커피 양조에 더 깊이 들어가면 그라인드 사이즈에 압도 당할 수 있습니다. 어떤 종류의 갈기가 프랑스 언론,에스프레소 또는 차가운 양조주에 가장 적합합니까? 너는 너의 콩을 집에서 갈기 위하여 어떻게 배우기의 대신에 전 지상 콩을 사기 위하여 유혹될지도 모른다. 그러나 이것을 첫째로 읽으십시요!

걱정하지 마세요,당신은 덜 신선한 커피 콩에 의지 할 필요가 없습니다. 우리의 커피 갈기 크기 차트에는 당신이 노련한 분쇄기가 될 필요가 있을 모든 정보가 있습니다. 최고의 분쇄에서 가장 거친 것까지,우리는 왜 집에서 연마하고 싶은지,각 갈기 크기가 어떻게 생겼는지,그리고 가장 적합한 것에 대한 모든 정보를 모았습니다. 당신의 마음에 드는 양조 방법을 위한 제일 갈기를 찾아내기 위하여 우리의 자주 묻는 질문을 보십시오!

왜 집에서 커피 콩을 갈아야합니까?

커피 맛에 관해서는 신선도가 왕입니다. 너의 콩에서 최대 풍미를 빼내기 위하여 사정 그들의 굽기 또는 기원국,너는 이을 수 있는다 처럼 신선할 것이다 그들을 원할 것이다. 이것은 그들이 가능한 한 최근에 불에 구워지고 갈아 졌는지 확인하는 것을 의미합니다.

산소와 접촉하면 커피 원두는 맛이 없어지고 부패하기 시작한다. 그런 이유로 갓 볶은 커피는 1~2 주 이내에 최고의 맛을 내고 갓 분쇄 한 커피는 분쇄 후 15 분 후에 맛을 잃기 시작합니다. 너가 복잡한,미식가 콩을 사고 최근에 불에 구웠 비록,너가 그들을 너무 멀리 전방 갈으면,커피 개성,무관 컵을 생성할지도 모른다. 제일 풍미를 위해,그(것)들을 양조하기 바로 전에 당신의 콩을 갈기.

집에서 커피 콩을 갈아내는 또 다른 이유는 다양한 종류의 커피 양조업자가 다양한 커피 분쇄 크기를 필요로하기 때문입니다. 우리는 세부사항으로 조금 나중에 얻을 것이다,그러나 몇몇 양조 방법이 상점에 사기 곤란할지도 모르고다 또는 커피 콩의 너의 마음에 들는 다양성 들어오지 않을지도 모르지 않는다 아주 명확한 갈기를 요구하는 것을 명심하십시요. 당신이 당신의 콩을 집에서 갈기 경우에,당신은 쉽게 프랑스 언론에 에스프레소에서 어떤 콩든지의 갈기 크기를 그리고 후에 다시 적응시킬 수 있다.

7 커피 그라인드의 종류:

커피 분쇄기에는 7 가지 주요 크기가 있습니다. 그들이 무엇인지,어떻게 생겼는지,그리고 그들이 가장 적합한 브루어스의 유형을 알아 내기 위해 계속 읽으십시오.

일곱 커피 갈기 크기의 포괄적 인 목록을 위해,우리는 당신이 찾고있는 질감의 아이디어를 얻을 수 있도록 각각의 근접 사진을 촬영했습니다. 규모를 위해 직경 0.955 인치,너비 0.069 인치의 미국 분기를 추가했습니다.

여분 조악한 갈기

여분 조악한 콩은 단지 경미하게 갈고,수시로 숫돌 분쇄기에 가장 큰 조정을 사용합니다. 그들은 매우 거친 질감을 가지고 있으며 여전히 원래 콩의 모양을 볼 수 있습니다.

이 갈기는 차가운 양조주와 카우보이 스타일의 커피(근거가있는 냄비에 삶은 커피)에 가장 적합합니다.

굵은 분쇄

굵은 콩은 코셔 또는 바다 소금과 비슷한 질감을 가지고 있으며 크고 균일 한 덩어리가 있습니다.

이 갈기는 커피 부항,프렌치 프레스 및 여과기에 가장 적합합니다.

참조:당신이 살 수있는 최고의 커피 거칠게 분쇄

중간 거친 갈기

중간 거친 콩은 거친 모래와 같은 질감을 가지고 있습니다.

이 갈기는 카페와 같은 전문 브루어스에서 가장 잘 작동합니다.

중간 분쇄

중간 분쇄는 미리 분쇄 된 콩의 가장 일반적인 분쇄 크기이며 부드러운 모래와 같은 질감입니다.

이 갈기는 드립 커피 메이커와 사이펀 브루어스에 좋습니다. 그것은 또한 당신이 그것을 3 분 이상 양조하게 하는 경우에 에어로프레스에서 작동할 것입니다.

