En su temporada 18, Top Chef de repente se convirtió en uno de los programas más comentados en la televisión. No es que la gente haya dejado de ver la competencia de realidad Bravo, que se ha transmitido durante más de 15 años y ha generado muchos spin-offs. Pero la serie se había convertido en una cantidad conocida desde hace mucho tiempo. La consistencia del formato, el trío central de jueces (que se ha mantenido igual desde que Padma Lakshmi se unió a Tom Colicchio y Gail Simmons para la temporada 2) e incluso la colocación de productos tonta hecha para una visualización cómoda y confiable. Y eso era parte de la apelación.

Entonces ocurrió la pandemia. La industria de los restaurantes estaba devastada. Mientras los comedores estaban vacíos, algunas cocinas cerradas. En otros lugares, los cocineros, los repartidores y los camareros que trabajaban en los restaurantes improvisados al aire libre se convirtieron en trabajadores esenciales. Mientras tanto, los equipos de televisión que se tambaleaban tras los apagones repentinos de la producción tuvieron que reinventar sus programas para cumplir con los protocolos de COVID y garantizar la seguridad de los participantes. Para Top Chef, eso significó muchos desafíos que aprovecharon las cocinas al aire libre, una burbuja de exalumnos de estrellas que reemplazó al elenco habitual de jueces invitados y un enfoque completamente nuevo para las queridas guerras de restaurantes de los espectadores. Estos cambios, combinados con un sentido de solidaridad de la era pandémica entre los trabajadores de los restaurantes y un elenco notablemente diverso en el que las mujeres y las personas de color eran mayoría, hicieron que la temporada fuera la más fascinante en años. La gente no puede dejar de hablar de ello, y eso incluye mucho a los fans en el MOMENTO. Ahora que se ha emitido el final, esto es lo que nuestros escritores tienen que decir sobre el ganador, a quién más amábamos y lo que hicimos de una temporada cuya inclusión, ingenio y corazón no tenían precedentes.- Judy Berman

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Gabe Erales en Top Chef David Moir-Bravo

¿Ganó la persona adecuada?

Eliana Dockterman: Técnicamente, sí. Esta fue una de las victorias finales más claras de la historia reciente. Los jueces se entusiasmaron con las salsas de Gabe Erales. Dawn Burrell perdió sus platos, una vez más, y Shota Nakajima jugó las cosas un poco demasiado seguras. (Los editores, incluido el comentario de Shota de que su objetivo era simplemente poner todo en el plato, parecían implicar sutilmente que no se estaba presionando, sea preciso o no). Como cocinera pescatariana, todavía me irrita el comentario de que su plato de pulpo con verduras » se sentía como un plato de acompañamiento.»

Desde una perspectiva de producción de televisión: absolutamente no. Gabe fue despedido de su último trabajo a finales de 2020 por «violaciones repetidas de las políticas. Poco después de que se emitiera el final, Padma tuiteó sobre la necesidad de investigar las acusaciones.

Uno de los jueces de las estrellas Gregory Gourdet publicó en su propio Instagram, «La industria de los restaurantes tiene un largo camino por recorrer, y me pregunto si alguna vez llegaremos allí. Primer paso: detengamos el abuso de los trabajadores de la industria.»Esta temporada parecía dedicada a demostrar que las cocinas no tienen que ser lugares de trabajo tóxicos. La victoria de Gabe complica esa narrativa.

También invertí mucho más en Shota y Dawn. Francamente, Gabe debería haberse ido a casa la semana pasada cuando los jueces no pudieron eliminar a nadie. Si yo fuera Shota, que ganó el penúltimo reto y aún tuvo que competir contra otros dos cocineros en la final, yo estaría bastante molesto ahora.

Kat Moon: Yo también estaba mucho más interesado en Shota y Dawn, y particularmente arraigado en Shota después de ver su creatividad y consistencia en el último puñado de desafíos. En resumen, esto fue una gran decepción. Abordar el problema es un paso en la dirección correcta, pero la victoria de Gabe ciertamente arroja una sombra en esta temporada.

Eliana tiene razón en que técnicamente, se acercó a los otros dos chefs en la final. Pero esa es una píldora difícil de tragar cuando Shota, en general, ha preparado muchos de los platos más exitosos e impresionantes de esta temporada. Tampoco pensé que jugara las cosas un poco demasiado seguras en este cocinero final: ¡hizo curry con lengua de ternera! Esa no es una proteína que normalmente se ve con el plato japonés clásico, y al menos en la pantalla, la carne se veía increíblemente tierna.

