Baby løk er så sjarmerende i forskjellige retter, fra de klassiske erter og kremet løk På Thanksgiving bordet, eller en fin brett med stekte grønnsaker. Men de er en smerte i nakken / fanny å skrelle. Ja, du kan gå for posen med frosne peeled perle løk, og for mange formål er det greit, men noen ganger vil du ha frisk…. men du ønsker ikke å tilbringe den bedre delen av en dag skille skreller fra løk.
Hvilke Typer Løk Kan Skrelles?
dette fungerer på alle slags små løk, fra perle Til Cippolini eller Cippoline. Perle løk kan komme i forskjellige farger, fra de vanligste hvite til gyldne eller røde skinnet—smaken varierer ikke perceptively, selv om fargen på løkene selv også varierer i henhold til fargen på papirskinnene, fra en purply rød til ganske lys hvit.
cippolini løk ligner perle løk, men litt større og søtere. De er squattier i form også. Hvis perleløk ser ut som mini vanlige løk, ser cippoline løk ut som mini Vidalia eller andre søte løk. De vokser i Italia og USA, og følger ofte med steker, enten kokt til det er mykt eller syltet.
Hvordan Velge Perle Løk?
Velg fast løk med papirskinn, ingen tegn til spiring, og ingen mugg eller forfall.
Lagring Av Perleløk
Perleløk kan lagres på et kjølig, tørt sted i minst en måned. Unngå å lagre dem med poteter eller andre grønnsaker som kan fremskynde ødeleggelse.
Baby løk er så sjarmerende i forskjellige retter, men de er en smerte i nakken for å skrelle. Her er en enkel metode på hvordan å skrelle perle løk.
Tweet Dette
Peeling Pearl Løk
dette er den enkleste måten å hud perle løk:
Ta en stor gryte med vann til en byll. Mens vannet kommer til å koke, trim av roten ender av løk. Forbered en stor bolle med isvann.
Legg løkene i kokende vann og kok i 2 minutter. Avløp. Senk løkene i isvannet og la sitte, rør med hånden en eller to ganger i noen minutter til det er kaldt nok til å håndtere.
Bruk fingrene til å klemme stammen enden av løk og huden vil løsne og skyv rett av.
Bruk løk i oppskriften av ditt valg.
Hvordan Lage Perle Løk
Perle løk kan tilberedes på en rekke måter. De kan være braised, glasert, stekt, dampet, sauté, stuet og gratins-som alle gjør en ferie tabellen føler ekstra komplett.
Perle Løk Oppskrifter
- Kremet Perle Løk
- Braised Cipollini Løk med Tørket Kirsebær