małe cebule są tak urocze w różnych potrawach, od klasycznego groszku i kremowej cebuli na stole Dziękczynienia, lub ładnej tacy pieczonych warzyw. Ale są one ból w szyi / fanny do obierania. Tak, można iść do worka z mrożoną obraną perłą cebuli, i do wielu celów, że jest w porządku, ale czasami chcesz świeże…. ale nie chcesz spędzić większej części dnia oddzielając skórki od cebuli.
jakie rodzaje cebuli można obrać?
to działa na wszystkich rodzajach małych cebul, od pearl do Cippolini lub Cippoline. Cebula perłowa może występować w różnych kolorach, od najczęściej białej do złotej lub czerwonej skórki—smak nie różni się spostrzegawczo, chociaż kolor cebuli również różni się w zależności od koloru papierowych skórek, od purpurowej czerwieni do całkiem jasnej bieli.
cebula Cippolini jest podobna do cebuli perłowej, choć nieco większa i słodsza. Są również bardziej przykucnięte. Jeśli cebula perłowa wygląda podobnie do mini zwykłej cebuli, cebula cippoline wygląda jak mini Vidalia lub inna słodka cebula. Rosną we Włoszech i USA, i często towarzyszą pieczenia, albo gotowane do miękkości lub marynowane.
jak wybrać cebulę perłową?
Wybierz cebulę z papierowymi skórkami, bez śladu kiełkowania, bez pleśni lub gnicia.
przechowywanie cebuli perłowej
cebulę perłową można przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez co najmniej miesiąc. Unikaj przechowywania ich z ziemniakami lub innymi warzywami, które mogą przyspieszyć psucie się.
małe cebule są tak urocze w różnych potrawach, ale są bólem szyi do obierania. Oto prosta metoda, Jak obrać perłową cebulę.
Tweet This
obieranie perłowej cebuli
jest to najprostszy sposób na skórkę perłowej cebuli:
Przynieś duży garnek z wodą do wrzenia. Podczas gdy woda dochodzi do wrzenia, odciąć końce korzeniowe cebuli. Przygotuj dużą miskę z lodowatą wodą.
cebulę włożyć do wrzącej wody i gotować przez 2 minuty. Drenaż. Zanurz cebulę w lodowatej wodzie i odstaw, mieszając ręką raz lub dwa razy przez kilka minut, aż ostygnie na tyle, aby obsłużyć.
użyj palców, aby uszczypnąć koniec łodygi cebuli, a skóra poluzuje się, a następnie przesuń się od razu.
użyj cebuli w wybranym przepisie.
jak gotować cebulę perłową
cebulę perłową można przygotować na wiele sposobów. Mogą być duszone, glazurowane, pieczone, gotowane na parze, smażone, duszone i zapiekane – wszystko to sprawia, że świąteczny stół jest wyjątkowo kompletny.
cebula perłowa przepisy
- cebula perłowa kremowa
- cebula Cipollini duszona z suszonymi wiśniami