Spaghetti squash är en underbar vinter squash som, när kokta, värderas för sin roliga inre kött som liknar spaghetti nudlar. Baka eller steka squashen, och det mjuka köttet på kan användas som en utsökt vegetabilisk ersättning för dina pastarätter eller stekpannor! Inte bara är denna växt en bra glutenfri pastasubstitut, men är en praktisk trädgårdskompis. Dess massiva buskiga gröna blad ger markskydd och begränsar solens exponering för jorden. Alternativt, plantera frön nära en trellis låter dem klättra upp för att maximera ditt vertikala trädgårdsutrymme. När du odlar denna växt i din trädgård kanske du undrar om den är mogen och när du ska välja spaghetti squash – och vi kan hjälpa till med det!

det finns många sorter av denna vackra vinter squash, såsom stripetti squash, Tivoli spaghetti squash, och mer. De har alla det anmärkningsvärda nudelliknande köttet i en hård skal. Och de har alla olika skördetider! Det kan också vara frestande att plocka alla squash på en gång, men tänk på att din frukt kan mogna vid olika tidpunkter på samma vinstockar. Oroa dig inte, vi kommer att täcka några vanliga tecken för att avgöra när spaghetti squash är mogen och redo att plocka.

när spagettipasharna har skördats i slutet av växtsäsongen, var noga med att förvara dem ordentligt på en sval torr plats så att de inte går till spillo. Även om du av misstag skördade dina squashes tidigt, och de är gröna och omogna, kan du fortfarande laga dem som sommar squash eller låta dem fortsätta att mogna av vinstocken för att göra squashspaghetti. Vi kommer att täcka allt detta!

När Ska Du Skörda Spaghetti Squash?

var redo att skörda spaghetti squash på sensommaren eller tidigt på hösten, före den första vinterfrosten. Vissa människor håller koll på genom att uppskatta 40-50 dagar efter att de gula squashblommorna har blommat. Detta kan vara en tråkig process och kräver mycket medvetenhet (och en kalender!) men lyckligtvis finns det andra tecken som indikerar en mogen squash. Detta inkluderar kontroll av vinstocken, hårdheten på skalen och hudens färg och ljusstyrka.

när du bestämmer dig för att det är rätt tid att välja spaghetti squash, använd rena desinficerade saxar eller pruners och skär stammen 2-3 tum ovanför squashen. Det är viktigt att lämna en stam på frukten, annars kan squashen vara mer mottaglig för mögel eller börja ruttna snabbt. Låt squashen torka eller bota i en vecka eller två på en solig, torr plats innan du lagrar den. Fukt kan snabbt förstöra vinter squash.

efter beräknat Mognadsdatum på paket

datumet på fröpaketet bör vara en lös riktlinje för när squashen är redo att plocka men inte den enda indikationen på när spaghetti squash är mogen. Spaghetti squash tar ungefär 100 dagar till mognad. Det finns ett brett utbud av skörddatum, från 60-110 dagar, och allt beror på den mängd spaghetti squash som du växer och din växande zon. Så använd ripen-by-datumet från fröpaketet för att uppskatta skördefönstret men var noga med att använda följande för att testa för mognad så att du verkligen kan njuta av din skörd!

när vinstockarna börjar bli bruna

ska växten och dess stam vara torr och brun. Detta signalerar att spaghetti squash är mogen och redo för skörd. Om vinstocken fortfarande är grön utvecklas frukten fortfarande på växten.

glänsande hud

vinter squash är mogen när huden ser tråkig ut. Ripe spaghetti squash kommer att ha ett matt, icke-glänsande utseende när det är klart att välja. Om squashens hud är blank är det ett tecken på att den är omogen och behöver mer tid att mogna i trädgården. Ditt tålamod kommer att belönas med denna härliga grönsak!

din Squash är gyllene

huden på spaghetti squash kommer att berätta när den är klar för skörd. Det kommer att gå från en mjuk krämig vit till en lysande gul. Leta efter en jämn gyllengul färg för mogen spaghetti squash. Om det finns ojämn färgning på squashens hud som gröna fläckar eller ränder, eller om squashen är delvis gul, är den omogen.

genom att använda en färgindikering i samband med kontroll av vinstocken och fingernageltestet kommer det att ge dig de bästa ledtrådarna på rätt tid att skörda denna vinter squash från din trädgård.

