det ögonblick du bestämmer kabobs är vad som är till middag är det ögonblick allt är plötsligt rätt med världen.

oavsett om dess steak kabobs marinerade i italiensk salladsdressing, citron kyckling växlar mellan paprika på en spett eller någon grillad räka tillagad till perfektion – du är i en bra tid.

naturligtvis kan kabobs ta lite extra ansträngning för att göra ordentligt – klippa allt jämnt för jämn matlagning.

men payoff – gorgeously stekt kött spricker med färsk-från-The-flame smak – är absolut värt det.

så, för att du har lagt lite tid i dina kabobs, kommer du att vilja ha stjärnsidor att gå med dem.

och när du undrar vad du ska servera med kabobs, har vi täckt dig – från traditionella sallader till roliga och funky spannmålssallader, eller en lemony tzatziki till en smakbomb av grillad guacamole.

så, få den grilluppvärmningen och det köttet skewered.

middag kommer att bli en riktigt bra tid ikväll.

Coconut Rice

medan du piskar upp ett parti kycklingkabobs för lite bakgårdsgrillning, spendera ett par minuter vid köksspisen med lite ris och kokosmjölk.

Åh, ja.

kokos ris är salta med en titch av sötma, och om du verkligen vill ta den till nya stratosfäriska höjder, lägga till några skivade chilipeppar till mixen.

värme och söt smakade aldrig så bra.

Tzatziki

vi är stora fans av tzaziki runt dessa delar. (Och med ”runt dessa delar” menar vi ” planet Earth.”)

denna kylande, yoghurtbaserade sås är laddad med riven gurka, dill, vitlök och kanske en kyss med riven lök också.

kyckling kabobs har aldrig träffat en tzatziki som de inte älskade.

majs på Cob med örtsmör

kärleksfull majs på cob är det som förenar oss som majs på cob kärleksfulla människor.

men det enda vi inte firar nog är sammansatt smör.

örter. Rumstemperatur smör. Förgrening.

och på några sekunder har smör förvandlats från bara ”smör” till ”Jag har inga ord för denna fantastiska som droppar ner min majs på cob på min arm.”

Ja, du vill ha det här med din nötkött eller kyckling kabobs.

grekisk sallad

om tid är pengar får du inte mer valuta för pengarna än en grekisk sallad. Det tar några minuter att dra ihop, och du belönas med smaker för miles och miles.

en rödvin vinägrett är nyckeln till att dra ihop den salta feta, söta tomater, briny oliver, tunt skivad lök och skarp gurka.

Hej, underbara!

Teriyaki Grillad Ananas

om du någonsin har stekt ananas färsk från grillen vet du att det är fantastiskt.

men ananas som har slathered med teriyaki gör det både förkolnat och klibbigt – vilket gör det till den perfekta parningen för dina favoritkababs.

Heck du kan till och med tärna dem och skjuta dem på dina spettar och gå frukt kabob stil.

Söt.

Salta.

klibbig.

perfektion.

nu, vad kabob skulle inte älska att dela en tallrik med det?

foliepaket grönsaker

Multitasking på grillen är aldrig ett dåligt sätt att få mat på middagsbordet. (Eller picknickbord. Eller picknick filt.) Och vet du vad som är bra för det?

folieförpackade grönsaker.

de kan hantera alla smaker som du kastar på dem med aplomb, och de lagar mat på cirka 30 minuter.

så, när du undrar ”vad går med kabobs?”titta inte längre än din producera låda och skafferi. Dessa veggie paket verkligen, verkligen runda ut en tallrik av nötkött kabobs.

kornsallad med örter

korn är den okända hjälten i kornvärlden.

det är nutty.

det älskar grönsaker.

och det älskar verkligen citron.

det låter som en köttkabob, eller hur?

så när du tänker på kabob-sidor, vispa ihop den vinaigrette och få de grönsakerna hackade.

korn är redo att ta sin plats på huvudscenen.

tysk potatissallad

vissa säger att en tallrik full av kabobs inte är komplett utan lite potatisallad på bordet också.

och vi gillar våra potatissallader med stora, djärva smaker och en soppa av bacon.

lite senap, lite äppelcidervinäger – och du har en ljus syrlig potatissallad som kommer att hålla sin egen mot någon kabob.

grillat vitlöksbröd

borsta ditt bröd med lite vitlökssmör och lägg det på det heta grillgallret. Du kommer att tacka dig själv.

lätt förkolnade vitlöksbröd är den perfekta följeslagaren till kyckling, nötkött, eller veggie kabobs ger dig en gratis konsistens att sjunka tänderna i.

Nagi over at Recipe Tin Eats har ett bra recept på grillat vitlöksbröd som kommer att slå av dina strumpor.

grillad Vattenmelonsallad

alla älskar en riktigt bra sallad med en middag med kabobs.

men en grillad vattenmelonsallad är bara saken att ta din middag till en helt ny nivå.

*höjer hand och gester mot himlen*

allvarligt.

grillad vattenmelon sallad tar kabob sida skålen till en helt ny nivå.

hemlagad potatischips

när vi tänker på kabobs tänker vi på sommaren.

när vi tänker på sommaren tänker vi på picknick.

när vi tänker på picknick tänker vi på potatischips.

jag tror att du ser vart vi ska med det här.

Kathy över på Beyond the Chicken Coop har ett bra recept på hemlagad stekt potatischips som kommer att vara perfekt för ”Kabob Night.”

grillad Guacamole

grillad avokado.

’ Nuff sa.

Åh, vänta. Det finns faktiskt mycket mer att säga än så.

Tänk, svarta jalapenos, seared lök och limes som spricker med juice.

sedan lägger du all den läckra tillsammans, och du har den grillade guacamolen i dina drömmar.

Caesarsallad

Caesarsallad är den sidrätterna du vänder dig till eftersom det är glädje i en skål.

krämig dressing.

syrlig parmesan skivor.

citron.

krispiga krutonger.

och det passar perfekt med alla typer av grillad kabob under solen.

också, för att göra det vansinnigt gott, doktor upp lite bröd med ett sammansatt smör, grilla det och smula det i din sallad istället för butiksköpta croutoner.

du kommer att älska dig själv för det.

kryddig Majssalsa

få din majs på grillen och ta sedan bort den från kolven.

kasta den med jalapenos, tomater, koriander, lök och lime.

den söta, salta och kryddan av salsa kommer att para perfekt med nästan vilken typ av spettmat som helst.

nu, vilken kyckling eller nötkött kabob skulle argumentera med det?

svar? Ingen.

ingen smakfull kabob skulle argumentera med det.

grillade kronärtskockor

du kan koka kronärtskockor som sidovägg och stanna där.

eller du kan koka kronärtskockor, slather dem med en vitlökolja, krydda dem med gott havssalt och få dem på grillen.

Åh, den rökiga smaken.

Åh, den beroendeframkallande rödingen.

de är också mer än bara läckra. Det finns en wow-faktor som händer med dessa skönheter på en tallrik.

allvarligt.

du säger, ” Wow.”