Morel svampar är ett mysterium, ett mirakel och en gåva av vårskogen. Deras ankomst av svampjaktperioden sammanfaller ofta med kalkonsäsongen. Vilda svampar kan förekomma över natten och förbli galet svårfångade. Veteran morel svamp jägare begär sina hemliga fläckar med en possessiv glöd lika med alla bas fiskare eller rådjur jägare.

varför är vilda svampar vanligare på våren?

Morel svampar förblir ett mysterium för både forskare och foragers. Var och varför de växer är ofta föremål för woods-lore. Men en sak är säker, det finns förhållanden som får moreller att spola på våren mer än någon annan tid på året. När du väl vet vad du ska leta efter i din miljö kommer du att tävla för att hitta nästa hotspot.

temperatur och fukt är överlägset de viktigaste faktorerna för svamptillväxt. Moreller växer inte om jorden är för varm eller kall. De tenderar också att tycka om fuktig jord, så snöiga vintrar och regniga källor är idealiska. Det är bra att vara uppmärksam på snowpack och snösmältning särskilt i bergen. Snö fuktar inte bara jorden utan håller också jorden svalare. Var beredd att flytta upp och ner för berget för att justera för temperatur och snösmältning. Tidigt på våren tenderar moreller att dyka upp vid lägre höjder först och arbeta sig upp när temperaturen stiger.

störd mark, tydliga snitt och brandbrännskador tenderar alla att föregå en boom i moreltillväxt. Så det är viktigt att veta hur moreller och andra svampar relaterar till sin miljö.

” en av hypoteserna är att störningen stör sambandet mellan svampen och rötterna på värdträden som matar svampens sockerarter och kolhydrater”, säger Andrew Larson, en skogsekologiprofessor för University of Montana.

enkelt uttryckt, levande växtrötter ger mat till svamp som producerar moreller. Allt detta sker under jorden. Även om det är svårt att säga att moreller har ett exklusivt förhållande till specifika växter, skulle detta förklara varför vi tenderar att hitta dem nära vissa typer av träd. När träden är borta, på grund av motorsågar eller eld, går matförsörjningen för svampen med dem. ”Svaret då, av svampen, är att producera fruktkroppen och sporerna som är associerade så att den kan sprida sig och reproducera”, säger Larson. Ju mer ”fruktkroppar” (moreller) betyder fler sporer (tänk svampfrön), och det är bra för både foder och svamp. Håll dig till de senaste brännärren där träden är döda, men det finns fortfarande lövverk. Delvis och tydliga skogar är också bra ställen att titta på.

slutligen, när du är i skogen, försök hitta en plats där moreller redan växer. Det stämmer, moreller leder till fler moreller. Det låter ganska uppenbart, men tänk tillbaka på vad som händer under ytan. Moreller är en del av en större mer expansiv svamp som förmodligen finns runt dig, precis under jorden.

” varje svampjägare kan berätta detta. Om du hittar en, måste du frysa och titta runt. Du är mycket mer benägna att hitta mer inom 20 fötter,” Larson säger.

nu när du vet rätt förhållanden, här är några praktiska tips som hjälper dig att hitta dessa vilda delikatesser i fältet.

Timing är allt. Börja med bladen

”de gamla timersna säger att när ekbladen är storleken på en musens öra så är det dags att leta efter moreller”, säger Rick Hill, en djurlivskonstnär och dedikerad svampjägare. ”Och det handlar vanligtvis om rätt.”

Känn dina träd för att hitta morelsvampar

moreller finns ofta nära träd, men inte bara något träd, förklarar Joe Lacefield. Han är en djurlivsbiolog som främst arbetar med privata markägare. Lacefield vet svampar. Om du vill hitta moreller, säger han börja med att lära sig att identifiera träd: sycamore, hickory, ash och elm är fyra att fokusera på först. Moreller gynnar fruktträd också. ”En gammal äppelodling är ofta ett produktivt område”, säger han. Här är några tips för att identifiera dem.

mystery factor: var hittar du morelsvampar

varför moreller gynnar vissa trädslag och inte andra är oklart. ”Det finns ett mysterium om dem”, säger Lacefield. ”Är de en symbiotisk art som i grunden är bunden till ett rotsystem av ett träd? Eller är de bara i jorden? Jag vet inte. Jag vet inte om någon vet säkert. Men de är vanligtvis alltid förknippade med träd.”

våt, mild och magic 50

”du måste ha marktemperaturer som är på 50-talet innan du börjar se moreller poppar”, säger Lacefield. En våt vår är ofta en harbinger till ett bra svampår. Men en sträng nätter när temperaturen är vid eller över 50 grader är den verkliga utlösaren. ”När du har en vecka med 50 graders nätter och lite regn, bör moreller komma.”

