Vous vous demandez quels côtés vont bien avec du bœuf Wellington? Découvrez quelques-uns des meilleurs plats d’accompagnement à servir avec ce plat principal lors de votre prochain repas. Des légumes au riz, il y a tellement de choix qui sont simples mais délicieux.

Lorsqu’il s’agit d’associer des aliments avec du bœuf Wellington, vous voudrez préparer des plats qui correspondent aux saveurs, aux arômes et aux textures distincts du bœuf.

Qu’Est-Ce Que Le Bœuf Wellington?

Le bœuf Wellington est un plat à steak composé d’un filet de bœuf enrobé de couches de pâté et de duxelles. Duxelles est un mélange de champignons hachés, d’échalotes et d’herbes sautées dans du beurre.

Le plat complet est enveloppé dans de la pâte feuilletée puis cuit jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Le bœuf Wellington a un délicieux mélange de saveurs et de textures.

Meilleurs Accompagnements Pour Bœuf Wellington

Asperges à la Sauce Hollandaise

Choisissez un accompagnement classique pour votre repas classique. Les asperges à la sauce hollandaise conviennent parfaitement au bœuf Wellington.

Pour préparer ce plat, il suffit de faire sauter les asperges avec une pincée de sel et de poivre. Ensuite, étalez la sauce hollandaise onctueuse et pulpeuse sur les asperges croquantes. Vous pouvez également choisir de cuire à la vapeur ou de faire griller les asperges.

Brocoli

Pour une option végétale nutritive, vous pouvez également servir du brocoli avec du bœuf Wellington. Il a un goût frais et propre qui complète le plat principal salé.

Pour préparer, il suffit de faire griller le brocoli pour lui donner une belle couleur brune et faire ressortir plus de saveur.

Haricots verts Almondine

Les haricots verts sont un excellent accompagnement avec du bœuf car ils sont légers et copieux. Ils sont un accompagnement rafraîchissant pour votre délicieux bœuf Wellington.

Ce plat d’accompagnement est rapide et facile à préparer. Faites cuire les haricots verts avec un peu de sel, puis ajoutez quelques amandes hachées sautées. Terminez avec une pression de jus de citron. C’est tout. Servir et déguster.

Salade

Un autre côté sain et rafraîchissant que vous pouvez avoir est une salade. La salade est un excellent ajout au délicieux bœuf Wellington.

Vous pouvez choisir n’importe quelle salade que vous voulez. Un mélange de légumes, de fruits, de noix, de fromage, de protéines et de vinaigrette est délicieux.

Riz

Aliment de base dans de nombreux pays, le riz correspond bien à n’importe quel repas de viande, y compris le bœuf Wellington. Il a un goût doux et une texture douce. De plus, le riz est facile à cuisiner et simple à digérer.

De plus, les amidons accompagnent bien de nombreux plats de bœuf. Les repas féculents sont également rassasiants, ils sont donc excellents pour satisfaire la faim et les fringales.

Riz Pilaf

Faites passer votre repas au niveau supérieur en préparant du pilaf au lieu du riz cuit à la vapeur ordinaire en accompagnement. Cette option offre une expérience culinaire savoureuse et satisfaisante.

Pour faire du riz pilaf, ajoutez simplement des légumes, des herbes, du bouillon et des épices au riz. Avec seulement quelques ajouts de base, votre riz débordera de saveur.

Vous pouvez choisir d’utiliser du riz brun plutôt que du riz blanc pour une alternative plus saine.

Pilaf De Quinoa

Pour un plat d’accompagnement riche en protéines, essayez le pilaf de quinoa. Le quinoa est un grain polyvalent qui est une excellente source d’acides aminés. C’est une excellente alternative aux pâtes ou au riz.

Le pilaf est fait de la même manière que le risotto, sauf avec du quinoa plutôt que du riz Arborio et en utilisant du bouillon de poulet à la place du vin.

Risotto aux Champignons

Un somptueux plat de risotto fourré aux champignons salés est idéal avec du Bœuf Wellington.

Il est tout aussi complet, savoureux et sophistiqué que le plat principal, il ne vous décevra donc pas.

Purée de pommes de terre

Les pommes de terre sont un ajout merveilleux à presque tous les repas. La purée de pommes de terre est légère et douce, avec juste assez d’onctuosité pour rendre chaque bouchée indulgente.

Vous pouvez préparer ce plat polyvalent de différentes manières. Vous pouvez opter pour la recette la plus simple, qui comprend du lait, du beurre et de la crème sure, ou ajouter de la saveur en la combinant avec de l’ail.

Patate douce au four

Voulez-vous un soupçon de douceur? La patate douce au four est fortement recommandée pour vous. C’est un plat d’accompagnement réconfortant et copieux pour votre bœuf Wellington.

Il ne faut pas non plus beaucoup de travail pour se préparer. Faites simplement cuire une patate douce et étalez du beurre dessus.

Purée de carottes

Ajoutez une couleur vibrante et un goût rafraîchissant à votre Wellington de boeuf avec la purée de carottes. Ce plat d’accompagnement est simple à préparer.

Dans un mélangeur, ajouter les carottes et une pincée de gingembre et de cannelle. Ensuite, réduisez en purée jusqu’à tendreté.

Polenta

Que diriez-vous d’une bouillie de semoule de maïs crémeuse? La polenta se marie bien avec une variété de repas, tout comme le bœuf Wellington.

C’est un choix particulièrement fantastique car sa richesse recouvre le palais d’un goût léger et rafraîchissant.

Le résultat

Le bœuf Wellington est délicieux en soi. Cependant, ce repas riche a bon goût avec un plat d’accompagnement pour l’équilibrer ou l’améliorer.

Donc, si vous ne savez pas quoi servir avec du bœuf Wellington, essayez simplement les suggestions ci-dessus.

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