havde grillplaner, men blev regnet ud? Ingen bekymringer, denne opskrift viser dig, hvordan du laver kabobs i ovnen, der er lækre og lette at piske op til underholdning eller en middag i ugen.

uanset om du ønsker kylling, bøf eller grøntsager, hjælper tip og ovnkabobs-opskriften nedenfor dig med at lave perfekte spyd hver gang.

bagning Kabobs i ovnen

en grill er ikke nødvendigt at gøre saftige, flavorful kød og grøntsager kabobs.

at lave kabobs i ovnen er lige så praktisk, og de eneste redskaber, der kræves, er Spyd og et stort bageplade.

her er hvad man skal gøre:

1. sug
   slip træspydene i en skål med vand og blød i 30 minutter.
2. Mariner
   vælg din marinade og kombiner den med proteinet. Mariner kød i 30 minutter og fisk eller skaldyr i højst 10.
3. Forvarm
   Indstil ovntemperaturen til 375F, og læg en stor bageplade med pergament.
4. tråd
   tilsæt grøntsager og marineret kød til spydene, skiftevis overalt.
5. bages
6. tilsæt kabobs på bagepladen og bages, indtil kødet er kogt igennem og grøntsagerne er møre. Fjern og server med din yndlings grill side skål.

mens ovnkabobs muligvis ikke har grillmærker, opnår de stadig den lækre bronsede farve med let forkullede kanter. Se hvordan disse ovnspyd er lavet i denne opskriftsvideo.

Hvad skal man sætte på Ovnkabobs

mad på en pind smager altid bedre, og kombinationen af ingredienser er uendelig. De tre grundlæggende elementer, du skal lave perfekte ovn kabobs er:

Marinade
jeg har en hurtig kylling marinade opskrift, der virker for bøf, skaldyr og grøntsager også.

grøntsager
der er så mange muligheder for grøntsager at lave mad på en spyd. Sørg for at skære dem i lignende størrelser af det protein, du bruger, så alt slutter omkring samme tid. Nedenfor er et par ideer til grøntsager, du kan grille:

• løg
• peberfrugter
• svampe
• courgette
• cherrytomater
• baby kartofler

Protein
kylling og bøf kabobs er altid et hit, men her er flere ideer til at prøve i ovnen:

• kylling
• bøf
• kødboller
• svinekød
• skiver, røget pølse
• rejer
• fisk – tykke fileter såsom Mahi Mahi, torsk og laks

klargøring af kødet & spyd

ligesom grillning, hvis du bruger træspyd, skal du sørge for at nedsænke dem i vand og suge i 30 minutter, før du trækker med ingredienserne. Ellers risikerer du en brand i ovnen.

så vidt prepping kødet går, Følg nedenstående trin, og du vil blive indstillet:

Forbered kødet
sørg for at skære kødet og grøntsagerne i ensartede størrelser, cirka 1 til 1 liter-tommer terninger.

Mariner
spring ikke over! Tilsæt det kuberede kød til din marinade og afkøles i 30 minutter. Dette giver kabobs ekstra smag og hjælper med at Møre kødet.

hvilken temperatur laver du Kabobs?

du skal tilberede kabobs ved en temperatur på 375F og ikke højere end 400F. Husk at tilberede kødet efter intern temperatur og ikke tid, så 165F til kylling og 145F til oksekød, svinekød og fisk. Det kan tage spydene lidt længere tid at lave mad i en ovn, men resultaterne er lige så lækre.

Sådan forhindrer du spyd i at brænde i ovnen

hvis du blødgør bambus-eller træspydene i vand inden gevindskæring og holder ovntemperaturen under 400F, skal du ikke have problemer med, at mad eller træ brænder.

Print