våt, men inte för våt

koncentrera dig på väldränerade områden som får mycket nederbörd, men håller inte nödvändigtvis det.

titta söderut och västerut för att hitta morelsvampar

Lacefield råder moreljägare i början av säsongen att fokusera på sluttningar söderut och västerut. De kommer att ha den varmaste, tidiga säsongsjorden. ”Du kan ibland hitta dem i gräsbevuxna områden”, konstaterar han. ”Men i allmänhet kommer skogens högre luftfuktighet att uppmuntra tillväxten bättre.”

glöm inte falska morelsvampar

vissa svampar är giftiga. Några kan vara dödliga. Undvik dessa. Lyckligtvis liknar bara en giftig svamp en morel. Fall inte för falska (se nedan). ”Moreller har en rynkig keps och det finns verkligen inget som ser ut som dem utom den falska morelen, som inte är ihålig”, förklarar Lacefield. ”En av de största anledningarna till att folk gillar att gå till morellerna är att de är så svåra att förvirra med någonting som gör dig sjuk.”

Storlek spelar ingen roll

moreller kan sträcka sig från fingerborgstorlek till något som liknar en läskburk, även om de större är mer sällsynta. Lacefield konstaterar att moreller i början av säsongen ofta är svarta och ungefär storleken på tummen och ofta först hittades nära sycamore träd. Grå eller gul, moreller visas vanligtvis senare under säsongen. ”De gula och gråa är de större (morellerna),” sa Lacefield. ”Vissa människor skulle hävda att de gula är bara ett senare skede av gråarna.”Moreller kan ha ungefär en tre veckors växtsäsong men de flesta håller inte så länge. ”När folk hittar dem,” sa Lacefield. ”De brukar ta dem.”

Morel mushroom map

Susan ”Ski” Witzofsky gick nyligen i pension från en 20-års karriär med landet mellan Lakes National Recreation Area, ett tungt timrat område som spill i Tennessee och Kentucky som ger upp sin rättvisa andel av svampar.

om du bor i Deep South kommer din morelsäsong att börja i mars och sluta tidigare. Det du är i mitten av söder eller Mellanvästern, April till maj är vanligtvis prime time. För övre Mellanvästern och nordost är Maj till juni idealisk svampjaktsäsong. ”Det tidigaste jag har hittat en morel var den 6 mars”, säger Witzofsky, som gör det mesta av hennes svampprowling nära gränsen mellan Tennessee och Kentucky. ”Det senaste jag någonsin har hittat dem här är 7 maj. De börjar tidigare i söder och senare i norr.”

Great Morel-webbplatsen publicerar årliga översikter över varje moreljaktsäsong. Att ta reda på hur säsongen spelade ut förra året i ditt område kan hjälpa till att informera din jakt den här säsongen. Hitta mer information på www.morelhunters.com och www.moreller.com/jord-temperatur-kartor/.

Anmäl dig till Outdoor Lifes nyhetsbrev för bevarande nyheter, jakt och fiske tips, och de hetaste redskap recensioner.

inga garantier, även för veteraner

Witzofsky har ännu inte träffat en morel mother lode i år. ”Det har varit ett dåligt år för svampar hittills”, erkänner hon. Svamparna har undgått Lacefield, för. ”Jag har lagt in många mil och har inte hittat några. Inte än.”

få hjälp

ny på svampjakt? Sök vägledning, säger både Witzofsky och Lacefield. Många böcker och videor finns tillgängliga för att hjälpa till med allt från sannolika morelplatser till trädidentifiering. Ännu bättre, gå med en erfaren jägare. Även om Witzofsky erkänner att svampjägare ofta är ett hemligt gäng—”fläckar är mycket speciella och människor gillar inte att dela”—kan du vanligtvis hitta en lokal grupp eller klass att gå med.

jaga hårt

”moreller är ganska kamouflerade”, säger Lacefield. ”Du måste utveckla ett öga för det. Det är ungefär som skjuljakt. Du måste ange vad du letar efter. Det tar definitivt erfarenhet.”

eftersom moreljakt verkar bli mer och mer populärt kan det vara svårare att hitta svampfläckar som ännu inte har drabbats. Du kan satsa på att alla de bästa områdena nära parkeringsplatser på allmän mark sannolikt kommer att plockas över. Så precis som du kanske digital scout land för hjortjakt, använd samma taktik för svampjakt. OnX Hunt mapping-appen har ett brännlager som hjälper dig att identifiera skogsområden som har bränt tidigare. Lite digital scouting kan hjälpa till att göra din tid svampjakt i fältet mer produktiv. Planera rutter som tar dig bort från folkmassorna. Var också uppmärksam på kalkonjägare i vår (som lovar att bli en annan upptagen säsong i kalkonskogen). Försök att jaga middagstid och om du ser persienner eller lockbete, vänligen gå åt andra hållet.