medan många ser fram emot påsksöndagen och observerar Långfredagen, är helig torsdag (eller Skärtorsdag) ett lika viktigt datum. Det firar dagen Jesus och hans apostlar sägs ha satt sig till den sista måltiden. Bibeln diskuterar vad som hände under denna middag långt men svaret en fråga förblir osäker: Vad exakt åt Jesus och hans tolv matkompisar under detta historiska tillfälle?
tyvärr finns det inget definitivt svar. Men sannolika menyalternativ kan hämtas från historisk och till och med konstnärlig rekord. Skriften ger oss naturligtvis den första ledtråden: bröd (osyrat) och vin var närvarande vid den sista måltiden. Jesus sägs ha passerat båda runt bordet och berättat för sina apostlar att brödet var hans kropp och vinet var hans blod. Detta är gemenskapens skriftliga ursprung.
Jesus instruerar också apostlarna att förbereda påsken, inklusive att offra och förbereda påsklammet. Men var lamm verkligen på menyn? Det är upp till debatt. Som förklaras i denna Skifferartikel, vissa bibliska forskare tror att ”lammet” faktiskt är en symbol för Jesus, som nästa dag skulle bli Guds offerlamm.”(Det bör också noteras att lamm och annat kött var mat för de rika, vilket Jesus och hans lärjungar inte var.) Enligt en bit i biblisk arkeologi översyn, medan det fanns många paralleller till en typisk Seder, måltiden hade också helt enkelt många egenskaper hos en typisk Judisk måltid. Påven Benedictus XV instämmer. Som rapporterats av Asia News meddelade han 2007 att Jesus firade påskens sans lamb. Han teoretiserade att den sista måltiden ägde rum före Lammets rituella offer och därför blev Jesus själv Lammet som skulle offras.
mer från MSN: Åt Jesus en tidig kvällsmat?
så om så är fallet, vad kunde ha varit en del av menyn? För att vi kan titta på vad som vanligtvis äts i mitten av våren Israel. Tillbaka till Bibeln! I Femte Mosebok, det står skrivet att ” Herren, din Gud, är att föra dig in i ett gott land, ett land med bäckar av vatten, av fontäner och källor, som rinner ut ur dalar och kullar; ett land av vete och korn, av vinstockar och fikonträd och granatäpplen, ett land med olivolja och honung; ett land där du kommer att äta bröd utan knapphet.”Av dessa saker-alla infödda i den region där Jesus skulle ha levt-vad kunde ha varit på bordet? Vete och korn kan ha varit på bordet, beroende på skörden från året innan (kornen skulle inte ha varit redo att skörda vid den sista måltiden, så alla närvarande korn skulle ha varit tvungna att hålla under vintern). Druvor var inte heller i säsong, men vin var närvarande. Fikon kunde ha ätits torkade. Granatäpplen är dock en höstfrukt och skulle därför sannolikt inte ha varit närvarande. Men olivolja och honung skulle ha varit redo.
mer från Delish: gör dig redo för påsk
bibelsk skrift är inte den enda källan som spelar in när man diskuterar maten som äts vid den sista måltiden. Konst är också ett element som informerar en teori. I Peru finns en historisk tradition av marsvin som offerdjur (de är också lokala delikatesser). Således är det inte ovanligt att se marsvin, eller cuy, avbildad som mittpunkten grillat i bilder av måltiden målade i peruanska kyrkor.
naturligtvis är den mest kända skildringen av den sista måltiden Leonardo DiVinci. Som rapporterats i Livsmedelsavsnittet föreslog en artikel från 2008 publicerad i Gastronomica skriven av John Varriano att efter restaureringen av målningen 1997 avslöjade bilder av tallrikar med grillad ål med apelsinskivor. Men detta kunde ha varit ett infall av konstnären som, skriver Varriano, ses av sina egna bevarade livsmedelslistor från 1400-talet för att ha handlat efter ”bröd, ål och aprikoser.”
teorier finns i överflöd men ingen kan vara säker. Vad är dina gissningar?