Aunque el final no fue lo que esperaba, puedo decir fácilmente que uno de mis momentos favoritos en el final fue cuando el chef Edward Lee dijo que el curry de Shota lo emocionó (ver algo que los niños se burlaban de él en la escuela para comer ahora como un plato en Top Chef es «un momento muy especial», dijo Edward). Ese es el tipo de respuesta desde el corazón que me encantaría seguir viendo en Top Chef, y algo que realmente creo que solo es posible si el panel de jueces y comensales sigue siendo diverso como lo fue esta temporada.

Jamie Tran y Maria Mazon en Top Chef David Moir—Bravo

¿Te gusta «agradable» Top Chef (ambiente de apoyo y amigable como se ve en esta temporada) mejor que «malo» Top Chef (drama pesado, muchos gritos como se ve en la mayoría de los temporadas pasadas)?

Judy Berman: Prefiero» buen chef», o, al menos, estoy bastante seguro de que prefiero esta temporada a cualquier otra temporada pasada, y no solo porque fue un año difícil para la industria de los restaurantes. He estado viendo el programa, de vez en cuando, desde que se estrenó, así que no es que no encontrara los primeros moldes convincentes. Fue divertido tener héroes y villanos. Entré en esas finales con opiniones más fuertes.

Pero lo que está claro no solo sobre Top Chef, sino también sobre Project Runway, El Gran Espectáculo de Repostería británico y el improbable éxito de soplado de vidrio de Netflix, es que el talento y la creatividad que los concursantes aportan a las competiciones es lo que hace que valga la pena volver. Podrías encender Bravo a cualquier hora de cualquier día y ver a estrellas de reality TV insultándose mutuamente. Es más raro que tengas la oportunidad de ver el trabajo de hábiles artistas y artesanos. Eso es especialmente cierto en el caso de Top Chef, que atrae constantemente a concursantes tan impresionantes. Además, tal vez esto sea geek, pero me encanta escuchar discusiones serias de artesanía entre personas que se respetan mutuamente tanto como se preocupan por su forma de arte.

ED: Mi temporada favorita de Top Chef es Top Chef Chicago, y no solo porque sea de Chicago. Fue dramático como el infierno, y eso fue divertido. ¡Dale Talde golpeó un casillero! ¡Spike Mendhelson y Antonia Lofaso se gritaban el uno al otro sobre la sopa de calabaza! ¡Richard Blais implosionó en el final! Un tipo intentó alimentar a un grupo de fanáticos de los osos con una comida vegetariana en una puerta trasera, ¡y se enojaron con él! Lo cual, lol.

Y, sin embargo, me gusta más «agradable» Top Chef. En última instancia, fue la tranquila y amable Stephanie la que ganó la temporada de Chicago y se ha convertido en una de las alumnas más célebres del espectáculo. (Echa un vistazo a la Chica y la Cabra si alguna vez estás en la Ciudad del Viento.) Top Chef se ha dado cuenta, a lo largo de los años, que es un programa de cocina, no un reality show. Además, espero que un buen Top Chef signifique que no volveremos a tener concursantes misóginos como Mike Isabella. Hasta nunca.

KM: Sí, no más Mike Isabella, por favor. Como dijo Judy, hay un montón de reality series con miembros del elenco gritándose unos a otros, y eso no es para lo que veo a Top Chef. Mi voto es del 100% para la versión «bonita» del programa, en gran parte porque me encanta la televisión cursi. (Mi serie de cocina favorita es MasterChef Australia, donde las eliminaciones a menudo terminan en despedidas llenas de lágrimas. Aun así, son las chuletas de cocina y no las amistades las que me atraen a Top Chef. Mientras que momentos como los concursantes ayudándose unos a otros a preparar platos contra el temporizador me calentaron el corazón, lo que más he disfrutado esta temporada es ver a chefs establecidos adaptarse a los desafíos con habilidad y originalidad.

(de izquierda a derecha) Byron Gomez, Jamie Tran, Dawn Burrell, Gabe Erales, Maria Mazon, Shota Nakajima en Top Chef Portland David Moir—Bravo

¿Cómo fue esta temporada un paso adelante en la diversidad y la inclusión?

