como você provavelmente já sabe, moonshine é um álcool caseiro e não envelhecido que é tradicionalmente feito de uma base de milho, farinha, açúcar, água e fermento. Embora existam receitas diferentes, o luar normalmente está dentro das variedades de rum-uísque.

é reconhecível por sua cor clara e alto teor alcoólico, e é assim que ganhou sua notoriedade como um álcool particularmente potente. Suas raízes remontam à proibição.

quando se trata de fazer seu próprio luar em casa, esse processo pode ser extremamente difícil se você não estiver preparado com todas as ferramentas necessárias para fermentar o líquido e, mais tarde, destilar o álcool.

no entanto, quando feito corretamente, o processo de fazer moonshine é emocionante e gratificante porque requer parte Ciência e parte arte para acertar completamente.

através deste processo, muitas pessoas ficam perplexas sobre como provar o luar, que é uma das etapas mais cruciais para criar um bom licor que é suave e cheio de sabor.

então, a questão é, como você prova moonshine? A resposta é muito mais simples do que você imagina, desde que você tenha as ferramentas adequadas à sua disposição.

que prova é o luar geralmente?

com uma reputação de ser notoriamente potente, moonshine é conhecido por ter um forte “chute” para ele.

quando se trata de que prova moonshine é, o número geralmente paira em torno de 150 prova, que é cerca de 75 por cento de álcool. Esse número pode variar e depende de muitos fatores diferentes. Nos Estados Unidos, o uísque de milho é limitado a 62.5% para que seja distribuído legalmente e deve ser destilado para não mais do que 80% ABV, ou 160 provas.

moonshine veterans pode dizer a prova de sua moonshine simplesmente observando as bolhas que se formam depois de agitar um pote de moonshine. Bolhas maiores indicam um maior teor de álcool, enquanto bolhas menores que desaparecem lentamente indicam um menor teor de álcool no líquido.

aqueles que fazem luar há anos são capazes de corresponder às leituras de um hidrômetro simplesmente observando os padrões de luar e bolha.

para iniciantes no entanto, dominar isso definitivamente não é necessário porque existem ferramentas simples que podem ser usadas. Os hidrômetros são precisos, confiáveis e indispensáveis para quando se trata de fazer luar.

Como Você Obtém Moonshine À Prova De Alta?

depois de criar seu purê e fermentá-lo por algumas semanas, o próximo passo é destilar seu produto.

o processo de destilação separa o álcool da água. Isso concentra o álcool do líquido separado.

entendendo o processo de destilação: a chave para obter maior moonshine prova

• o álcool que é separado da água é o etanol.
• o etanol ferve a uma temperatura mais baixa do que a água.
• o etanol puro ferve a 172 graus Fahrenheit, enquanto a água não ferve até atingir 212 graus.
• portanto, no processo de fabricação de luar, a lavagem é aquecida a uma temperatura entre 172 graus e 212 graus. A partir daqui, o etanol ferve e produz um vapor. Este vapor é crucial porque este é o aumento do etanol.
• o vapor é então condensado, transformado novamente em líquido e coletado.

este é o último passo de fazer moonshine e é crucial para obter moonshine de alta prova.

como comprovar a aguardente com Hidrômetro(passo a passo)

para indicar o potencial teor alcoólico de um líquido, é utilizado um instrumento denominado hidrômetro.

um hidrômetro é usado para medir a densidade de um líquido, em comparação com a densidade da água e pode dizer o teor de álcool do líquido. Existem dois tipos diferentes de hidrômetros: prova e fabricação de cerveja.

um hidrômetro de cerveja é usado para medir o teor potencial de álcool por meio de uma leitura por gravidade, enquanto um hidrômetro de prova (também conhecido como hidrômetro de espírito) é usado no processo de destilação para medir o teor final de álcool.

Proofing Moonshine em 4 etapas fáceis:

1. para obter os melhores resultados, você precisará de um hidrômetro e um papagaio de cobre para comprovar com precisão sua aguardente.
2. coloque o hidrômetro no papagaio.
3. uma vez que o luar encheu o papagaio, o hidrômetro flutuará.
4. o hidrômetro indicará a prova do líquido que sai do luar ainda.

conhecer a prova do seu luar ajuda a monitorar seu processo.

embora isso seja importante para diluir e impermeabilizar, isso também é crucial para fazer cortes durante uma corrida.

dica: ter notas sobre corridas anteriores pode ajudar o processo de corridas futuras, pois conhecer a temperatura e a prova do líquido ajudará a ajudar no processo.

