publicitate

Frost date

în primul rând, știu aproximativ când locația dumneavoastră devine de obicei îngheț. A se vedea datele noastre de îngheț Calculator pentru datele medii locale îngheț în primăvara și toamna.

• notă: pe site-urile meteo, multe date de îngheț se bazează pe o șansă de îngheț de 50%. Cu toate acestea, calculatorul nostru presupune o probabilitate de îngheț de 30%. La urma urmei, vrei o șansă de 50% ca planta ta să moară?

în al doilea rând, să știți că un îngheț ușor—32 de grade și mai rece—ucide toate plantele fragede, cum ar fi roșiile. Plantele mai rezistente, cum ar fi spanacul și varza, vor supraviețui până când va exista o înghețare dură—28 de grade și mai rece. (Vă explicăm mai jos nivelul de toleranță la îngheț al diferitelor culturi.)

• ca grădinari, datele noastre de îngheț se bazează pe 32 de grade pentru a evita riscul de deces al plantelor.

Prognoza meteo

desigur, datele de îngheț sunt doar un ghid general. Nu prezic înghețul anului viitor; mai degrabă, sunt medii bazate pe mai mulți ani de Date istorice. În plus, datele de îngheț se bazează pe cea mai apropiată stație meteo de raportare; acestea nu reflectă „microclimatele” mai mici din curtea dvs., cum ar fi un loc scăzut sau o zonă lângă apă sau trotuar.

Deci, ține un ochi aproape pe Prognoza meteo de zi cu zi! Dacă se pare că temperaturile vor scădea, pregătiți-vă să protejați plantele fragede. Umiditatea determină, de asemenea, dacă înghețul vă va înțepa plantele. Condensarea se încălzește și evaporarea se răcește. Când umiditatea din aer se condensează pe plante și sol, se produce căldură, uneori ridicând temperatura suficient pentru a salva plantele. Pe de altă parte, dacă aerul este uscat, umiditatea din sol se va evapora, îndepărtând puțină căldură.

de asemenea, primele înghețuri ale sezonului se întâmplă de obicei în nopțile senine și calme.

Ce Temperaturi Provoacă Daune La Îngheț?

înghețul provoacă daune și chiar eșecul multor culturi de legume. Dar unele culturi vor avea un gust și mai bun cu îngheț. Aroma broccoli, de exemplu, se îmbunătățește de fapt dacă planta a suferit un îngheț, iar morcovii devin mai dulci pe măsură ce temperatura scade. Culturile de rădăcini dezvoltă mai multe zaharuri atunci când temperatura solului este sub 40 ft; iar varza de Bruxelles este adesea cea mai bună după o înghețare ușoară.

cât de jos poți merge? Temperaturile prezentate în graficul de mai jos vă spun când înghețul va provoca daune legumelor respective.

rezistența la îngheț a legumelor

un alt mod în care grădinarii privesc rezistența la îngheț este de a clasifica de la „hardy” la „tender.”Unele plante („rezistente”) tolerează o anumită cantitate de îngheț pe termen scurt, în timp ce alte plante („fragede”) sunt ucise sau rănite de temperaturile de îngheț.

legume rezistente la îngheț (rezistente la îngheț; sub 28 ft f):
pot rezista la temperaturi de îngheț și înghețuri dure pentru perioade scurte, fără a se răni.
Broccoli
varza de Bruxelles
varza
Collards
hrean
Kale
gulii
mustar verde
ceapa (seturi și semințe)
pătrunjel
mazăre
ridiche
Rutabaga
spanac
napi

legume tolerante la îngheț (pot rezista la îngheț ușor; 28 până la 32 F):
sfeclă
morcov
conopidă
țelină
Chard
varză chinezească
Endive
anghinare din Ierusalim
salată
ceapă, usturoi, arpagic
păstârnac
cartofi
rubarbă
legume fragede (fără îngheț)
următoarele legume sunt deteriorat de îngheț ușor. Acestea trebuie protejate de îngheț sau recoltate înainte de îngheț.
Beans
Cucumber
Eggplant
Muskmelon
Okra
Pepper
Pumpkin
Squash, vara
suc de fructe, iarna
porumb dulce
cartof dulce
tomate
pepene verde