KM: Una de mis partes favoritas de la temporada pasada, Top Chef: All-Stars L. A., estaba viendo a chefs como Melissa y Gregory incorporar sabores y técnicas de sus orígenes culturales (Todavía pienso en el tiramisú de té con leche de Hong Kong de Melissa a menudo). Vimos aún más de eso este año, con concursantes que abrazaron cocinas familiares. Esto es un mundo aparte de incidentes como hace 10 años, cuando Heather Terhune le dijo a Beverly Kim en Top Chef: Texas que no quería que su plato fuera «demasiado asiático».»No me voy a casa», había añadido Turhune, como para sugerir que la cocina asiática conduce a la eliminación.

Ahora, además de que los chefs destacan los alimentos conectados a sus propias etnias, el programa construye episodios en torno a una variedad de cocinas, desde panafricanas hasta indígenas. La mejor parte de estos segmentos ha sido la forma en que centran a los de las comunidades que están siendo destacadas: en el desafío establecido en Cascade Locks, por ejemplo, los concursantes primero recibieron mini lecciones de miembros de las Tribus Confederadas de la Reserva India Umatilla antes de cocinar para estos líderes locales. Después de terribles errores como el Top Chef de 2016: Episodio de Charleston presentado en Boone Hall Plantation, la intencionalidad y la consideración detrás de la mayoría de los desafíos de esta temporada son muy necesarias.

ED: Durante docenas de temporadas en Top Chef, los chefs BIPOC han sido advertidos contra ser encasillados por «siempre cocinando comida mexicana»o» siempre cocinando comida china», etc. Afortunadamente, el programa ha cambiado a pedir a los chefs que simplemente «cocinen su comida».»Gracias a Dios.

Pero vamos a desempacar lo que significa «cocina tu comida», porque creo que es complicado. Me sentí profundamente incómoda cuando Brittany dijo que planeaba aprender de su origen alemán para el desafío de África Occidental. Eso nunca iba a terminar bien. Esta mujer no tiene el contexto para honrar la cocina que se le pidió que cocinara, y en última instancia, los jueces la llamaron «demasiado blanca».»¡Lo cual, por supuesto! Obviamente, no era la concursante más fuerte y no podía adaptarse, mientras que otros chefs blancos sí. Pero, ¿en qué momento le está pidiendo a un chef blanco que cocine una versión de una cocina que no es parte de la apropiación de su caja de herramientas culinarias?

¿Y qué sucede cuando la perspectiva de un chef blanco es problemática? En Restaurant Wars la temporada pasada, Kevin, un sureño blanco, conceptualizó un restaurante temático de «plantación». ¿Un restaurante temático de plantaciones? ¿En 2020?! (Más tarde se disculpó.)

Por otro lado, Chris contestaban esta temporada por no bajarse de platos inspirados en la diáspora Africana, mientras que se ha dicho para cocinar «su comida.»De nuevo, la suposición de que Chris, quien dijo que no había cocinado comida de África Occidental en muchos años, tendría una perspectiva específica sobre esos platos, se sentía injusta. Luego vinieron las críticas de Byron por envolverse demasiado en su pasado de Once Madison Park y no cocinar «su comida», que se presume, supongo, que es menos elevada. El programa parece creer que la visión de un chef está directamente conectada con su trasfondo cultural, lo que puede ser empoderador en algunas circunstancias y tal vez estereotipado en otros contextos.

KM: Tocas un montón de puntos excelentes con respecto al énfasis en » cocinar tu comida.»Si bien me encanta ver a los concursantes de BIPOC sentirse envalentonados para cocinar con ingredientes con los que crecieron y métodos en los que están especializados, el programa necesita profundizar en lo que significa cuando los jueces hacen esta solicitud. En un episodio de esta temporada, Richard Blais comentó sobre el plato de pecho estofado thtt kho de Jamie diciendo: «No grita ningún tipo de punto de vista.»¿ Qué quiere decir con «punto de vista»?

Recientemente he revisado Top Chef: Seattle, donde Kristen Kish, nacida en Corea y criada por una familia adoptiva blanca en los Estados Unidos., ganó la temporada principalmente cocinando platos inspirados en la cocina francesa clásica. Durante las guerras de restaurantes en las que lideró un equipo, su compañera de equipo le preguntó si estaba planeando agregar alguna influencia coreana al menú. Kristen dijo que no, y creo que está completamente bien. Su enfoque no la hace menos merecedora de un ganador en comparación con otros concursantes que toman influencias de otras cocinas. Eliana planteó la crítica hacia Chris, y de alguna manera Kristen me recuerda a él, ya que ambos tienen una formación clásica en cocina francesa. Me pregunto si la recepción de los jueces de su comida sería diferente hoy con este mayor enfoque en cocinar con un «punto de vista».»Además, parece bastante injusto que, en sus temporadas, un chef blanco como Richard pueda salirse con la suya con su punto de vista de la gastronomía molecular.