Leia Também: Melhores Hidrômetros (Top 5 Comparado)

Você Pode Fazer 200 Álcool À Prova?

fazer álcool à prova de 200 infelizmente não é possível através da destilação. 200 prova significa que o líquido é 100 por cento de etanol, enquanto 190 Prova, significa que é uma solução de etanol a 95 por cento, onde os outros 5 por cento são água.

a maior prova que existe no mercado é Everclear, que é 190 Prova. Existem limites para o quão puro podemos obter álcool e levá-lo a uma prova mais alta significa que é mais volátil e suscetível a ser afetado pelo meio ambiente.

para fazer 200 álcool à prova, que é etanol, o Etóxido de magnésio deve ser destilado.

no entanto, o cerne do problema é que, uma vez exposto ao ar, o líquido absorve a umidade da atmosfera, produzindo 95% de etanol.

além disso, o etanol é conhecido como azeotrópio. Isso significa que a mistura tem dois ou mais líquidos cujas proporções não podem ser alteradas por destilação simples. Portanto, o vapor produzido a partir do etanol é de 95,57% de álcool.

ferver uma panela de etanol é limitado a 95,57 por cento, mesmo que seja fervida até a última gota evaporar.

através da destilação, a concentração mais forte de etanol é 190 Prova, razão pela qual 200 prova álcool não é possível através deste processo.

o Que é um Hidrômetro e Como Usá-Lo

Um hidrômetro é uma ferramenta essencial quando se trata de homebrewing.

este instrumento poderá medir o álcool em Volume (ABV) em seu líquido medindo a quantidade de açúcar nele. Você deve usar seu hidrômetro durante todo o processo de fermentação para garantir que o açúcar se converta em álcool.

Leia Também: Melhores hidrômetros (Top 5 comparado)

– faça um teste antes do seu primeiro lote

para usar seu hidrômetro, muitas pessoas optam por testar seu líquido em um frasco de teste. Um frasco experimental é o frasco longo de 200mm que é feito do plástico desobstruído. Basta encher o frasco a cerca de 35 mm do topo do frasco com o líquido e soltar o hidrômetro nele.

a gravidade específica (SG) pode ser lida a partir dos dois níveis inferiores do lado do frasco de teste.

confira: O Que é Gravidade específica?

embora a maioria das pessoas confie no hidrômetro como guia, você pode obter leituras precisas para descobrir o ABV.

para obter a leitura mais precisa, o hidrômetro deve ser usado em um líquido com uma temperatura de 20°C.

para obter o ABV, pegue a gravidade inicial da gravidade final e divida esse valor por 7.362.

– quando usar um hidrômetro?

use um hidrômetro no início da fermentação, bem como no final do processo. Isso lhe dirá se a fermentação foi bem-sucedida com todos os açúcares sendo usados. Esta etapa também informa o potencial ABV que você obteve do processo de fermentação.

Leia Também: Um Refratômetro É Mais Preciso Do Que Um Hidrômetro?

Por Que o teor de álcool é medido em prova?

a medição da prova varia entre os países. O termo “prova” foi estabelecido pela primeira vez na Inglaterra do século 16, a fim de tributar bebidas alcoólicas que continham uma porcentagem maior de álcool. Enquanto os tempos modernos produziram novas tecnologias para poder dizer facilmente o teor alcoólico do licor, isso difere muito de como costumava ser feito no passado.

anteriormente, uma pelota de arma seria embebida em álcool e, se acendesse, o álcool seria determinado como um “espírito de prova”. Isso significava que havia uma grande quantidade de álcool e, portanto, tributada a uma taxa mais alta.

no entanto, houve problemas com este método, pois não era o mais preciso. Um novo sistema foi eventualmente desenvolvido com base nas mudanças científicas na densidade e gravidade dentro do próprio álcool.

este sistema de prova foi padronizado para determinar os espíritos de prova. Nos EUA, os espíritos de prova contêm 50% de álcool em volume, enquanto no Reino Unido, 57,1% de álcool em volume.

ABV vs. prova

o teor de álcool é medido em prova.

no entanto, as coisas às vezes podem ficar confusas porque a garrafa contará com um número diferente.

– entendendo ABV

o número em ABV significa álcool por volume. Esta é a porcentagem de álcool no líquido. ABV é uma medida padrão para a força do álcool que é usada globalmente.

– prova de compreensão

a prova difere da ABV porque a fórmula para medir a prova é duas vezes álcool por volume. Por exemplo, uma vodka que é 45 por cento ABC é 90 prova.

conclusão

ao fazer moonshine foi feito com sucesso por anos, acertar pode ser uma tarefa extremamente assustadora e difícil.

no entanto, para produzir os melhores resultados, ser preparado com as ferramentas certas e o conhecimento correto ajudará muito o processo. Fazer moonshine requer um pouco de Ciência e alguma arte para empurrá-lo com sucesso para fazer um potente lote de milho-uísque que é delicioso e suave.

com prática suficiente, você terá certeza de fazer o lote perfeito.