중간 미세 분쇄

중간 미세 콩은 모래보다 약간 부드러운 질감을 가지고 있습니다.

이 그라인드는 2~3 분의 양조 시간을 가진 원뿔 모양의 부어 오버,진공 브루어 및 에어로 프레스 브루어에 가장 적합합니다.

미세 분쇄

미세 분쇄 콩은 분말에 접근,매우 부드러운 질감을 가지고있다. 갈기의 이 유형은 또한 전 지상 부대에서 찾아내기 쉽 에스프레소 갈기로 수시로 레테르를 붙입니다.

이 갈기는 에스프레소 메이커에 필요합니다. 그것은 또한 짧은 1 2 분 양조 시간을 가진 에어로 프레스에서 작동합니다.

엑스트라 파인 그라인드

엑스트라 파인 그라인드 크기는 분말 또는 밀가루와 같은 질감을 가지고 있습니다.

초 미세 갈기는 주로 터키 커피를 만드는 데 사용되며 때로는 터키 갈기라고도합니다.

각 양조 방법을 위한 제일 갈기 크기는 무엇입니까?

당신이 갈기 크기를 결정할 때 엄지 손가락의 좋은 규칙은 더 조악하게 당신이 당신의 콩을 갈기,더 천천히 그들은 물 맛을 나누어 것입니다. 좋아하는 양조 방법이 어떻게 작동하는지 고려할 수 있습니다. 당신이 근거를 통해서 물 빨리 따를 때,풍미를 빨리 주워 수 있을 것입니다 필요가 있습니다. 물 더 이상에 대 한 근거에 앉아 하려고 하는 경우 더 천천히 맛을 나누어 주는 더 큰 근거를 원할 거 야.

• 프랑스 언론과 콜드 브루 같은 양조 방법은 물 적어도 몇 분 동안 근거에 앉아 포함,그래서 그들은 당신이 과잉 추출을 방지 할 수 있도록 조악 지상 콩을 요구한다.
• 중간에,당신은 물 몇 초 동안 근거와 함께 앉아 따라서 중간 미세 분쇄에 매체를 필요로 부어 오버와 물방울 냄비 같은 양조자를 찾을 수 있습니다.
• 스펙트럼의 다른 쪽 끝에서 에스프레소 메이커와 모카 냄비와 같은 방법은 물이나 증기를 매우 빠르게 밀어 내기 때문에 매우 미세한 근거가 필요합니다.

왜 갈기 크기가 중요합니까?

분쇄 크기는 양조 커피의 맛과 질감에 영향을 줄 수 있습니다. 맛있고 맛이 좋은 커피와 맛이없고 부드럽거나 지나치게 질감이있는 커피의 차이를 의미 할 수 있습니다.

질감

프렌치 프레스 커피의 미사,쓴 컵을 먹어 본 적이 있다면 잘못된 분쇄 크기를 사용하면 양조 커피에 영향을 줄 수 있다는 것을 알고 있습니다. 프렌치 프레스,여과기 또는 에스프레소 머신과 같은 금속 필터로 양조 할 때 너무 미세하게 연마하면 근거가 필터의 구멍을 통해 이동하여 양조 한 커피를 짠맛,흐림 및 지나치게 질감으로 만들 수 있습니다.

천과 종이 필터는 엄격한 직조있다,그래서 당신은 당신이 아주 미세하게 연마하더라도 통해 오는 어떤 갈기를 얻을 가능성이있어,하지만 당신은 당신의 커피가 양조하는 데 훨씬 더 오래 걸리는 것을 알 수 있습니다.

풍미

당신의 콩에서 제일 풍미를 얻기 위하여는,당신은 그(것)들을 잘 추출하고 싶을 것이다. 추출 물 커피의 독특한 맛과 카페인을 따기 근거를 통해 이동 하는 경우. 양조 할 때,당신은 과잉 추출과 과소 추출을 피하고 대신 좋은 추출의 한가운데에 머물기를 원합니다.

과소 추출은 무엇입니까?

물 추출은 커피 찌꺼기를 통과 할 때 물이 충분한 맛을 내지 못하는 경우입니다. 이것은 잘못된 필터 또는 물 온도를 사용하는 경우 발생할 수 있지만,과소 추출의 가장 큰 요인은 너무 거칠게 분쇄 된 커피 찌꺼기입니다.

추출되지 않은 커피는 약하고 부드러운 맛을 가지고 있으며 산성이며 약간 신맛 또는 짠 맛이납니다.

과잉 추출은 무엇입니까?

과도한 물 추출은 물이 당신의 땅을 통과 할 때 너무 많은 맛을 집어 들 때입니다. 그것은 일반적으로 너무 미세하게 분쇄 된 커피 콩에 의해 발생합니다.

