aandeel

appelciderazijn bestaat al duizenden jaren. In de oudheid was het een behandeling voor hoesten en infecties. En vandaag, appelazijn wordt aangeprezen als een gewichtsverlies hulp, zure reflux remedie en nog veel meer.

bekijk de mogelijke voordelen van appelazijn en de wetenschap achter de grootste gezondheidsclaims met diëtist Beth Czerwony, MS, RD, CSOWM, LD.

Wat is appelazijn?Appelazijn is appelsap dat tweemaal gefermenteerd is. Eerst worden gemalen appels gemengd met gist, suiker of een ander koolhydraat. Na enkele weken fermenteren natuurlijke bacteriën en gisten het sap en veranderen de koolhydraten in alcohol. Vervolgens verandert een tweede gistingsproces de alcohol in azijnzuur — en nu heb je appelazijn.

gepasteuriseerde of rauwe appelazijn kunt u in de winkel kopen. Mensen gebruiken meestal rauwe appelazijn voor gezondheidsdoeleinden omdat het meer natuurlijke bacteriën en gisten kan bevatten. Deze stoffen, bekend als” de moeder”, zijn het troebele sediment dat je in de fles ziet.

appelazijn voedingswaarde

als je kijkt naar het voedingsfeiten-etiket, zie je dat appelazijn geen grote hoeveelheden vitaminen, mineralen of zelfs calorieën bevat. De potentiële gezondheidsvoordelen zijn te vinden in stoffen die geen deel uitmaken van het standaard voedingsetiket, zegt Czerwony.

appelazijn claimt fame is azijnzuur, dat tijdens de gisting ontstaat. Dit zuur kan een verscheidenheid van voordelen voor de gezondheid.

ruwe appelazijn bevat ook:

• natuurlijke probiotica( vriendelijke bacteriën), die kunnen helpen met uw immuunsysteem en de gezondheid van de darmen.
• antioxidanten, stoffen die schade aan uw lichaamscellen kunnen voorkomen.

welke voordelen heeft appelazijn voor de gezondheid?Sommige studies suggereren dat appelazijn uw gezondheid kan verbeteren. Maar de meeste van deze studies zijn klein en hebben verder onderzoek nodig om hun beweringen te bewijzen, legt Czerwony uit. Enkele van de mogelijke voordelen van ACV zijn:

verlaging van de bloedsuikerspiegel

een van de grootste gezondheidsclaims voor appelciderazijn houdt verband met diabetes en bloedglucoseregulatie. Een paar kleine studies bleek dat het consumeren van appelazijn na een maaltijd uw bloedglucose (suiker) kan verlagen. Dit kan nuttig zijn voor mensen met diabetes type 2 of prediabetes.

maar verwacht niet dat azijn alleen uw bloedglucosespiegels onder controle houdt. “Appelazijn kan je glucose een beetje verlagen, maar niet genoeg”, zegt Czerwony. “Om diabetes te voorkomen of te beheren, volg een gezond dieet en lichaamsbeweging plan.”

kalmerende zure reflux

gastro — oesofageale refluxziekte, GERD, zure reflux-hoe je het ook noemt, het is onaangenaam. Veel mensen zweren bij appelazijn als een zure reflux remedie.

er is geen wetenschap om de anti-brandend vermogen van appelciderazijn te ondersteunen. Maar als je dokter zegt dat het goed is, kan het ook geen kwaad. Lees wat een gastro-enteroloog zegt over het gebruik van appelazijn voor zure reflux.

gewichtsverlies

als u probeert af te vallen, kan elke kleine boost helpen. En appelazijn kan helpen met gewichtsverlies.

een kleine studie toonde aan dat het toevoegen van appelazijn aan een gezond dieet mensen kan helpen meer gewicht te verliezen. Maar deze bevindingen zijn niet bewezen met grote, gecontroleerde studies. Zoek uit wat een Czerwony zegt over het appelciderazijn dieet.

hoe wordt appelazijn gebruikt

appelazijn voegt een pittige rits toe aan marinades en saladedressings. U kunt ook een plons toevoegen aan uw favoriete sauzen en stoofschotels voor extra smaak.

veel mensen gebruiken appelazijn in potten en beitsen. De zuurgraad doodt bacteriën die voedsel kunnen bederven.

bijwerkingen van appelciderazijn

appelciderazijn heeft een hoge zuurgraad die het tandglazuur uitholt, dat je niet meer terug kunt krijgen als het is uitgewerkt. Het kan ook uw slokdarm beschadigen als u het rechtstreeks drinkt.

om deze problemen te helpen voorkomen, moet het worden afgezwakt. Voeg een eetlepel toe aan een mok warm water. Dit kan bezuinigen op de hoeveelheid zuur raken uw tanden en keel.

andere mogelijke bijwerkingen van appelazijn zijn::

• lagere kaliumspiegels: gebruik appelazijn niet als u een laag kaliumgehalte (hypokaliëmie) hebt, omdat het de aandoening erger zou kunnen maken.Interacties met geneesmiddelen: appelazijn kan een wisselwerking hebben met sommige geneesmiddelen, waaronder insuline en diuretica (waterpillen). Als u medicijnen gebruikt, vraag dan aan uw arts of u appelazijn veilig kunt innemen.Misselijkheid en braken: sommige mensen kunnen letterlijk de smaak en de zuurgraad van appelazijn niet verdragen. Als je je er ziek van voelt, stop dan met het te gebruiken.

appelazijn is ook verkrijgbaar in pillen of gummies. Er is geen standaard dosis, dus volg de aanwijzingen op het product of Vraag uw arts hoeveel veilig is voor u. Zoek naar een merk dat een keurmerk heeft van een derde partij. Het etiket mag een logo van:

• verboden stoffen controlegroep® (BSCG).
• ConsumerLab®.
• Geïnformeerde Keuze.
• NSF ® gecertificeerd voor Sport.
• NSF ® International.
• United States Pharmacopeia™ (USP).

moet u appelazijn gebruiken?Het bewijs tot nu toe zegt dat appelazijn veilig is voor de meeste mensen in kleine hoeveelheden. Maar Czerwony zegt in gedachten te houden dat het niet is goedgekeurd voor de behandeling van eventuele gezondheidsproblemen.

als u geneesmiddelen gebruikt of een aandoening heeft, raadpleeg dan uw arts voordat u appelazijn of een andere natuurlijke remedie voor de gezondheid gebruikt. En als je het groene licht krijgt, geniet dan van een scheutje ACV in je volgende kopje thee.

aandeel

zure reflux appelazijn appelazijn voor zure reflux appelazijn gewichtsverlies appelazijn gewichtsverlies gewichtsbeheer