Note:

• dovleceii și dovleceii de iarnă pot tolera înghețuri foarte ușoare, dar este mai bine să le protejăm dacă este posibil.
• roșiile pot fi recoltate și se vor coace de pe viță; trebuie să fie cel puțin „verde Matur” (schimbat de la verde intens la aproape roșu)
• Muskmelons trebuie să „alunece” ușor din viță pentru a se coace mai departe la temperatura camerei.

cum să protejați plantele de îngheț

desigur, principala modalitate de a proteja plantele de îngheț este să le acoperiți cu o pătură sau un capac de rând. Acest material captează căldura pentru a menține plantele mai calde. Merită timpul să vă acoperiți culturile, deoarece uneori o înghețare timpurie este un incident ciudat și există multe zile de vreme minunată de urmat.

• capacele rândurilor sunt fabricate din poliester nețesut. Magazinele de grădină vor vinde „capace de rând” de diferite greutăți sau grosimi.
• cearșafurile de pat, cârpele pentru picături sau țesăturile cu greutate medie vor face, de asemenea, huse adecvate pentru plantele vulnerabile. Nu folosiți plastic.
• drapați ușor pentru a permite circulația aerului. Nu lăsați materialul să se odihnească pe plante.
• asigurați-vă la sol cu pietre sau cărămizi sau mize pentru a împiedica acoperirea să atingă frunzele de dedesubt.
• păstrați foile sau capacele de rând la gata, depozitate undeva uscate, bine înfășurate și de pe sol pentru a le ține departe de paraziți. Dacă utilizați capace din polietilenă, furtunați-le dacă sunt murdare și uscați-le, astfel încât să fie gata de utilizare atunci când înghețul amenință. Cel mai bine este să aveți toate capacele la locul lor cu mult înainte de apusul soarelui. Înainte de a acoperi plantele după-amiaza târziu sau seara devreme, udă-ți ușor plantele.
• aplicați învelitori seara devreme, pe măsură ce vânturile se sting și îndepărtați învelișurile atunci când temperaturile cresc A doua zi (la jumătatea dimineții), astfel încât plantele să poată fi expuse complet la lumina soarelui.

pentru câteva plante mai mici puteți face „capace fierbinți” din lapte reciclat sau sticle de sifon cu fundul tăiat, pungi de hârtie sau corturi de ziare. De exemplu, tăiați doar o sticlă de sifon din plastic transparent de 2 litri în jumătate.

mulci plantări mici: pentru o perioadă scurtă de frig, plantările mici pot fi acoperite cu mulci, cum ar fi paie sau mucegai de frunze. Îndepărtați odată ce pericolul de îngheț a trecut.

rame reci: pentru viitor, luați în considerare rame reci pentru grădina dvs., fie portabile, fie permanente. Iată cum să faceți cadre reci.

sau, face o casa mini-hoop folosind cercuri de casă de conducte de apă din PVC, a alunecat pe lungimi de armături metalice cu ciocanul în pământ. Conectați cercurile din partea de sus cu o creastă centrală a conductelor. Este o modalitate eficientă de a menține salatele și legumele rezistente la iarnă în siguranță de vreme aspră. Vedeți cum să faceți un tunel de acoperire a rândurilor.

irigații: Solul umed poate reține de până la patru ori mai multă căldură decât un sol uscat, conducând căldura mai repede la suprafața solului și menținând aerul deasupra acestuia cu aproximativ cinci grade (F) mai cald. Deci, apă bine înainte de îngheț. O variantă pe această temă a apei sunt ulcioarele de lapte, vopsite în negru, pline de apă în grădină. Acestea absorb căldura în timpul zilei, eliberând-o noaptea.

protejați culturile de rădăcini: în regiunile mai blânde, culturile de rădăcini pot fi lăsate în pământ. Unii, cum ar fi păstârnacul, devin de fapt mai dulci după îngheț. Mulciți legumele rădăcinoase cu un strat gros de compost, paie, frunze uscate sau mucegai de frunze, dar dacă solul este probabil să înghețe solid pentru o perioadă lungă de timp, dezgropați-le și păstrați-le undeva răcoroase, uscate și fără îngheț.