(de izquierda a derecha) Tom Colicchio, Gail Simmons, Kristen Kish, Gregory Gourdet, Richard Blais en Top Chef Portland David Moir—Bravo

Se hicieron muchos ajustes esta temporada debido a COVID. ¿Cuáles son los cambios o desafíos relacionados con las pandemias que queremos mantener o eliminar?

ED: Sé que el grupo de jueces all-star fue controvertido, pero espero que algunos de ellos regresen la próxima temporada (suponiendo que sus restaurantes puedan funcionar sin problemas sin ellos). Fue genial volver a ver a mis favoritos, especialmente a Melissa, Gregory, Kwame, Kristen y Brooke, todos los cuales pueden mantenerse firmes contra los chefs famosos de peso pesado que el espectáculo suele traer.

También creo que el hecho de que los jueces se mantuvieran igual durante toda la temporada y probaran la misma comida de los concursantes una y otra vez los animó a discrepar ocasionalmente con Tom, Padma y Gail. Especialmente en las rondas finales, cada concursante está cocinando al más alto nivel, y a menudo se reduce a un juicio subjetivo. Disfruté esos debates. Se sentían más honestos que en temporadas pasadas, donde todo lo que Tom dice va.

Lo que no quiere decir que no amo a Tom. Cómo amo a Tom. El hombre gritaba por sándwiches de helado por la ventana de un auto en un autocine, lo que es una gran energía de COVID. Mi única objeción al panel de Estrellas es que el programa parece querer poner a Richard Blais como el próximo Tom Colicchio. Productores, por favor, no hagan eso. Encuentro a Richard enlatado e insufrible. Nadie puede reemplazar a Tom, o su colección de sombreros absolutamente loca.

Elijah Wolfson: Con respecto a la consistencia de los jueces, ¡me sentí casi completamente opuesto! Si bien es cierto que en el pasado los jueces invitados cambiaban cada episodio, y por lo tanto no tenían el contexto de haber experimentado el desarrollo de los concursantes en el camino, tampoco tenían mucho que decir, en última instancia; la decisión siempre estaba en manos del panel oficial de jueces. Sentí que la forma en que se desarrolló esta temporada hizo que fuera un montón de rarezas. Me pareció que las reglas de compromiso cambiarían de episodio a episodio en función de los miembros del elenco rotatorio de jueces involucrados, especialmente dada la deferencia atípica de Tom, Padma y Gail esta temporada. Me reservo el derecho de enmendar esto dependiendo de cómo se desarrollen las cosas, pero no creo que Dawn siga aquí en ninguna otra temporada. No estoy del todo enojado, porque parece ser capaz de cocinar cosas deliciosas, pero también siento que debido a unos pocos jueces especialmente vocales, se le ha dado un montón de pases en el camino.

Además, ¿estamos seguros de que Tom está bien? Algunos de esos sombreros parecían un grito de ayuda.

JB: En teoría, me gustó el panel de jueces. Los favoritos de Eliana también son mis favoritos, aunque también soy una gran fan de Dale, cuyo restaurante desaparecido en mi vecindario echo de menos y cuya creciente frustración por la incapacidad de Dawn de poner todos sus componentes en cada uno de los platos hechos para una mordaza bastante grande, aunque sutil, para correr. Y yo también estoy perplejo de por qué Richard parece ser el Elegido entre ellos. Estoy seguro de que su comida es genial, pero eso no hace un buen presentador de televisión.

De todos modos, creo que habría que hacer algunos cambios si el espectáculo se mantuviera con el enfoque de panel. Si vamos a ver a los mismos jueces semana tras semana, no hay razón para que no tengan en cuenta el rendimiento de un concursante en desafíos anteriores al decidir a quién eliminar. Eso evitaría que alguien como Sara, que era una superestrella en casi todos los episodios anteriores, fuera noqueado por un plato débil. También confunde un poco las relaciones cuando tienes al mismo All Stars juzgando una semana, asesorando la siguiente e incluso a veces formando equipos con concursantes. Las situaciones en las que ciertos jueces se convierten en defensores de ciertos chefs parecen inevitables.

