Recette de cuisses de poulet désossées au four facile, rapide et prête en moins de 30 minutes. Ces cuisses de poulet cuites au four sans peau sont tendres, humides, savoureuses et délicieuses. Ils sont croustillants à l’extérieur et juteux à l’intérieur. Apprenez à cuire des cuisses de poulet désossées.
La viande des cuisses de poulet est plus humide, savoureuse et plus juteuse que celle des poitrines de poulet, ce qui en fait une recette à économiser pour les dîners de famille car qui n’aime pas la saveur et le délicieux?
Ne vous inquiétez pas s’il s’agit de cuisses de poulet à peau osseuse que vous avez sous la main, vous pouvez les utiliser. Ils fonctionneront tout aussi bien avec cette recette, mais cela prendra 5 à 10 minutes supplémentaires pour cuire.
Recette de cuisses de poulet désossées cuites au four
Cette recette de cuisses de poulet désossées cuites au four est tout simplement parfaite. C’est simple, rapide et prêt en moins de 30 minutes.
Les cuisses de poulet désossées et sans peau sont assaisonnées d’herbes et d’épices de tous les jours pour les rendre aromatiques et savoureuses. Juste quelques ingrédients pour assaisonner, cuire au four et vous avez les meilleures cuisses de poulet sans peau cuites dans votre assiette. Laissez le four gérer le levage de charges lourdes!
Aucun conservateur artificiel, sucre ou huile n’a été utilisé dans cette recette, ce qui en fait une recette de poulet désossé saine que vous pouvez utiliser pour planifier vos repas hebdomadaires. Il est faible en glucides et céto-amical.
Nous aimons servir des cuisses de poulet cuites au four avec des plats d’accompagnement comme des pommes de terre, des salades, du riz, des légumes et les utilisons également dans des sandwichs, des wraps et des ragoûts.
Cette recette de cuisses de poulet est à la fois simple et délicieuse avec le frottement d’épices utilisé, mais vous pouvez utiliser d’autres frottements d’épices dessus.
Pour utiliser d’autres parties de poulet, vérifiez les ailes de poulet cuites au four et les recettes de cuisses de poulet cuites au four.
Ingrédients
Cuisses de poulet: Cuisses de poulet désossées et sans peau ou Os dans la peau.
Poudre d’ail: Alternativement, des granules d’ail peuvent être utilisés.
Origan
Thym
Paprika: Cela ajoute une saveur légère au repas tout en améliorant la couleur.
Sel et poivre
VARIANTE
Vous pouvez assaisonner la cuisse de poulet avec d’autres assaisonnements tels que:
Assaisonnement italien
Assaisonnement Jerk
Assaisonnement cajun
Assaisonnement Piri Piri
Comment faire Cuire les Cuisses de poulet désossées
Préchauffer le four: Élever la grille du four d’un niveau au-dessus du milieu. Préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit.
Préparer l’assaisonnement : Mélanger le paprika, le thym, l’origan, la poudre d’ail, le persil, le sel et le poivre.
Assaisonnez les cuisses de poulet: Séchez les cuisses de poulet et ajoutez-y l’assaisonnement. Assurez-vous qu’ils sont tous recouverts du mélange d’assaisonnement.
Cuire au four: Disposer les cuisses de poulet côté lisse vers le haut sur une plaque de cuisson, puis mettre la plaque de cuisson dans le four préchauffé et cuire les cuisses de poulet à une température de 400F / 200C.
Une fois cuit, sortez la plaque de cuisson du four et laissez reposer les cuisses de poulet pendant 5 minutes.
Vous pouvez enrober les cuisses de poulet dans des marinades comme l’ail au miel, la sauce bbq, la sauce peri peri ou toute autre marinade délicieuse.
Servir et déguster avec les accompagnements de votre choix.
Combien de temps Cuire Les cuisses de poulet Désossées Au Four
Combien de temps cuire les cuisses de poulet dépend de la taille, de la température du four et si vous utilisez des cuisses de poulet désossées sans peau ou sans os. Suivez le guide ci-dessous pour le temps de cuisson:
La durée de cuisson des cuisses de poulet désossées à 400F / 200C est de 25 à 30 minutes.
Pendant combien de temps cuire les cuisses de poulet désossées à 350F / 175C est de 30 à 35 minutes.
À 425F / 220C degrés Fahrenheit cuire au four pendant 20-25 minutes.
Ainsi, la durée de cuisson des cuisses de poulet désossées et sans peau se situe entre 25 et 40 minutes, selon la température du four et la taille du poulet.
Pour les cuisses de poulet avec os, ajouter 5 à 10 minutes supplémentaires au temps de cuisson.
Vérifiez le poulet après 20 minutes s’il est de petite taille. S’il s’agit de très gros morceaux, cela peut prendre jusqu’à 40 minutes pour bien les cuire. Assurez-vous que la température interne est d’au moins 165F au point le plus épais lorsqu’elle est vérifiée avec un thermomètre instantané.
Plus de recettes de cuisses de poulet sans peau désossées
Voici d’autres recettes faciles de cuisses de poulet désossées qui sont rapides, simples, savoureuses et parfaites pour le dîner au poulet:
Cuisses de poulet au soja au miel – sucrées et salées, savoureuses et délicieuses. Ceci est fait sur la cuisinière.
Cuisses de poulet désossées Instant pot – Rapides, simples et savoureuses. Fabriqué dans l’autocuiseur en moins de 20 minutes.
Cuisses de poulet au miel et à l’ail – Pleines de saveur, recette simple et rapide prête en 20 minutes.
Cuisses de poulet Teriyaki – Douces, épicées, délicieuses.
