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Frostdaten

Wissen Sie zunächst ungefähr, wann Ihr Standort normalerweise Frost bekommt. Siehe unseren Frostdatenrechner für lokale durchschnittliche Frostdaten im Frühjahr und Herbst.

• Hinweis: Auf Wetterseiten basieren viele Frostdaten auf einer Frostwahrscheinlichkeit von 50%. Unser Rechner geht jedoch von einer Frostwahrscheinlichkeit von 30% aus. Wollen Sie schließlich eine 50% ige Chance, dass Ihre Pflanze stirbt?

Zweitens, wissen Sie, dass ein leichter Frost – 32 Grad und kälter – alle zarten Pflanzen wie Tomaten tötet. Härtere Pflanzen wie Spinat und Grünkohl überleben, bis es hart gefriert – 28 Grad und kälter. (Wir erklären die Frosttoleranz verschiedener Kulturen unten.)

• Als Gärtner basieren unsere Frostdaten auf 32 Grad, um das Risiko eines Pflanzensterbens zu vermeiden.

Wettervorhersage

Natürlich sind Frostdaten nur ein allgemeiner Leitfaden. Sie sagen nicht den Frost des kommenden Jahres voraus, sondern sind Durchschnittswerte, die auf mehrjährigen historischen Daten basieren. Plus, Frostdaten basieren auf der nächstgelegenen Berichtswetterstation; sie spiegeln kein kleineres „Mikroklima“ in Ihrem Garten wider, z. B. einen niedrigen Punkt oder einen Bereich in der Nähe von Wasser oder Pflaster.

Behalten Sie also die tägliche Wettervorhersage im Auge! Wenn es so aussieht, als würden die Temperaturen sinken, machen Sie sich bereit, zarte Pflanzen zu schützen. Feuchtigkeit bestimmt auch, ob Frost Ihre Pflanzen erstickt. Kondensation erwärmt und Verdunstung kühlt. Wenn Feuchtigkeit in der Luft auf Pflanzen und Boden kondensiert, wird Wärme erzeugt, die manchmal die Temperatur genug erhöht, um die Pflanzen zu retten. Auf der anderen Seite, wenn die Luft trocken ist, verdunstet Feuchtigkeit im Boden und entfernt etwas Wärme.

Außerdem treten die ersten Fröste der Saison normalerweise in klaren, ruhigen Nächten auf.

Welche Temperaturen verursachen Frostschäden?

Frost verursacht Schäden und sogar Ausfall vieler Gemüsekulturen. Aber einige Pflanzen schmecken bei Frost noch besser. Der Geschmack von Brokkoli zum Beispiel verbessert sich tatsächlich, wenn die Pflanze einen Frost erlebt hat, und Karotten werden süßer, wenn die Temperatur sinkt. Wurzelfrüchte entwickeln mehr Zucker, wenn die Bodentemperatur unter 40 ° F liegt; und Rosenkohl ist oft am besten nach einem leichten Einfrieren.

Wie tief kannst du gehen? Die in der folgenden Grafik gezeigten Temperaturen sagen Ihnen, wann der Frost dem jeweiligen Gemüse Schaden zufügt.

Frostbeständigkeit von Gemüse

Eine andere Art, wie Gärtner die Frostbeständigkeit betrachten, besteht darin, von „winterhart“ bis „zart“ zu kategorisieren.“ Einige Pflanzen („winterhart“) tolerieren ein gewisses Maß an kurzfristigem Einfrieren, während andere Pflanzen („zart“) durch Gefriertemperaturen getötet oder verletzt werden.

Hardy Gemüse (Frost hardy; unten 28 ° F):
Können widerstehen einfrieren temperaturen und harte fröste für kurze zeit ohne verletzungen.
Brokkoli
Rosenkohl
Kohl
Kohl
Meerrettich
Grünkohl
Kohlrabi
Senf
Zwiebel (Sätze und Samen)
Petersilie
Erbsen
Rettich
Steckrübe
Spinat
Rüben

Frost-Tolerant Gemüse (kann widerstehen licht frost; 28 zu 32 ° F):
Rüben
Karotten
Blumenkohl
Sellerie
Mangold
Chinakohl
Endivien
Topinambur
Salat
Zwiebel, Knoblauch, Schnittlauch
Pastinaken
Kartoffeln
Rhabarber
Zartes Gemüse (kein Frost)
Das folgende Gemüse wird durch leichten Frost beschädigt. Sie sollten vor Frost geschützt oder vor Frost geerntet werden.
Beans
Cucumber
Eggplant
Muskmelon
Okra
Pepper
Pumpkin
Squash , sommer
Kürbis, winter
Zuckermais
Süßkartoffel
Tomate
Wassermelone

Anmerkungen:

• Kürbisse und Winterkürbis vertragen möglicherweise sehr leichte Fröste, aber es ist besser, sie nach Möglichkeit zu schützen.
• Tomaten können geerntet werden und reifen von der Rebe ab; Sie müssen mindestens „reif grün“ sein (von tiefgrün bis fast rot)
• Moschusmelonen müssen leicht von der Rebe „rutschen“, um bei Raumtemperatur weiter zu reifen.