Fingernageltestet

därefter kan du testa skalet för mognad genom att försiktigt trycka in nageln i den. Om du lämnar ett märke eller punkterar huden, behöver spaghetti squash mer tid innan skörden. Mogen vinter squash har en hård, tuff skal och är inte lätt att markera eller punktera med en nagel. Tänk på att en övermogen squash kan bli grumlig och mjuk med en skal som lätt kan markeras. Skördeperioden kan redan ha gått.

synlig skada

om det finns mörka fläckar eller mjuka eller grumliga fläckar som blåmärken eller fördjupningar, kan skördetiden ha gått och spaghetti squashen kan vara övermogen. Titta på mögel, detta är en annan indikation på att växterna är övermogna och oätliga. Dessutom, om blomman slutet av vintern squash (motsatsen till stammen) blir svart, squash kan gå förlorad.

Kommer Spaghetti Squash Mogna Av Vinstocken?

kanske förutser du en tidig vinterfrost eller vill skörda din spaghetti squash innan den är helt mogen, Du kan låta squashen mogna av vinstocken. Du har trädgårdsarbete hela sommaren, och kanske du beror på en semester! Ju mer mogen din spaghetti squash är, desto mer framgång kommer du att ha för att låta den mogna av vinstocken. För att testa dess mognad, knacka på squashens skall. Om vinterkvashen låter ihålig kan den mogna av vinstocken.

skölj och torka spaghetti squash. Placera den på ett varmt, soligt läge för att mogna. Om det finns gröna fläckar på squashen, se till att den är placerad mot solen. Du kan behöva rotera eller flytta långsamt för att säkerställa att din vinter squash mognar. Det blir en härlig gyllengul färg när den är klar och mogen.

Förvaringsförberedelse

innan du lagrar din skörd vill du rengöra squashen för att ta bort mögel, mögel, smuts eller damm. Använd en desinfektionslösning av 10% blekmedel, 90% vatten och torka ner hela skalen. Låt squashen torka helt innan den lagras.

hur Spaghetti Squash ska förvaras

om du lagar din spaghetti squash kan du frysa nudlarna och den lagras i 6-8 månader. Innan du fryser grönsaksnudlarna måste du förbereda dem genom att först laga squashen, låt den svalna och placera den i kylen i minst 12 timmar. Töm sedan eventuellt överskott av fukt, torka nudlarna och sedan är det klart att frysa. Du kan använda fryspåsar av plast för att lagra de förkokta nudlarna.

Tänk på att kylning vinter squash ökar nedbrytningen på grund av fukten i kylskåpet. Avstå från att lagra en hel spaghetti squash i kylskåpet om den inte är lindad tätt för att förhindra att fukt kommer till den. Om du skär upp en rå squash och tätt omsluter resterna för att begränsa den fukt som kommer in, kommer det att vara 2-5 dagar i kylskåpet.

kanske har du inte tillräckligt med utrymme i frysen eller kylskåpet för att lagra spaghetti squash? Det är ok, eftersom du kan förbereda vinterkvashen för längre lagring. Hitta en plats som är sval, torr och mörk. För att maximera dina produkter, se till att de lagras i ett enda lager och inte vidrör varandra. Ett kallt temperaturområde mellan 50-60 grader Fahrenheit är idealiskt, och squashes kommer att lagra i 3-6 månader. Vid rumstemperatur lagras squashen i 1 månad. Kontrollera varje vecka för några tecken på ruttning eller mjukhet i squashes.

Vanliga frågor

F: Hur länge kan du lämna spaghetti squash på vinstocken?

a: Trickfråga! Datum på spaghetti squash frön paket är en uppskattning av skörden. Den maximala längden som rekommenderas för de flesta sorter är 110 dagar på vinstocken. Efter det blir det övermoget, men se till att kontrollera skal, färg och vinstockar för att testa när du ska skörda.

F: blir all spaghetti squash gul?

A: Ja! När de blir en härlig gyllengul är den mogen och redo för skörd.

F: kan du äta omogna spaghetti squash?

A: ja det kan du. Vissa gillar att laga grön spaghetti squash som sommar squash. Det kommer att ha en mild smak. Det är kul att experimentera med att äta dina växter i olika stadier!