Una última cosa sin relación: Sé que Top Chef necesita ese dinero de patrocinio de megamarcas nacionales, por lo que debe darnos algunos desafíos aburridos que se doblan como anuncios (¿alguien realmente necesitaba ver a este grupo de chefs cocinar con sopa Campbell?). Pero realmente disfruté el esfuerzo que hizo esta temporada para apoyar también a empresas de alimentos locales más pequeñas, desde Tofu de Ota hasta Astoria Co-op.

David Moir-Bravo

¿Piensa en el papel de Last Chance Kitchen esta temporada? Demasiado grande o demasiado pequeño?

EW: Si el fin justifica los medios, esta fue una Cocina de Última Oportunidad extremadamente exitosa. Podría haber sido solo el nivel de habilidad general de los participantes, o tal vez fueron los ajustes al formato, pero de cualquier manera, creo que nunca he visto respuestas tan positivas a los platos de LCK.

Dicho esto, el final en dos partes hizo que todo se sintiera como una tarea cruel y sísifa. Sara y Byron no cocinan comida japonesa ni nada muy parecido a ella en términos de perfiles de sabor, y ambos hicieron excelentes platos en el desafío «Bento Box» en el penúltimo episodio. Ambos también demostraron ser grandes chefs durante toda la temporada. El ganador de este desafío no volver a la competencia principal.

En su lugar, después de vencer a Sara en el desafío Bento, Byron tuvo que enfrentarse a tres de los concursantes restantes para poder competir contra los concursantes restantes. Y el desafío era hacer un plato mejor que el plato hecho por los chefs que eligieron los ingredientes para dichos platos. No tenía sentido narrativo o estructural, y era básicamente imposible; es difícil imaginar que cualquier chef tuviera éxito en este contexto. Francamente, es un testimonio de la habilidad de Byron que ganara incluso una de las tres competiciones en la final de LCK: estaba agotado al ver cómo se desarrollaba todo. Desearía que el espectáculo hubiera hecho una elección más clara entre crear un camino realista para que un segundo concursante eliminado regrese al evento principal, o no.

También, de nuevo, ¿estamos seguros de que Tom está bien? El episodio» Enciendan sus motores » de LCK fue extremadamente raro. Entiendo que necesitan dar a los patrocinadores financieros algo de tiempo frente a la pantalla, pero esto parecía extremo. Es difícil imaginar a Tom aceptando este truco en cualquier otro año. ¿Compró esa chaqueta de cuero para esto, o estaba en la parte de atrás de su armario esperando este momento todo este tiempo? ¿Ha tenido un impulso secreto de conducir rápido en lugar de cocinar rápido todos estos años? ¿Crees que puede cambiar un neumático?

JB: ¡Pobre Tom! Lo encuentro tan entrañable. Me encanta escucharlo hablar de comida; a diferencia de muchos chefs famosos, me ha convencido de que estaría obsesionado con estas cosas, incluso si no le pagaran montones de dinero para pontificar sobre ello en la televisión. Lo cual, creo, es por lo que duele verlo conducir alrededor de una pista de carreras hasta que se maree para hacer que un patrocinador de una compañía de autos participe en un espectáculo de comida.

Estoy de acuerdo con ese miserable final de cebo y cambio de LCK. Y en general, aunque me gusta la competencia paralela, creo que jugó un papel muy importante esta temporada. El programa siguió cambiando a la gente del equipo A de Top Chef al equipo B de LCK, hasta el punto de que realmente había que ver este último para entender lo que estaba sucediendo en el programa principal. Entiendo por qué eso sería deseable para Bravo, pero en mi opinión Top Chef debería funcionar como una serie independiente.

ED: Muy de acuerdo con todo lo anterior. La temporada pasada, Kevin tuvo que ganar dos de cada tres cocineros para volver a entrar en la competencia. Pero a diferencia de Byron, no solo había competido en un desafío de eliminación al estilo de un torneo que requería varios cocineros más.

También, # JusticeForSara! Ha recibido mucho odio en línea por ser risita y humilde al principio y volverse competitiva en Last Chance Kitchen. Encuentro que esa crítica es bastante sexista: como mujeres, se nos enseña a minimizar nuestros talentos para que todos los demás se sientan cómodos. Sara parece una persona encantadora. Y estuvo a la cabeza por un tiempo, así que es seguro asumir que tiene una racha competitiva, y eso es genial.

¿Alguien más dijo que Shota estaba apoyando a Sara? Parecía tan deprimido cuando ella perdió. Estoy entre los muchos fanáticos de TC que los envían #teamtinyfish.

