världens bästa kaffeproducerande länder

i många städer runt om i världen finns det en caf-cigarr på varje hörn, så det är ingen överraskning att kaffe är en av världens bästa råvaror. Som den tredje mest konsumerade drycken globalt, efter vatten och te, är kaffebönor i hög efterfrågan nästan överallt.

de toppproducerande länderna producerar var och en miljarder kilo kaffebönor som hittar sin väg i händerna på ivriga konsumenter. Enligt International Coffee Organization producerades totalt 169,6 miljoner 60 kilo påsar kaffe över hela världen 2020.

så, varför älskar världen universellt kaffe så mycket?

för kärleken till kaffe

som de flesta kaffeälskare skulle berätta för dig är att dricka kaffe en komplex och nyanserad upplevelse—det finns den rika aromen, den tröstande värmen och skönheten i ritualen att sitta ner med en ny kopp.

med olika sätt det kan serveras och ryck av koffein det ger oss, det är inte svårt att se varför världen älskar sitt kaffe. Faktum är att vi älskar drycken så mycket att människor har konditionerat sig för att associera den bittra smaken av kaffe med en energi och positiv förstärkning.

så, var kommer resan för varje kopp joe från? Låt oss lära känna Världens bästa kaffeproducerande länder.

världens Kaffeproduktionsledare

i slutet av 2020 hade de 10 största kaffeproducerande länderna 87% av råvarans marknadsandel.

här är en lista över de 20 största kaffeproducerande länderna i världen:

Rank	Land	produktion 2020 (miljoner 60 kg påsar)	Total marknadsandel
1	🇧🇷 Brasilien	63.4	37.4%
2	🇻🇳 Vietnam	29.0	17.1%
3	🇨🇴 Colombia	14.3	8.4%
4	🇮🇩 Indonesien	12.0	7.1%
5	🇪🇹 Etiopien	7.3	4.3%
6	🇭🇳 Honduras	6.1	3.6%
7	🇮🇳 Indien	5.7	3.4%
8	🇺🇬 Uganda	5.6	3.3%
9	🇲🇽 Mexico City	4.0	2.4%
10	🇵🇪 Peru	3.8	2.2%
11	🇬🇹 Guatemala	3.7	2.2%
12	🇳🇮 Nicaragua	2.7	1.6%
13	🇨🇮 Elfenbenskusten	1.8	1.1%
14	🇨🇷 Costa Rica	1.5	0.9%
15	🇹🇿 Tanzania	0.9	0.5%
16	🇰🇪 Kenya	0.7	0.4%
17	🇵🇬 Papua Nya Guinea	0.7	0.4%
18	🇱🇦 Laos	0.6	0.4%
19	🇸🇻 El Salvador	0.6	0.4%
20	🇹🇭 Thailand	0.6	0.4%

medan några av världens bästa kaffeproducerande nationer är välkända, kan andra komma som en överraskning. Mer än 70 länder producerar kaffe, men majoriteten av den globala produktionen kommer från bara de fem bästa producenterna: Brasilien, Vietnam, Colombia, Indonesien och Etiopien.

Möt de bästa kaffeproducerande länderna

1. Brasilien

Brasilien är ett verkligt kraftpaket för kaffeproduktion. Landet producerar ensam nästan 40% av världens kaffeförsörjning.

många områden i Brasilien har ett klimat som perfekt bidrar till kaffeodling. Kaffeplantager täcker cirka 27 000 kvadratkilometer Brasilien, med majoriteten belägen i Minas Gerais, s Exceptiono Paulo och Parana.

Brasilien skiljer sig från de flesta andra kaffeproducerande nationer genom att torka kaffekörsbären i solen (otvättat kaffe) snarare än att tvätta dem.

landet är så inflytelserikt för kaffeproduktion att de 60 kilo säckvävspåsar som historiskt används för att exportera bönor från Brasilien fortfarande är den globala standarden för mätning av produktion och handel.

2. Vietnam

Vietnam hittade en nisch på den internationella marknaden genom att främst fokusera på den billigare Robusta bean. Robusta bönor kan ha upp till dubbelt så mycket koffein som Arabica bönor, vilket ger kaffet en mer bitter smak.

även om kaffe har odlats i regionen i över ett sekel, höjdes produktionen genom 1990-talet efter att Vietnams kommunistiska regering införde ekonomiska reformer (känd som exporterande tillverkare).

idag står Vietnam för mer än 40% av världens Robusta bean-produktion.

kaffeodling i Vietnam är också extremt produktiv. Landets kaffeutbyten är betydligt högre än andra topp kaffeproducerande länder.

3. Colombia

en populär reklamkampanj med en fiktiv kaffebonde som heter Juan Valdez hjälpte varumärket Colombia som en av de mest kända kaffeproducerande nationerna. En eftertraktad dryck av val, colombianskt kaffe är uppskattat för sina aromatiska, milda och fruktiga smaker.

4. Indonesien

några av de sällsynta kafferna i västvärlden har sitt ursprung i Indonesien, inklusive Kopi Luwak—en typ av bönor som har ätits och avrättats av den asiatiska palmcivet. Kaffe från dessa kaffebönor kan kosta dig någonstans mellan $35 till $100 per kopp.

5. Etiopien

känd för sina fullsmakade, jordnära och fylliga kaffebönor, Etiopien är det land som gav oss Arabica-kaffeplantan. Idag anses denna typ av kaffe vara den mest sålda i cafeer och restauranger över hela världen.

alla dessa toppproducerande länder finns i det så kallade ”Bönbältet”, som ligger mellan Kräftans vändkrets och Stenbockens vändkrets.

framtiden för kaffeproduktion

med globala temperaturer på uppgång kan gott kaffe bli alltmer utmanande att växa. För att framtidssäkra god och fortsatt tillväxt av kaffebönor är det viktigt att hitta nyare och hybridblandningar av kaffebönor.

flera studier och forskningsuppdrag har hittat vilda arter av kaffe som växer utanför kusten i C utomeuropeisk och i vissa regioner i Sierra Leone, vilket kan vara svaret på våra kaffeproduktionsproblem. Kaffe från dessa kaffeplantor smakade liknar den berömda Arabica bönan och växte också vid högre temperaturer.

även om framtiden för kaffeproduktion runt om i världen är något osäker, kommer vår kollektiva kärlek till morgonkoppen att driva innovativa lösningar, även inför förändrade klimatmönster.