지나치게 추출된 커피는 쓴맛이 있고 압도적으로 강하며 복잡한 맛이 없습니다.

그라인더 유형

완벽한 그라인드 크기를 얻으려면 훌륭한 그라인더가 필요합니다. 커피 그라인더,블레이드 및 버의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 블레이드 그라인더 회전 금속 블레이드 프로펠러 같은 모션 잘라 커피 콩. 블레이드 분쇄기에 갈기 크기를 조정하려면,당신은 더 많거나 적은 시간 동안 갈기,그리고 더 이상 당신이 갈기,미세한 갈기 크기가 될 것입니다. 블레이드 그 라인 더 저렴 하지만 또한 덜 정확 하 고 더 일관성 없는 근거를 생산.

버 그라인더는 회전하는 버 사이에서 커피 콩을 분쇄하여 작동합니다. 그들은 일반적으로 숫돌 사이 거리를 바꾸는 갈기 크기 조정의 범위가 있습니다. 버 그라인더는 수동 또는 전기 일 수 있으며 일반적으로 더 비싸지 만 더 일관된 근거를 생성합니다.

그라인더에 대해 더 알고 싶으십니까? 두 가지 주요 유형에 대한 심층 가이드를 살펴보십시오.

최고의 커피 그라인드 크기 자주하는 질문:

최고의 프렌치 프레스 그라인드 크기는 무엇입니까?

거친 갈기는 바다 소금과 비슷한 두툼한 질감을 가진 프랑스 언론 브루어에게 가장 좋습니다. 이 지나치게 추출 또는 지나치게 미사 되기에서 커피를 유지합니다.

차가운 양조에 적합한 갈기 크기는 무엇입니까?

콜드 브루 여분의 거친 갈기 크기,버 분쇄기에 일반적으로 가장 큰 설정으로 가장 잘 작동합니다. 이 때문에 오랜 기간 동안 낮은 온도에서 양조.

완벽한 케멕스 그라인드 사이즈는 무엇입니까?

케멕스 브루어는 거친 모래와 같은 질감을 가진 중간 정도의 거친 분쇄 수준에서 가장 잘 작동합니다.

이상적인 에어로 프레스 그라인드 사이즈는 무엇입니까?

에어로 프레스 커피 한 잔의 경우,양조 시간에 따라 중간 크기와 미세 사이의 분쇄 크기를 원할 것입니다. 3 분 플러스 양조의 경우 중간 크기의 근거를 사용하십시오. 2~3 분 동안 중간 정도의 미세한 근거를 사용하십시오. 1 2 분 동안,정밀한 갈기를 시도하십시오.

부어 오버 커피에 가장 적합한 분쇄 크기는 무엇입니까?

부어 오버 커피 양조 최고 중간 중간 미세 갈기 크기.

가장 최적의 에스프레소 그라인드 크기는 무엇입니까?

에스프레소의 경우 미세하게 분쇄 된 커피 원두를 원할 것입니다. 에스프레소 콩을 통해 물 신속 하 게,밀어 그래서 강한 샷을 생산 하기 위해 좋은 근거를 원할 거 야.

완벽한 드립 커피 그라인드 크기는 무엇입니까?

드립 커피 메이커는 일반적으로 부드러운 모래와 유사한 중간 분쇄 크기로 가장 잘 작동합니다.

모카 냄비를 사용할 때 가장 적합한 그라인드 크기는 무엇입니까?

에스프레소 메이커와 비슷한 모카 냄비는 미세한 갈기 크기를 요구합니다.

얼마나 자주 커피를 갈아서 신선하게 유지해야합니까?

가장 신선한 풍미를 위해,당신이 커피를 양조할 때마다 당신의 커피를 갈기. 커피는 당신이 그것을 갈기 후에 풍미를 대략 15 분 잃는 것을 시작된다,그래서 그것을 신선한 유지하기 위하여,당신은 당신이 양조의 앞에 바르게 필요로 하는 다만 총계를 갈고 싶을 것이다.

결론

콩을 갈아내는 법을 배우는 것이 어려울 필요는 없습니다. 이 포괄적 인 가이드의 도움으로,당신은 자신감을 가지고 그냥 적당한 크기로 콩을 갈기 수 있습니다. 여분 과료에 여분 조악한에서,꽤 많은 갈기 크기가 있고,당신의 커피 콩을 정확하게 가는 것은 커피 맛있은 컵을 양조하기 위하여 당신을 위로 놓을 것이다. 우리는 이 커피 갈기 크기 도표가 당신의 질문 전부에 응답하고 당신이 제일 가능한 커피를 양조할 것을 도왔기를 바랍니다!

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