Shota Nakajima en Top Chef David Moir—Bravo

¿Quién es su voto para favorito de los fans?

ED: Shota no solo es mi favorita de los fans para la temporada, sino que también es una de mis concursantes favoritas. Todavía no puedo creer que ganara el desafío de queso cheddar cocinando una comida tradicional japonesa. ¡Eso requirió agallas e imaginación!

Pero Shota realmente me conquistó durante la Guerra de los restaurantes. Durante tantas temporadas, los chefs más fuertes y dominantes siempre parecían dirigir la cocina con mano de hierro durante las guerras de restaurantes. Podemos atribuir gran parte de eso a las elecciones de casting hechas cuando el espectáculo estaba un poco más preocupado por el drama que por la integridad de sus cocineros. Pero los momentos en los que el chef gritaba y golpeaba los casilleros en la Sala de estofados también reflejaban tropos tóxicos de larga data del mundo de la comida, donde se recompensaba la agresión al estilo de la Cocina del Infierno, especialmente de los tipos blancos titulados.

La actuación de Shota’s Restaurant Wars se sintió como un repudio radical de ese comportamiento problemático. Se le ocurrió un concepto brillante (kaiseki era una idea perfecta para el desafío de cocina abierta) y pidió a los miembros de su equipo que jugaran con sus propias fortalezas. En voz baja, amable, pero firme, mantuvo a los chefs a tiempo, a los comensales contentos, el impulso en marcha. Juntos, el equipo presentó lo que algunos de los jueces dijeron que fue la mejor comida en las Guerras de restaurantes. Shota no ganó el premio individual, pero no importaba. Demostró que los chefs pueden florecer bajo un tipo de liderazgo más generoso. Es el futuro del mundo de la comida.

EW: Shota, sin duda. Amo a este hombre, y no puedo esperar a comer su comida algún día. No me di cuenta de que había un contingente de fans que enviaban a Shota y Sara, pero ahora que lo hago, quiero unirme. Cuando se emparejaron para el desafío de eliminación de césped surf & a principios de temporada, envié un mensaje de texto «Shota + Sara dream team» a todos los que conocía que estaban viendo el programa y a algunos que no lo estaban. Eliana ya describió elocuentemente cuán inspiradora fue la contribución de Shota a la Guerra de los Restaurantes, así que no repetiré, y solo diré que firmé todo lo que dijo.

JB: Love Shota, por todo lo que Elijah y Eliana ya dijeron. ¿Fue el favorito para ganar la mayor parte de la temporada? Sí. ¿Hizo la comida más interesante y deliciosa consistentemente? Eso parece. ¿También se benefició de lo que realmente se sintió como una edición ganadora? Sí, eso también. Pero estoy seguro de que su ingenio, inspiración y altas expectativas para sí mismo habrían brillado a pesar de todo.

Todo eso dicho my mi favorito de los fans era Jamie. Obviamente, su intento de sacrificarse para que María pudiera quedarse fue uno de los momentos más amables de la historia de los reality SHOWS. Lloré. Pero la amé casi en el momento en que se abrió camino en la cocina de Top Chef. Solo porque seas linda y tonta y cuidadora y autocrítica, no significa que no puedas ser también un talento formidable o un competidor fuerte. Jamie lo demostró, y no hay concursante cuya carrera esté más emocionada de seguir en el futuro.

EW: Gracias Judy, por recordarme que me mantuviera en contacto con mis sentimientos. El episodio en el que Jamie intentó sacrificarse para salvar a María fue realmente una de las mejores horas de televisión que he visto; Yo también lloré, y mi comprensión de la bondad en el mundo fue recalibrada. Sin embargo, me quedo con mi primera opción. Cuando se trata de eso, Shota es el chef al que quiero servir, beber con y aprender de la mayoría.

KM: Yo también estoy a bordo del tren Shota. Pero en la nota de María, fue fácilmente una de mis favoritas esta temporada. Muchas escenas me conmovieron hasta las lágrimas a lo largo de los episodios, y la mayoría de las veces, lloraba con María. Un buen ejemplo: cuando dijo que el desafío de eliminación de alimentar a los trabajadores de primera línea llegó a casa porque está casada con un bombero. Sí, quiero probar sus platos, desde la lengua sando de carne de res hasta la sopa «Gallina Pinta» literalmente llena hasta el borde. Pero más que eso, adoraba a María porque gran parte de ella capturaba el espíritu de esta temporada: más empática, más humana.

Escribir a Eliana Dockterman en [email protected]