Poulet et brocoli en pot instantané – Bouchées de cuisses de brocoli et de poulet cuites dans une sauce riche et savoureuse.
Que servir avec des Cuisses de poulet cuites au four
Pommes de terre – Les accompagnements de pommes de terre comme les pommes de terre friteuses à air, les pommes de terre frites et les pommes de terre Parmentier sont de bons choix à associer avec des cuisses de poulet.
Légumes: Légumes rôtis méditerranéens, légumes friteurs à air, carottes bouillies, brocoli bouilli.
Sauces: Sauce au beurre à l’ail, vinaigrette italienne.
Grains: Riz épicé, riz à grains longs.
Comment conserver
Vous conservez les restes de cuisses de poulet au réfrigérateur ou au congélateur. Si vous le consommez dans les 4 jours, vous pouvez le conserver au réfrigérateur, mais si vous voulez qu’il dure plus longtemps, conservez-le au congélateur.
Pour le conserver au réfrigérateur : Mettez les cuisses de poulet dans un récipient hermétique ou Ziploc puis conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
À conserver au congélateur : Mettre dans un sac Ziploc ou un contenant hermétique, étiqueter et conserver au congélateur jusqu’à 6 mois.
Comment réchauffer: Vous pouvez réchauffer au four, à la friteuse à air, au micro-ondes ou sur la cuisinière.
Pour réchauffer au four: Disposer les cuisses de poulet sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à une température de 180C pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien chauffées.
Au micro-ondes : Disposer sur une assiette allant au micro-ondes et saupoudrer deux cuillères à soupe d’eau sur le poulet, puis chauffer à température élevée pendant 1,5 minute ou jusqu’à ce que le poulet soit bien réchauffé. L’eau qui y est ajoutée formera de la vapeur et gardera les cuisses humides et tendres.
Conseils
- Vous pouvez également utiliser de l’os dans les cuisses de poulet ou les poitrines de poulet. Selon le type de poulet, le temps de cuisson devra être ajusté. Ajouter 5 à 10 minutes supplémentaires pour l’os.
- Utilisez une serviette en papier pour sécher les cuisses de poulet avant de les assaisonner.
- Pas besoin d’utiliser de l’huile pour mariner le poulet.
- Assaisonnez le poulet de tous les côtés, en haut et en dessous. Appliquez soigneusement le frottement sur le poulet pour plus de saveur.
- Vous pouvez tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage du plateau après la cuisson.
- Avec du poulet sans peau, cuire au four avec les côtés lisses vers le haut et si vous utilisez du poulet avec peau, cuire au four avec le côté peau vers le haut.
- Cuire le poulet jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne de 165 degrés Fahrenheit ou 75 degrés Celcius.
- Laissez reposer 5 minutes dans la plaque de cuisson avant de servir pour permettre aux jus de se redistribuer.
Outils utilisés pour réaliser cette recette
Moule à pâtisserie
Bol à mélanger
Assiettes de service
J’espère que vous aimez autant que moi ces recettes de cuisses de poulet désossées et sans peau. Si vous trouvez ce message utile, veuillez le noter 5 étoiles et laissez-moi un commentaire ci-dessous. J’adore lire de toi.
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Imprimer la recette
Recette de Cuisses de Poulet Désossées Cuites au Four
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Four
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Plateau de cuisson
Ingrédients
- 6 morceaux Cuisses de poulet désossées sans peau
- 1 cuillère à café de paprika
- ¼ cuillère à café de poudre d’ail
- ½ cuillère à café d’origan
- ¼ cuillère à café de persil
- ¼ cuillère à café de thym
- ¼ cuillère à café de poivre noir ou au goût
- Sel au goût
Instructions
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Préchauffer le four: Soulevez la grille du four d’un niveau au-dessus du milieu. Préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit.
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Préparer l’assaisonnement : Mélanger le paprika, le thym, l’origan, la poudre d’ail, le persil, le sel et le poivre.
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Assaisonnez les cuisses de poulet: Séchez les cuisses de poulet et ajoutez-y l’assaisonnement. Assurez-vous qu’ils sont tous recouverts du mélange d’assaisonnement.
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Cuire: Disposer les cuisses de poulet côté lisse vers le haut sur une plaque de cuisson, puis mettre la plaque de cuisson dans le four préchauffé et cuire les cuisses de poulet à une température de 400F / 200C pendant 25 à 30 minutes selon la taille.
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Une fois cuit, sortez la plaque de cuisson du four et laissez reposer les cuisses de poulet pendant 5 minutes. Vous pouvez enrober les cuisses de poulet dans des marinades comme l’ail au miel, la sauce bbq, la sauce peri peri ou toute autre marinade délicieuse.
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Servir et déguster avec des accompagnements au choix.
Notes
- Vous pouvez également utiliser de l’os dans les cuisses de poulet ou les poitrines de poulet. Selon le type de poulet, le temps de cuisson devra être ajusté. Ajouter 5 à 10 minutes supplémentaires pour l’os.
- Utilisez une serviette en papier pour sécher les cuisses de poulet avant de les assaisonner.
- Pas besoin d’utiliser d’huile pour mariner le poulet.
- Assaisonner le poulet de tous les côtés, le dessus et le dessous. Appliquez soigneusement le frottement sur le poulet pour plus de saveur.
- Vous pouvez tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage de la plaque après la cuisson.
- Avec du poulet sans peau, cuire au four avec les côtés lisses vers le haut et si vous utilisez skin-on, cuire au four avec le côté peau vers le haut.
- Cuire le poulet jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne de 165 degrés Fahrenheit ou 75 degrés Celcius.
- Laissez reposer 5 minutes dans la plaque de cuisson avant de servir pour permettre aux jus de se redistribuer.