Le mele selvatiche, originarie tra il Caspio e il Mar Nero, sono cresciute in epoca preistorica. I botanici credono che le loro antiche radici provengano da una specie chiamata Malus sieversii.
Sono stati goduti dall’uomo per almeno 750.000 anni.
Storici e botanici ipotizzano che i nomadi e i commercianti, sulla Via della Seta, portassero con sé mele selvatiche nei loro viaggi verso ovest.
Fast forwarding al 1600, le mele sono state portate in Nord America dai primi coloni europei e utilizzati per un unico scopo: sidro duro. Queste mele erano piccole e aspre; a differenza di quelle commestibili che pensiamo oggi.
Il leggendario John Chapman, conosciuto come Johnny Appleseed, ha viaggiato sul cibo attraverso gli Stati Uniti, piantando questi alberi di mele; fondamentalmente, portando l’alcol alla frontiera.
Man mano che il frutto si adattava alle nuove condizioni degli Stati Uniti, la sua diversità genetica e la sua popolarità esplodevano, le mele si diffondevano in tutto il paese, in ogni regione e comunità.
A metà del 1800, c’erano migliaia di varietà di mele uniche negli Stati Uniti, che gestivano l’intero spettro dei colori dell’arcobaleno in tutte le forme e forme! Oltre a fare il sidro, le nuove varietà sono state utilizzate per tutti i tipi di altri scopi: cottura, essiccazione, mangiare fuori mano—anche come mangime per il bestiame.
Questa sorprendente diversità di mele è stata schiacciata dall’agricoltura industriale; l’introduzione della refrigerazione meccanica + il trasporto ferroviario economico.
All’inizio del 20 ° secolo, l’età d’oro della pomologia americana della mela giunse a una brusca fine.

Mentre il frutto iconico aumentava di popolarità in tutto il paese, una nuova enfasi è stata posta sul valore commerciale.
Home orcharding è diminuito e i frutticoltori commerciali hanno iniziato a concentrarsi sulla coltivazione di meno varietà in modo più efficiente.
Delle migliaia di varietà disponibili, l’industria delle mele si è accontentata solo di una manciata per promuovere in tutto il mondo. Il resto fu dimenticato e molte cultivar più vecchie caddero in disuso.
Nei primi anni del 1920, deliberatamente progettato mele come il Red Delicious, Golden Delicious e la Granny Smith ha cominciato a dominare il mercato. Questi nuovi coltivatori e le mele per eccellenza del mercato di massa sono esplose in popolarità e molti cimeli altamente aromatizzati sono stati effettivamente tagliati fuori dal commercio commerciale.

Fondamentalmente, dalla commercializzazione delle mele, abbiamo visto la loro diversità ridotta in poche scelte.

La biodiversità delle mele è crollata e molte mele popolari sono quasi scomparse.

Sono diventati commercialmente estinti though anche se non del tutto biologicamente estinti yet ancora!

Nel 1892, c’erano circa 735 varietà diverse; ora meno di 50 sono cresciuti in massa.

Potremmo aver perso l’ottanta per cento delle nostre varietà di mele tradizionali.