So schützen Sie Pflanzen vor Frost

Der Hauptweg, Pflanzen vor Frost zu schützen, besteht natürlich darin, sie mit einer Decke oder einem Reihendeckel zu bedecken. Dieses Material fängt die Wärme ein, um die Pflanzen wärmer zu halten. Es lohnt sich, Ihre Ernte zu bedecken, denn manchmal ist ein früher Frost ein Freak-Vorfall und es gibt viele Tage mit großartigem Wetter.

• Reihenbezüge bestehen aus Polyester-Vlies. Gartengeschäfte verkaufen „Reihenabdeckungen“ mit unterschiedlichen Gewichten oder Dicken.
• Bettlaken, Falltücher oder mittelschwere Stoffe eignen sich auch als Bezüge für gefährdete Pflanzen. Verwenden Sie keinen Kunststoff.
• Locker ziehen, um die Luftzirkulation zu ermöglichen. Lassen Sie das Material nicht auf den Pflanzen ruhen.
• Mit Steinen, Ziegeln oder Pfählen am Boden befestigen, damit die Abdeckung das darunter liegende Laub nicht berührt.
• Halten Sie Blätter oder Reihenhüllen bereit, an einem trockenen Ort, ordentlich aufgerollt und vom Boden entfernt, um sie von Ungeziefer fernzuhalten. Wenn Sie Polyethylenabdeckungen verwenden, spritzen Sie sie ab, wenn sie schmutzig sind, und trocknen Sie sie, damit sie einsatzbereit sind, wenn Frost droht. Es ist am besten, alle Abdeckungen gut vor Sonnenuntergang an Ort und Stelle zu haben. Bevor Sie die Pflanzen am späten Nachmittag oder frühen Abend bedecken, gießen Sie Ihre Pflanzen leicht.
• Tragen Sie die Abdeckungen am frühen Abend auf, wenn der Wind nachlässt, und entfernen Sie die Abdeckungen, wenn die Temperaturen am nächsten Tag (am Vormittag) steigen, damit die Pflanzen dem wärmenden Sonnenlicht voll ausgesetzt werden können.

Für ein paar kleinere Pflanzen können Sie „Hot Caps“ aus recycelten Milch- oder Sodaflaschen mit ausgeschnittenem Boden, Papiertüten oder Zeitungszelten herstellen. Schneiden Sie zum Beispiel einfach eine 2-Liter-durchsichtige Plastikflasche mit Soda in zwei Hälften.

Mulch Niedrige Pflanzungen: Für eine kurze Kälteperiode können niedrige Pflanzungen mit Mulch wie Stroh oder Blattform bedeckt werden. Entfernen, sobald die Frostgefahr vorüber ist.

Cold Frames: Für die Zukunft sollten Sie Cold Frames für Ihren Garten in Betracht ziehen, entweder tragbar oder dauerhaft. Hier ist, wie man kalte Rahmen macht.

Oder, machen Sie ein Mini-Hoop-Haus mit hausgemachten Reifen aus PVC-Wasserleitung, rutschte auf Längen von Betonstahl in den Boden gehämmert. Verbinden Sie die Reifen oben mit einem zentralen Rohrsteg. Es ist eine effektive Möglichkeit, winterharte Salate und Gemüse vor rauem Wetter zu schützen. Sehen Sie, wie Sie einen Reihenabdeckungstunnel erstellen.

Bewässerung: Feuchter Boden kann bis zu viermal mehr Wärme aufnehmen als trockener Boden, Wärme schneller an die Bodenoberfläche leiten und die Luft darüber etwa fünf Grad wärmer halten. Also gut vor dem Frost gießen. Eine Variation dieses Wasserthemas sind Milchkrüge, schwarz lackiert, voller Wasser im Garten. Diese absorbieren tagsüber Wärme und geben sie nachts ab.

Wurzelfrüchte schützen: In milderen Regionen können sie Wurzelfrüchte im Boden belassen. Einige, wie Pastinaken, werden nach einem Frost tatsächlich süßer. Mulchen Sie Ihr Wurzelgemüse mit einer dicken Schicht Kompost, Stroh, getrockneten Blättern oder Blattform, aber wenn der Boden wahrscheinlich für längere Zeit fest gefriert, graben Sie sie aus und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen und frostfreien Ort.

