水は植物にとって不可欠な栄養素であり、植物の組織の95％を占めています。 種子が発芽するために必要であり、植物が成長するにつれて、水は植物全体に栄養素を運ぶ。 水は植物組織内のいくつかの重要な機能を担っています。

光合成には水が必要であり、それは植物が太陽からのエネルギーを使って自分の食べ物を作る方法です。 このプロセスの間に、植物は空気からの二酸化炭素および根を通して吸収される水からの水素を使用し、副産物として酸素を解放します。 この交換は、葉の細孔様ストーマを介して起こる。

水は蒸散と呼ばれるプロセスで葉にも蒸発し、植物が過熱しないようにします。 暖かい温度、風、乾燥した空気は蒸散速度を増加させます。 水が葉を通って蒸発すると、より多くの水が植物の根を通して引き上げられる。

光合成による栄養素や糖は水に溶解し、根のような高濃度の領域から、花、茎、葉などの低濃度の領域に移動して成長と再生を行います。

水は多くの植物の細胞構造支持に関与しており、膨圧と呼ばれる細胞壁に一定の圧力をかけ、植物を柔軟でありながら強くし、風の中で曲げたり、葉を太陽に向かって移動させて光合成を最大化させる。

低水分は植物組織の褐変や葉のカールを引き起こし、最終的には植物の死につながります。 園芸植物に水をまくとき、より深い根の成長を励ますために頻繁で、軽い水まきよりもむしろ完全で、深い水まきを提供することは重要である。

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ジョディ–リッチモンド、WVU拡張サービスエージェント-マーサー郡