protejați recipientele: iarna, cel mai mare dușman al culturilor în ghivece este solul de ghiveci umed persistent. Asigurați-vă că există un drenaj adecvat prin plasarea recipientelor pe picioarele vasului (sau improvizați cu pietre mici). Unele recipiente se pot sparge în condiții foarte reci. Pentru a preveni acest lucru, înfășurați vasele în plastic cu bule sau pânză. Mutați vasele undeva mai adăpostite, dacă este posibil, de exemplu împotriva unui perete al casei orientat spre sud sau într-o seră.

protejați solul în timpul iernii: nu uitați de sol! Păstrați solul acoperit pentru a proteja viața benefică a solului, cum ar fi viermele, insectele și ciupercile. Înainte de a deveni prea rece, adăugați un strat gros de materie organică la suprafață pentru a menține viața solului hrănită și pentru a proteja solul însuși de eroziune.

VIDEO: Cum să protejați plantele

vedeți cum să vă protejați grădina cu unele dintre aceste tehnici.

sfaturi de îngheț de primăvară

iată câteva sfaturi suplimentare pentru prevenirea deteriorării înghețului în primăvară. Poate fi un adevărat bummer să pierzi plantele tinere la un îngheț de primăvară târziu.

• la începutul primăverii, încălziți solul mai repede, acoperindu-l cu capace de rând sau lână de grădină. Această tehnică este utilă în special pentru solurile grele sau argiloase care păstrează multă umiditate. Așezați materialul deasupra solului cu cel puțin o săptămână înainte de însămânțare, iar temperaturile solului vor crește cu câteva grade, făcând diferența pentru însămânțările timpurii.
• în timp ce înghețurile sunt încă posibile, plantați culturi de sezon rece care sunt mai tolerante la temperaturi mai reci. Culturile precum mazărea, spanacul, varza și varza pot alimenta printr-un îngheț ușor de primăvară.
• începeți culturile fragede sau de sezon cald-cum ar fi roșiile și ardeii—în interior sau după ce amenințarea cu îngheț a trecut. Consultați calendarul nostru de plantare pentru a vedea datele de plantare recomandate.

sfaturi de îngheț de toamnă

dacă sunteți grădinar, este primul îngheț de toamnă care este cel mai îngrijorător, deoarece poate duce la o mulțime de culturi pierdute. Iată câteva sfaturi de prevenire a daunelor cauzate de îngheț:

• udați bine solul înainte de îngheț. Apa reține căldura mai bine decât solul uscat, protejând rădăcinile și încălzind aerul în apropierea solului. Cu toate acestea, evitați înmuierea solului, deoarece acest lucru poate duce la înghețarea apei în sol și deteriorarea rădăcinilor.
• toamna, primul îngheț este adesea urmat de o perioadă prelungită de vreme fără îngheț. Acoperiți florile și legumele fragede în nopțile înghețate și este posibil să vă puteți bucura de săptămâni suplimentare de grădinărit.
• mulci paturile de grădină. Mulcirea cu materiale precum paie, ace de pin și așchii de lemn ajută la păstrarea căldurii și umidității și astfel previne formarea înghețurilor.

în toamnă, protejarea plantelor fragede și recoltarea culturilor înainte de lovirea înghețului sunt cele mai importante. Înainte de un îngheț ușor:

• aduceți plantele de apartament (în special tropicalele) și alte plante fragede în interior înainte de sosirea primului îngheț ușor. Păstrați-le într-o fereastră însorită într-o cameră relativ umedă; bucătăria este adesea cea mai bună.
• recoltați busuiocul și alte plante medicinale. Chiar dacă supraviețuiesc înghețului, nu se descurcă bine la temperaturi scăzute. Același lucru este valabil pentru majoritatea anuale.
• recoltați toate legumele fragede și verdele fraged, inclusiv: roșii, vinete, ardei, fasole, castraveți, pepeni verzi, pepene galben, okra, dovlecei și porumb dulce. Roșiile verzi nu au nevoie de lumină pentru a se coace și, de fapt, coacerea poate fi încetinită de lumină. Păstrați fructele 55 și 65 de grade (F) pentru cea mai bună maturare. Iată câteva sfaturi pentru coacerea roșiilor verzi.

