hvor mange ounces er i en kop vand eller kaffe? Hvor mange tørre ounces er i en kop? Svaret er kompliceret! At forstå forskellen mellem flydende og tørre målinger, specifikt kopper, ounces og flydende ounces er vigtigt at forstå, mens du laver mad.
som en opskrift forfatter, en fælles kommentar jeg modtager går noget lignende, “din opskrift siger at bruge 6 ounce. 4 kopper), men det kan ikke være rigtigt, fordi en kop er 8 ounce!”Det giver mening ounces og kopper forårsager forvirring, da der er både flydende og tørre målinger. Det er også ret forvirrende, at der er forskellige måleenheder, der bruger de samme navne!
Ounces måle vægt, mens væske ounces måle volumen. Se dette indlæg for mere om Gallons, kvart, Pints & kopper. Lad os bryde det ned!
hvor mange Ounces i en kop?
mens de fleste mennesker hurtigt ville svare, “der er 8 ounces i en kop, selvfølgelig!”det er ikke altid sandt. Det rigtige svar er, det afhænger af, hvad du måler.
hvor mange væske Ounces er i en kop?
når vi siger “der er 8 ounces i en kop” taler vi om væske eller flydende ounces. Hvor mange ounces i en kop kaffe eller vand? I dette tilfælde, ja der er 8 væske ounces i en kop.
med væske, vægt og volumen er sammenlignelige. Det er nemt. Ting bliver vanskelige med tørre målinger.
hvor mange tørre Ounces er der i en kop?
Trick spørgsmål! Når vi taler om måling af tørre ingredienser, såsom en kop mel, taler vi om volumen, eller hvor meget plads melet tager op. Vi taler ikke om vægt, som vi ville være med Gram eller ounces.
som et billede viser billederne ovenfor en køkkenskala. Til venstre vejede jeg en standard amerikansk målekop fyldt med vand, og som forventet fik 8 ounces. I det andet vejede jeg en standard amerikansk målekop med popcorn, som kun vejede 3 ounces. Så som du kan se, vil en kop andet end en væske afhænge af den pågældende ingrediens. Her er flere eksempler:
- 1 kop frisk persille = 1 ounce
- 1 kop popcorn = 3 ounces
- 1 kop mel = 4 liter ounces
- 1 kop chokoladechips = 6 ounces
- 1 kop strimlet ost = 3 ounces
King Arthur Flour har en omfattende liste over forskellige ingrediensvægte i volumen (kopper), gram og ounces her. Du kan finde andre kilder med lidt forskellige vægte, hvilket giver mening, hvis du tænker på, hvor meget ting som brunt sukker, strimlet ost eller endda mel kan komprimere.
hvis en opskrift nogensinde kræver ounces faste ingredienser som ost eller chokolade, er det bedre at se på etiketten i stedet for at bruge en målekop. Hvis du har en 8 ounce blok ost, ville to ounces være en fjerdedel af blokken.
hvis du har brug for at rive den ost, skal du vide, at du ender med en større mængde, end du ville, hvis du lige målte blokken. For eksempel kan du få omkring en kop revet ost fra en 6 ounce blok. Husk disse forskelle, når du måler faste stoffer.
Britiske vs amerikanske målekopper
for at komplicere tingene yderligere er en kop ikke altid en kop, og en ounce er ikke altid en ounce, afhængigt af dit land og hvor opskriften blev skrevet. I USA bruger vi det amerikanske sædvanlige system, mens de i Storbritannien bruger det britiske kejserlige system, og andre lande bruger metrisk.
- 1 UK cup er 280 ml
- 1 US cup er 240 ml
- 1 metrisk kop er 250 ml
som du kan se, er disse mængder ret små og vil ikke gøre meget forskel i de fleste enkle opskrifter. Det kan tilføje op, men hvis du bruger store mængder, eller bagning opskrifter, der kræver præcise målinger, så det er bedst at bruge den type målebæger fra det land, hvor opskriften blev skrevet. For at konvertere 1 US cup til 1 UK cup skal du blot tilføje 1 liter spiseskefulde.
som du måske har gættet, er amerikanske og britiske ounces heller ikke nøjagtigt de samme.
- 1 British fluid ounce er 28,4 milliliter
- 1 US fluid ounce er 29,6 milliliter
væske vs tørre målekopper
du kan bruge flydende og tørre målekopper ombytteligt, da de holder samme mængde. Du får dog de bedste resultater og måler mest nøjagtigt ved at bruge de rigtige kopper.
flydende målekopper giver dig mulighed for at fylde den angivne mængde uden at spilde over hele bordpladen. Og tørre målekopper giver dig mulighed for at skrabe overskydende fra toppen for en mere præcis måling. Jeg anbefaler at eje begge dele samt en køkkenvægt til mere præcis bagning eller når du bruger Europæiske bageopskrifter, der måler ingredienser i gram.
tørre målekopper er normalt metal eller plast og kommer i et sæt med forskellige kopstørrelser, fra 1 kop ned til 1/8 kop. Flydende målekopper er normalt en enkelt glas-eller plastbeholder med mærker, der angiver de forskellige mængder, fra kopper til ounces.
hvor mange Ounces i en kvart kop?
der er 2 flydende ounces i en kvart kop. Vi ved dette, fordi der er 8 væske ounces i en fuld kop. Denne konvertering er mest nyttig ved måling af væsker, som diskuteret ovenfor.