vilka semesterfester och godis har dansat över dina smaklökar den här julen? Även i USA, Kinesisk mat blir ett populärt komplement till semestern matbordet, i Kina, kineser tenderar att fira västerländska festligheter med exotiska rätter på fina restauranger eller matlagning säsongsbetonade rätter i bekvämligheten av sina egna hem. Vilka är de populära julmaten i Kina? Metropolitan pratade med lokalbefolkningen och expats för att ta reda på vad de åt på den här julen.
Kinesisk smak
Nicola Jones, 26, Amerikansk
jag njöt av en kinesisk måltid till jul med min pojkvän. Det var första gången jag firade semestern borta från mitt hem och min familj. Utan tillgång till traditionella klassiska Julmåltider, som hemlagade kalkoner, förväntade jag mig aldrig att det skulle visa sig vara så imponerande.
jag vaknade klockan 9 den 25 December och min kinesiska pojkvän hade köpt flera shaobing (degrullar bakade i en ugn) med kokt fläsk inuti och vi satt runt bordet och njöt av måltiden.
även om måltiden kostade högst 30 yuan ($4,37) var jag glad. För mig handlar julen inte om vad jag äter, utan om att spendera tid med mina nära och kära. Min pojkvän visste att jag inte var intresserad av att äta ute på en fin restaurang, så han valde att följa med mig i min lilla lägenhet, köpa mig den mat jag omöjligt kunde äta hemma och skapa en unik upplevelse jag aldrig kommer att glömma.
Lea Liu, 26, Kinesiska i USA
vi firade jul som om det var den kinesiska vårfestivalen. Julgranen var dekorerad med standard stjärnor och strumpor, men också kinesiska banderoller som läser, ”allt kommer att gå som du vill,” ”Gör en förmögenhet,” och ”säker resa till vart du än går.”Det fanns inslagna gåvor under trädet, men också hongbao (rött kuvert), som traditionellt ges till varandra under vårfestivalen med pengar inuti.
kineser som bor utomlands brukar inte kunna fira det kinesiska nyåret ordentligt. Därför har julen blivit en andra vårfestival och en möjlighet när de kan fortsätta de kinesiska traditionerna för många kineser som bor utomlands.

foto: med tillstånd av Lea Liu

Yang Yu, 32, kinesiska
juldagen i år var smoggy, så vi bestämde oss för att laga lite kinesisk mat hemma. Vi dekorerade en liten julgran och lyssnade på julmusik medan vi åt en trevlig middag med levande ljus hemma. Förr, min man och jag firade juldagen genom att äta middag på en västerländsk restaurang. Vi skulle alltid välja Julmenyn, som skulle inkludera biff och kalkon. Priset var cirka 800 yuan ($115) för oss båda.
Daniel Hockenberry, 26, oss

i år hade en av mina bästa vänner från Norge och jag lite västerländsk mat. Restaurangen var dock full av människor eftersom tydligen många icke-kristna asiatiska människor firar jul nu också. Vi gillar bara att äta något västerländskt som påminner oss om hemma.
under de senaste åren skulle jag gå ut med mina vänner från kristna kulturer som julen verkligen betydde något för. Vi skulle ha en stor middag och bli lite berusade eftersom vi alla var deprimerade att vi inte var med våra familjer till jul.
Hemlagad julmiddag
Wang Xiting, 33, utländska talanger agent
jag kastade Julfest på mitt hem och bjöd in mina familjemedlemmar och vänner till min make som är en brittisk. Med tanke på att kineser inte gillar att äta kalkon köpte jag en grillad kyckling för att ersätta Kalkon. Brittarna äter julpudding och jag ersatte den med kakor, och jag köpte biff och gjorde kebab. Inklusive vinet spenderade jag mer än 2000 yuan på en middag för sex personer.

foto: med tillstånd av Wang Xiting

Vina Wei, kinesiska
i år gick jag till en japansk väns hem till jul. Vi njöt av rostad kyckling, ostplatta, spanska omeletter, grönsaker med tomat och en chokladkaka gjord av min vän. Jag tror för kineser, de brukar försöka fusion av både kinesiska och västerländska köket för julmiddag.