pentru plantele care pot supraviețui unui îngheț ușor, adăugați un strat greu de mulci pentru a împiedica înghețarea solului din jurul lor. Încă puteți recolta târziu în toamnă, atâta timp cât pământul nu este înghețat. Aceste legume includ: sfecla, broccoli, varza, telina, salata verde, păstârnac, rucola, chard elvețian, și alte frunze verzi.

așteptați să recoltați plante care pot supraviețui unui îngheț dur, cum ar fi: morcovi, usturoi, hrean, kale, rutabagas, praz, păstârnac, ridichi, spanac și napi.

proiectarea grădinii dvs. pentru a Reduce daunele cauzate de îngheț

o grădină proiectată având în vedere înghețul poate ajuta la atenuarea gradului de deteriorare a frigului experimentat de plantele dvs. Iată o selecție de moduri diferite prin care puteți reduce cantitatea de răcire în și în jurul grădinii dvs.:

luați în considerare amplasarea grădinii

• grădina dvs. se va încălzi mai mult în timpul zilei dacă se înclină spre soare. Căldura reziduală din plante și sol poate determina dacă grădina dvs. suferă daune de îngheț în timpul nopții. Aerul rece, care este dens și greu, va curge departe de plantele care cresc pe o pantă—ceea ce experții numesc „drenaj.”
• o grădină pe o pantă orientată spre sud oferă două avantaje: mai multă expunere la soare și un drenaj mai bun al aerului rece. În văi adânci, Temperaturile nocturne pot fi la fel de mult ca 18 f mai mică decât temperatura de pe dealurile din jur.
• evitați plantarea speciilor fragede în zone deschise, expuse sau în locuri joase unde se instalează aer rece. Mai bine să le puneți lângă un perete orientat spre sud sau vest, care absoarbe căldura în timpul zilei și o radiază noaptea.

utilizați structurile din apropiere ca chiuvete de căldură și capace naturale

• gardurile, bolovanii și arbuștii pot servi drept funcție de protecție pentru plantațiile din apropiere.
• copacii din jurul grădinii dvs. pot acționa ca o pătură și pot reduce cantitatea de căldură care radiază din sol, menținând temperatura suficient de ridicată pentru a vă proteja plantele de înghețurile de toamnă timpurie. Plantele în sine pot modifica și răcirea. Așezați plantele aproape împreună pentru a crea un baldachin care prinde căldura din sol (deși vârfurile pot suferi în continuare daune de îngheț).
• o grădină poziționată în fața unui zid de piatră sau cărămidă beneficiază de căldura absorbită de perete în timpul zilei. Noaptea, va radia căldura încet.
• un corp de apă (dacă este un acru sau mai mare) va acționa, de asemenea, ca un radiator. În mod similar, un cadru rece poate fi încălzit cu un radiator improvizat: o duzină de ulcioare de 1 galon de apă. Ei absorb căldura în timpul zilei și o radiază noaptea.

alte considerente de proiectare

• paturile ridicate se vor încălzi mai repede decât grădinile din pământ, dar ar putea avea nevoie de o atenție suplimentară dacă plantele (cum ar fi usturoiul) sunt lăsate să ierneze.
• folosiți un sol bun, plin de materie organică, care reține umezeala mai ușor, reducând rata de evaporare. Mulci ajută, de asemenea, la prevenirea evaporării.

Proiectați-vă grădina cu almanah Garden Planner, care utilizează date medii de îngheț de la aproape 5.000 de stații meteorologice din SUA și Canada. Încercați – l gratuit aici!

Aflați cum să preziceți înghețul

când cerul pare foarte plin de stele, așteptați-vă la îngheț. – Weather Lore

dacă a fost o zi glorioasă, cu un cer senin și umiditate scăzută, este posibil ca temperaturile să scadă suficient noaptea pentru a provoca îngheț. Citiți mai multe despre cum să preziceți un îngheț!