma ut fint och saftigt!

och vad gäller de faktiska detaljerna i uppvärmningsprocessen, låt oss ta en titt på dem:

• temperatur:

du måste vara försiktig så att du inte gör ugnen för varm, annars blir Kalkon torr, med utsidan uppvärmd medan interiören förblir kall. Den rekommenderade temperaturen för ugnen är cirka 300 grader Fahrenheit.

• tid:

med Turkiet vinner långsamt och stadigt loppet. Så även några bitar av rester kommer att ta lite tid. Det beror uppenbarligen på ugnstemperaturen, och du måste hålla reda på framstegen. Men i genomsnitt tar uppvärmning av kalkonrester i ugnen mellan 30 och 45 minuter.

• den inre temperaturen i Turkiet:

precis som med uppvärmning av hela kalkon är det viktigt att du använder en sondtermometer för att hålla reda på kalkonens inre temperatur. Du bör sikta på att den ska nå cirka 165 grader Fahrenheit. Kontrollera varje bit individuellt!

på spishällen

uppvärmning av kvarvarande kalkon på spishällen är snabbare än ugnen, och resultatet är trevligare än mikrovågsugnen, så det är en bra mellanmetod att använda.

för detta kan du bara placera kalkonbitarna i en stekpanna och lägga till lite kycklingbuljong för att lägga till smak och juice. Täck det med lock och låt det simma i några minuter på medelhög värme.

du kan lägga till andra ingredienser eller smakämnen, men i princip tar det cirka 5 till 10 minuter att värma upp igen, och då är det klart att servera!

i mikrovågsugnen

att använda en mikrovågsugn är det snabbaste och enklaste sättet att värma upp kalkonrester, men det blir inte lika trevligt som att använda ugnen eller spishällen. Den största risken med mikrovågsugnen är att kalkon blir torr. Så här är hur man undviker det.

börja med att skära upp kalkonresterna i mindre bitar, så är det lättare för dem att värmas upp jämnt hela vägen. Lägg dem i en mikrovågssäker behållare och tillsätt lite kycklingbuljong, smör eller liknande. (Detta kommer att ge extra smak till kalkon, och det kommer att lägga fukt och juice till det så att det inte är torrt alls!)

täck sedan behållaren med plastfolie för att hålla fukten i och värm upp i en minut!

om det inte är helt uppvärmt, gör det ytterligare en extra minut och servera sedan!

och det är det! Så här värmer du upp kalkonrester! Kom bara ihåg att lägga till lite kycklingbuljong för den förnyade smaken och juicen, och det blir lika gott som det var när det först kokades!

dessutom rekommenderar vi att du bara det belopp som du ska äta, eftersom det inte är bra att mer än en gång! Om du gör det riskerar du bara skadliga bakterier från att växa inom det, plus ju mer du det, desto värre kommer det att smaka. måste hanteras säkert.

oavsett om du föredrar en , , skivad ( skivor ) eller , eller kan fortfarande vara läcker. Använd bara några eller och du kan vara på väg att njuta av fantastiskt om och om igen. Fortsätt njuta av det . behöver inte gå till spillo. Du kan fortsätta att njuta av det med .