Behälter schützen: Im Winter ist der größte Feind von Pflanzen in Töpfen hartnäckig nasse Blumenerde. Stellen Sie sicher, dass eine ausreichende Drainage vorhanden ist, indem Sie Behälter auf Topffüße stellen (oder mit kleinen Steinen improvisieren). Einige Behälter können bei sehr kalten Bedingungen reißen. Um dies zu verhindern, wickeln Sie Töpfe in Blasenplastik oder Sackleinen. Stellen Sie die Töpfe nach Möglichkeit an einen geschützten Ort, z. B. an eine nach Süden ausgerichtete Hauswand oder in ein Gewächshaus.

Boden im Winter schützen: Den Boden nicht vergessen! Halten Sie den Boden bedeckt, um das nützliche Bodenleben wie Wurm-, Käfer- und Pilzbefall zu schützen. Bevor es zu kalt wird, fügen Sie der Oberfläche eine dicke Schicht organischer Substanz hinzu, um das Bodenleben zu erhalten und den Boden selbst vor Erosion zu schützen.

VIDEO: So schützen Sie Pflanzen

Sehen Sie, wie Sie Ihren Garten mit einigen dieser Techniken schützen können.

Frühlingsfrosttipps

Hier sind einige zusätzliche Tipps zur Vermeidung von Frostschäden im Frühjahr. Es kann ein echter Mist sein, junge Pflanzen an einen späten Frühlingsfrost zu verlieren.

• Wärmen Sie Ihren Boden im zeitigen Frühjahr schneller auf, indem Sie ihn mit Reihenhüllen oder Gartenvlies abdecken. Diese Technik ist besonders nützlich für schwere oder lehmige Böden, die viel Feuchtigkeit speichern. Legen Sie das Material mindestens eine Woche vor der Aussaat über den Boden und die Bodentemperaturen steigen um ein paar Grad, was den Unterschied für die frühe Aussaat ausmacht.
• Während Fröste noch möglich sind, pflanzen Sie Pflanzen der kühlen Jahreszeit, die kältere Temperaturen tolerieren. Kulturen wie Erbsen, Spinat, Grünkohl und Kohl können einen leichten Frühlingsfrost überstehen.
• Starten Sie zarte oder warme Pflanzen – wie Tomaten und Paprika — drinnen oder nach Frostgefahr. Konsultieren Sie unseren Pflanzkalender, um empfohlene Pflanztermine zu sehen.

Herbstfrosttipps

Wenn Sie ein Gärtner sind, ist es der erste Herbstfrost, der am besorgniserregendsten ist, da er zu vielen Ernteausfällen führen kann. Hier sind ein paar weitere Tipps zur Vermeidung von Frostschäden:

• Gießen Sie den Boden vor dem Frost gründlich. Wasser hält die Wärme besser als trockener Boden, schützt die Wurzeln und erwärmt die Luft in Bodennähe. Vermeiden Sie es jedoch, den Boden einzuweichen, da dies dazu führen kann, dass das Wasser im Boden gefriert und die Wurzeln beschädigt werden.
• Im Herbst folgt auf den ersten Frost oft eine längere frostfreie Wetterperiode. Decken Sie in frostigen Nächten zarte Blumen und Gemüse ab, und Sie können möglicherweise zusätzliche Wochen Gartenarbeit genießen.
• Mulchen Sie Ihre Beete. Das Mulchen mit Materialien wie Stroh, Tannennadeln und Hackschnitzeln hilft, Wärme und Feuchtigkeit zu erhalten und verhindert so die Bildung von Frost.

Im Herbst sind der Schutz zarter Pflanzen und die Ernte vor Frost am wichtigsten. Vor einem leichten Frost:

• Bringen Sie Zimmerpflanzen (insbesondere tropische) und andere zarte Pflanzen ins Haus, bevor der erste leichte Frost eintrifft. Halten Sie sie in einem sonnigen Fenster in einem relativ feuchten Raum; Die Küche ist oft am besten.
• Basilikum und andere zarte Kräuter ernten. Selbst wenn sie den Frost überleben, kommen sie bei kalten Temperaturen nicht gut zurecht. Das gleiche gilt für die meisten Einjährigen.
• Ernten Sie alle zarten Gemüse und zarten Grüns, einschließlich: Tomaten, Auberginen, Paprika, Bohnen, Gurken, Wassermelonen, Melone, Okra, Kürbis und Zuckermais. Grüne Tomaten brauchen kein Licht, um zu reifen, und tatsächlich kann die Reifung durch Licht verlangsamt werden. Halten obst 55 und 65 grad (F) für beste reifung. Hier sind ein paar Tipps zum Reifen von grünen Tomaten.

