Aveva grigliare piani, ma ha piovuto fuori? Non preoccuparti, questa ricetta ti mostra come cucinare kabobs nel forno che sono deliziosi e facili da montare per intrattenere o una cena infrasettimanale.

Se siete voglia di pollo, bistecca, o verdure, le punte e forno kabobs ricetta qui sotto vi aiuterà a fare spiedini perfetti ogni volta.

Cuocere Kabobs nel forno

Una griglia non è necessaria per fare carne succosa, saporita e kabobs vegetali.

Fare kabobs nel forno è altrettanto conveniente, e gli unici utensili necessari sono spiedini e una grande teglia.

Ecco cosa fare:

1. Immergere
   Far cadere gli spiedini di legno in una ciotola d’acqua e immergere per 30 minuti.
2. Marinare
   Scegli la tua marinata e combinala con la proteina. Marinare la carne per 30 minuti e pesce o frutti di mare per non più di 10.
3. Preriscaldare
   Regolare la temperatura del forno a 375F e rivestire una grande teglia con pergamena.
4. Filo
   Aggiungere le verdure e la carne marinata agli spiedini, alternando tutto.
5. Cuocere
6. Aggiungere i kabobs alla teglia e cuocere fino a quando la carne è cotta attraverso e verdure tenera. Rimuovere e servire con il vostro contorno alla griglia preferito.

Mentre i kabobs del forno potrebbero non avere segni di griglia, ottengono comunque quel delizioso colore bronzato con bordi leggermente carbonizzati. Guarda come sono fatti questi spiedini di forno in questo video di ricetta.

Cosa mettere sul forno Kabobs

Il cibo su un bastone ha sempre un sapore migliore e la combinazione di ingredienti è infinita. I tre elementi di base di cui avrai bisogno per rendere perfetti i kabobs del forno sono:

Marinata
Ho una ricetta di marinata di pollo veloce che funziona anche per bistecche, frutti di mare e verdure.

Verdure
Ci sono così tante opzioni di verdure da cucinare su uno spiedino. Assicurati di tagliarli in dimensioni simili di qualsiasi proteina tu stia usando, quindi tutto finirà nello stesso momento. Qui di seguito sono alcune idee per verdure grill:

• Cipolla
• Peperoni
• Funghi
• Zucchine
• pomodorini
• Bambino di patate

Proteina
Pollo e bistecca kabobs sono sempre un successo, ma qui ci sono più idee da provare in forno:

• Pollo
• Bistecca
• Polpette
• carne di Maiale
• Affettati, salsiccia affumicata
• Gamberetti
• Pesce – filetti di spessore come Mahi Mahi, Merluzzo, Salmone

Preparare la Carne & Spiedini

Proprio come grigliare, se si sta utilizzando spiedini di legno, assicurarsi di immergerli in acqua e immergere per 30 minuti prima di infilare con gli ingredienti. Altrimenti, rischierai un incendio nel forno.

Per quanto riguarda la preparazione della carne, segui i passaggi seguenti e sarai impostato:

Preparare la carne
Assicurarsi di tagliare la carne e verdure in dimensioni uniformi, circa 1 a 1 ½ pollici cubi.

Marinare
Non saltare! Aggiungere la carne a cubetti alla marinata e conservare in frigorifero per 30 minuti. Questo darà il kabobs sapore in più e aiuta a intenerire la carne.

A che temperatura cucini i kabobs?

Dovresti cucinare kabobs ad una temperatura di 375F e non superiore a 400F. Ricorda di cuocere la carne per temperatura interna e non per tempo, quindi 165F per pollo e 145F per manzo, maiale e pesce. Si può prendere gli spiedini un po ‘ di più per cucinare attraverso in un forno, ma i risultati sono altrettanto deliziosi.

Come mantenere gli spiedini di bruciare nel forno

Se si immergono gli spiedini di bambù o di legno in acqua prima di infilare e mantenere la temperatura del forno al di sotto di 400F non si dovrebbero avere problemi con qualsiasi cibo o legna che prende fuoco.

Stampa