foto: Med tillstånd av Vina Wei

Sophie Zhou, 27, kinesiska
jag hyr ett hem-vistelse hus med 14 Vänner som är alla mat och matlagning älskare. Vi hade en gemensam julmiddag med alla som tog med två eller tre hemlagade rätter eller desserter, samt julklappar. Jag förberedde chuan ’ r gjord av rosmarinrostad strimmig fläsk och potatisglass. Rosemary rostad strimmig fläsk chuan ’ r var mycket populär och äts upp omedelbart.

foto: Med tillstånd av Sophie Zhou

Franka Gulin, 33, Kroatien
jag har bara tillbringat en jul i Peking, som var i 2014. Jag var inte så glad att jag inte kunde vara hemma för första gången i mitt liv för semestern. Vanligtvis, oavsett var jag bodde, jag skulle alltid göra det hemma under denna tid. Därför bestämde jag mig för att kasta enorma julafton middag för 40 personer, mestadels arbetskollegor och vänner. Jag slutade äta rester 4 dagar efter jul.
Giulia Cipollone, italienska i Kunming
vi var värd för en fest tillsammans i en väns lägenhet. Alla lagade mat från sitt land. En annan jul men ändå trevlig. Mina vänner här är lite från överallt, italienare, amerikaner, engelska, ryssar, så jag får äta mat från olika länder och uppleva deras sätt att fira jul.
en av mina italienska vänner lagade italiensk lasagne, och jag var glad över det eftersom det påminde mig om hemma. Det mest konstiga var någon cuscus, det smakade väldigt gott men det var en ny typ av smak för mig.
Tara Gillan, 38, Brittisk
jag förberedde en traditionell kalkonmiddag för hela familjen. Jag gjorde en 6.5 kilo kalkon med fyllning, grisar i filtar (bacon lindad runt korv), stekt potatis, mos potatis, morötter, broccoli, brysselkål, Yorkshire puddingar och sås. Under och efter middagen drack min man och jag port, medan barnen drack en alkoholfri mousserande dryck från en champagneflaska. Festen kostade mig runt 1000 yuan.
till skillnad från Amerika där Turkiet är traditionellt vid jul är det traditionellt att ha en fågel som en anka i vår hemstad. Förra året när jag var i Storbritannien hade vi anka och lokal fasan.

foto: med tillstånd av Tara Gillan

Brian, 60, British
i år undervisade jag, så lyckades bara ta en snabb bit mellan lektionerna. Dessutom, när jag kom hem på kvällen gjorde jag mig en omelett, vilket knappast är en julfest! Förra året gick jag till en Peking Duck restaurang med en vän. Det var utmärkt.
något mer exotiskt
Sri Remaytin, Indonesien
när vi firar jul har vi vanligtvis massor av hemlagade kakor, kakor, pudding och kryddiga fläskrätter. Jul-och nyårsfirandet varar vanligtvis till slutet av januari, med en ritual ”kunci taon” (slutet av året) firande. När julen kommer tillbringar jag vanligtvis tid med min familj hemma och vi njuter av våra traditionella hemlagade rätter. Min favorit är Soto Ayam. Även om vi är muslimer firar vi fortfarande julhelgen lyckligt med kristna vänner och familj för att skapa den känsla av fred som julen ger.
Chai Jiayin, 24, kinesiska
jag gick till en restaurang som serverar japansk mat på eftermiddagen den 24 December med min pojkvän, som jag alltid gör på jul. Jag älskar japansk mat. Det var många människor, så vi stod i en linje och väntade i cirka 40 minuter.
det kostade oss mer än 300 yuan för måltiden. Det var billigare än i Hong Kong där jag firade jul förra året, och måltiden kostade mig mer än 500 yuan.
Olivia Zhang, 26, kinesiska
julen handlar om att fira med vänner. Det blir redan en romantisk semester. Min vän och jag åt på en koreansk restaurang. Alla kockar och servrar är nordkoreaner. Servrarna hade traditionella koreanska klänningar och sjöng gamla kinesiska låtar. Belysningen och stilen är alla mycket gammaldags. Jag kände att jag reste tillbaka i tiden.