Für Pflanzen, die einen leichten Frost überleben können, fügen Sie eine schwere Schicht Mulch hinzu, um den Boden um sie herum vor dem Einfrieren zu schützen. Sie können noch bis spät in den Herbst ernten, solange der Boden nicht gefroren ist. Zu diesen Gemüsesorten gehören: Rüben, Brokkoli, Kohl, Sellerie, Salat, Pastinaken, Rucola, Mangold und andere Blattgemüse.

Warten Sie, bis Sie Pflanzen ernten, die einen harten Frost überstehen, wie Karotten, Knoblauch, Meerrettich, Grünkohl, Steckrüben, Lauch, Pastinaken, Radieschen, Spinat und Rüben.

Gestaltung Ihres Gartens zur Reduzierung von Frostschäden

Ein Garten, der auf Frost ausgelegt ist, kann dazu beitragen, das Ausmaß der Kälteschäden Ihrer Pflanzen zu verringern. Hier finden Sie eine Auswahl verschiedener Möglichkeiten, wie Sie die Kühlmenge in und um Ihren Garten reduzieren können:

Betrachten Sie die Platzierung im Garten

• Ihr Garten erwärmt sich tagsüber stärker, wenn er zur Sonne hin abfällt. Restwärme in Pflanzen und Boden kann bestimmen, ob Ihr Garten in der Nacht Frostschäden erleidet. Kalte Luft, die dicht und schwer ist, fließt von Pflanzen ab, die am Hang wachsen — was die Experten „Entwässerung“ nennen.“
• Ein Garten am Südhang bietet zwei Vorteile: mehr Sonneneinstrahlung und besseren Abfluss kalter Luft. In tiefen Tälern können die Nachttemperaturen bis zu 18 ° F niedriger sein als die Temperatur auf den umliegenden Hügeln.
• Vermeiden Sie es, zarte Arten in offenen, exponierten Gebieten oder an niedrigen Stellen zu pflanzen, an denen sich kalte Luft absetzt. Stellen Sie sie besser in die Nähe einer nach Süden oder Westen ausgerichteten Wand, die tagsüber Wärme aufnimmt und nachts ausstrahlt.

Verwenden Sie nahe gelegene Strukturen als Kühlkörper und natürliche Abdeckungen

• Zäune, Felsbrocken und Sträucher können als Schutzfunktion für nahe gelegene Pflanzungen dienen.
• Bäume, die Ihren Garten umgeben, können wie eine Decke wirken und die vom Boden ausgehende Wärmemenge reduzieren, wodurch die Temperatur möglicherweise hoch genug gehalten wird, um Ihre Pflanzen vor Frühherbstfrösten zu schützen. Pflanzen selbst können auch die Kühlung verändern. Platzieren Sie die Pflanzen nahe beieinander, um einen Baldachin zu schaffen, der die Wärme aus dem Boden einfängt (obwohl die Spitzen immer noch Frostschäden erleiden können).
• Ein Garten vor einer Stein- oder Ziegelmauer profitiert von der Wärme, die die Wand tagsüber aufnimmt. Nachts wird es langsam Wärme ausstrahlen.
• Ein Gewässer (wenn es ein Hektar oder größer ist) fungiert auch als Wärmesenke. Ebenso kann ein kalter Rahmen mit einem improvisierten Kühlkörper beheizt werden: ein Dutzend 1-Gallonen-Krüge Wasser. Sie absorbieren tagsüber Wärme und strahlen sie nachts ab.

Andere Designüberlegungen

• Hochbeete erwärmen sich schneller als unterirdische Gärten, benötigen jedoch möglicherweise zusätzliche Aufmerksamkeit, wenn Pflanzen (z. B. Knoblauch) überwintern.
• Verwenden Sie einen guten Boden, der voller organischer Stoffe ist und die Feuchtigkeit leichter zurückhält, wodurch die Verdunstungsrate verringert wird. Mulch hilft auch, Verdunstung zu verhindern.

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Erfahren Sie, wie Sie Frost vorhersagen können

Wenn der Himmel voller Sterne zu sein scheint, erwarten Sie Frost. -Weather lore

Wenn es ein herrlicher Tag mit klarem Himmel und niedriger Luftfeuchtigkeit war, besteht die Möglichkeit, dass die Temperaturen nachts so stark sinken, dass Frost entsteht. Lesen Sie mehr darüber, wie man einen Frost vorhersagt!