Bebê cebolas são tão encantadora em pratos diferentes, desde o clássico ervilhas e o creme de cebola na mesa de ação de Graças, ou uma bela bandeja de legumes assados. Mas eles são uma dor no pescoço / fanny para descascar. Sim, você pode ir para o saco de cebolas de pérola descascadas congeladas, e para muitos propósitos isso é bom, mas às vezes você quer fresco…. mas você não quer passar a maior parte do dia separando as cascas das cebolas.
Que tipos de cebolas podem ser descascadas?
isso funciona em todos os tipos de cebolas pequenas, de pérola a Cippolini ou Cippoline. As cebolas peroladas podem vir em cores diferentes, do branco mais comum à pele dourada ou vermelha—o sabor não varia perceptivamente, embora a cor das próprias cebolas também varie de acordo com a cor das peles de papel, de um vermelho púrpura a um branco bastante brilhante.
as cebolas Pippolini são semelhantes às cebolas peroladas, embora um pouco maiores e mais doces. Eles também estão em forma de agachamento. Se as cebolas peroladas se parecem muito com as mini cebolas normais, as cebolas com pipolina parecem com mini Vidalia ou outras cebolas doces. Eles crescem na Itália e nos EUA, e muitas vezes acompanham assados, cozidos até ficarem macios ou em conserva.
como escolher cebolas peroladas?
escolha cebolas firmes com peles de papel, sem sinal de germinação e sem mofo ou deterioração.
armazenar cebolas peroladas
as cebolas peroladas podem ser armazenadas em local fresco e seco por pelo menos um mês. Evite armazená-los com batatas ou outros vegetais que possam acelerar a deterioração.
as cebolas para bebês são tão charmosas em pratos diferentes, mas são uma dor no pescoço para descascar. Aqui está um método fácil de descascar cebolas peroladas.
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Descascar Cebolas Pérola
Esta é a maneira mais fácil de pele cebolas pérola:
Trazer uma panela grande de água para ferver. Enquanto a água está fervendo, corte as pontas das raízes das cebolas. Prepare uma tigela grande de água gelada.
coloque as cebolas na água fervente e deixe ferver por 2 minutos. Dreno. Mergulhe as cebolas na água gelada e deixe descansar, mexendo com a mão uma ou duas vezes por alguns minutos até esfriar o suficiente para manusear.
Use os dedos para apertar a extremidade do caule das cebolas e a pele se soltará e depois deslizará para a direita.
Use as cebolas na receita de sua escolha.
como cozinhar cebolas peroladas
as cebolas peroladas podem ser preparadas de várias maneiras. Eles podem ser refogados, envidraçados, assados, cozidos no vapor, refogados, cozidos e gratinados – tudo isso faz com que uma mesa de férias pareça extra completa.
Pérola Cebola Receitas
- Creme de Cebolas Pérola
- Assada Cipollini Cebolas com Cerejas Secas