Del

Apple cider eddik har eksistert i tusenvis av år. I oldtiden var det en behandling for hoste og infeksjoner. Og i dag, er eple cider eddik spioneringen som et vekttap hjelpemiddel, acid reflux rette og mer.

Ta en titt på de mulige fordelene med eplecidereddik og vitenskapen bak sine største helsepåstander Med dieter Beth Czerwony, MS, RD, CSOWM, LD.

hva er eple cider eddik?

Apple cider eddik er eplejuice som har blitt gjæret to ganger. Først blandes knuste epler med gjær, sukker eller annet karbohydrat. Etter noen uker gjærer naturlige bakterier og gjær juice, forandrer karbohydrater til alkohol. Deretter endrer en annen gjæringsprosess alkoholen til eddiksyre — og nå har du eplecidereddike.

du kan kjøpe pasteurisert eller rå eplecidereddik i butikkene. Folk bruker oftest rå eplecidereddik til helsemessige formål fordi det kan inneholde mer naturlige bakterier og gjær. Disse stoffene, kjent som «moren», er det uklare sedimentet du ser i flasken.

Apple cider eddik ernæringsmessig verdi

hvis du ser på ernæringsfakta etiketten, viser apple cider eddik ikke høye mengder vitaminer, mineraler eller kalorier. Dens potensielle helsemessige fordeler finnes i stoffer som ikke er en del av standard ernæringsetiketten, sier Czerwony.

Apple cider eddik krav til berømmelse er eddiksyre, som dannes under gjæring. Denne syren kan ha en rekke helsemessige fordeler.

Rå eple cider eddik inneholder også:

• Naturlige probiotika (vennlige bakterier), som kan hjelpe med immunforsvaret og tarmhelsen.
• Antioksidanter, stoffer som kan forhindre skade på kroppens celler.

hva er helsemessige fordeler av eplecidereddik?

noen studier tyder på at eplecidereddik kan øke helsen din. Men de fleste av disse studiene er små og trenger videre forskning for å bevise sine krav, forklarer Czerwony. NOEN AV ACVS mulige fordeler inkluderer:

Senking av blodsukker

En av de største helsepåstandene for eplecidereddik er relatert til diabetes og blodsukkerkontroll. Noen få små studier fant at forbruker eplecidereddik etter et måltid kan senke blodsukkeret (sukker). Dette kan være nyttig for personer Med Type 2 diabetes eller prediabetes.

men ikke forvent eddik alene for å holde blodsukkernivået i sjakk. «Apple cider eddik kan senke glukosen litt, men ikke nok,» sier Czerwony. «For å forebygge eller administrere diabetes, følg et sunt kosthold og treningsplan.»

Beroligende acid reflux

Gastroøsofageal reflukssykdom, GERD, acid reflux-uansett hva du kaller det, er det ubehagelig. Mange sverger ved eple cider eddik som en acid reflux rette.

det er ingen vitenskap å sikkerhetskopiere eple cider eddik er anti-halsbrann makt. Men hvis legen din sier AT DET ER OK, er det sannsynligvis ingen skade heller. Les hva en gastroenterolog sier om bruk av eple cider eddik for acid reflux.

Vekttap

hvis du prøver å gå ned i vekt, kan hver lille boost hjelpe. Og eple cider eddik kan hjelpe med vekttap.

En liten studie viste at å legge eplecidereddik til et sunt kosthold kan hjelpe folk å miste mer vekt. Men disse funnene har ikke blitt bevist med store, kontrollerte studier. Finn ut hva En Czerwony sier om eple cider eddik diett.

slik bruker du eplecidereddik

Eplecidereddik legger til en tangy zip til marinader og salatdressinger. Du kan også legge til en skvett til din favoritt sauser og stuinger for ekstra smak.

Mange bruker eple cider eddik i risting og pickling. Dens surhet dreper bakterier som kan føre til at maten ødelegger.

Bivirkninger av eple cider eddik

Apple cider eddik har en høy surhet som eroderer tannemaljen, som du ikke kan få tilbake når den slites bort. Det kan også skade spiserøret hvis du drikker det rett.

vann det ned for å forhindre disse problemene. Legg til en spiseskje til et krus med varmt vann. Dette kan redusere mengden syre som rammer tennene og halsen.

Andre mulige bivirkninger av eplecidereddik inkluderer:

• Lavere kaliumnivåer: ikke bruk eplecidereddik hvis du har lave kaliumnivåer (hypokalemi), da det kan gjøre tilstanden verre.
• Interaksjoner med medisiner: Eple cider eddik kan samhandle med noen medisiner, inkludert insulin og vanndrivende legemidler(vann piller). Hvis du tar medisiner, spør legen din om du trygt kan ta eplecidereddike.
• Kvalme og oppkast: Noen mennesker kan ganske bokstavelig talt ikke mage smaken og surheten av eplecidereddik. Hvis det gjør at du føler deg syk, slutte å bruke den.

Apple cider eddik er også tilgjengelig i piller eller gummier. Det er ingen standard dose, så følg instruksjonene på produktet eller spør legen din hvor mye som er trygt for deg. Se etter et merke som har et godkjenningsstempel fra en tredjepart. Etiketten kan inneholde en logo fra:

• Forbudte Stoffer Kontrollgruppe® (BSCG).
• Forbrukslån Uten sikkerhet.
• Informert Valg.
• nsf® Sertifisert For Sport.
• nsf® Internasjonal.
• usa pharmacopeia™ (USP).

Skal du bruke eplecidereddik?

bevisene så langt sier at eplecidereddik er trygt for de fleste i små mengder. Men Czerwony sier å huske på at det ikke har blitt godkjent for å behandle noen helsemessige forhold.

hvis du tar medisiner eller har helsemessige forhold, spør legen din før du bruker eple cider eddik eller andre naturlige helse middel. Og hvis du får klarsignal, nyte en skvett ACV i din neste kopp te.

Dele

acid reflux apple cider eddik apple cider eddik for acid reflux Apple cider eddik vekttap apple eddik vekttap vektkontroll