Quante once sono in una tazza di acqua o caffè? Quante once secche ci sono in una tazza? La risposta è complicata! Capire la differenza tra le misure liquide e secche, in particolare tazze, once e once fluide è importante capire durante la cottura.
Come scrittore di ricette, un commento comune che ricevo è qualcosa come “La tua ricetta dice di usare 6 oz. di spinaci freschi del bambino (circa 4 tazze), ma che non può essere giusto perché una tazza è 8 oz!”Ha senso once e tazze causano confusione, in quanto vi sono sia misure liquide che secche. È anche abbastanza confuso che ci siano diverse unità di misura che usano gli stessi nomi!
Once misurano il peso, mentre le once fluide misurano il volume. Vedi questo post per ulteriori informazioni su galloni ,quarti, pinte & Tazze. Scomponiamolo!
Quante once in una tazza?
Mentre la maggior parte delle persone risponderebbe rapidamente, ” Ci sono 8 once in una tazza, ovviamente!”non è sempre vero. La vera risposta è che dipende da cosa stai misurando.
Quante once fluide sono in una tazza?
Quando diciamo “ci sono 8 once in una tazza” stiamo parlando di fluido, o once liquide. Quante once in una tazza di caffè o acqua? In questo caso, sì, ci sono 8 once fluide in una tazza.
Con liquido, peso e volume sono comparabili. E ‘ facile. Le cose si complicano con le misurazioni a secco.
Quante once secche sono in una tazza?
Domanda trabocchetto! Quando parliamo di misurare gli ingredienti secchi, come una tazza di farina, stiamo parlando di volume o di quanto spazio occupa la farina. Non stiamo parlando di peso, come saremmo con grammi o once.
Come visuale, le immagini sopra mostrano una bilancia da cucina. A sinistra, ho pesato uno standard US misurino pieno d’acqua, e come previsto ottenuto 8 once. Nel secondo, ho pesato un misurino standard degli Stati Uniti con popcorn, che pesava solo 3 once. Quindi, come puoi vedere, una tazza di qualcosa di diverso da un liquido dipenderà da quel particolare ingrediente. Qui ci sono più esempi:
- 1 tazza di prezzemolo fresco = 1 oncia
- 1 tazza di popcorn = 3 once
- 1 tazza di farina = 4¼ once
- 1 tazza di gocce di cioccolato = 6 once
- 1 tazza di formaggio grattugiato = 3 once
King Arthur flour ha una lunga lista di varie ingrediente pesi di volume (tazze), grammi e once qui. Potresti trovare altre fonti con pesi leggermente diversi, il che ha senso se pensi a quanto cose come zucchero di canna, formaggio tritato o persino farina possono compattare.
Se una ricetta richiede mai once di ingredienti solidi come formaggio o cioccolato, è meglio guardare l’etichetta piuttosto che usare un misurino. Se si dispone di un blocco di 8 once di formaggio, due once sarebbe un quarto del blocco.
Se hai bisogno di grattugiare quel formaggio, sappi che finirai con una quantità maggiore di quella che avresti se avessi appena misurato il blocco. Ad esempio, è possibile ottenere circa una tazza di formaggio grattugiato da un blocco di 6 once. Tenete a mente queste differenze quando misurate i solidi.
Misurini inglesi vs americani
A complicare ulteriormente le cose, una tazza non è sempre una tazza e un’oncia non è sempre un’oncia, a seconda del paese e del luogo in cui è stata scritta la ricetta. Negli Stati Uniti usiamo il sistema US consuetudinario, mentre nel Regno Unito usano il sistema imperiale britannico e altri paesi usano la metrica.
- 1 UK cup è 280 ml
- 1 US cup è 240 ml
- 1 metrica cup è 250 ml
Come si può vedere, questi importi sono abbastanza piccole e non farà molta differenza nella maggior parte delle ricette semplici. Si può aggiungere, tuttavia, se si utilizzano grandi quantità, o ricette di cottura che richiedono misurazioni precise, quindi è meglio utilizzare il tipo di misurino dal paese in cui è stata scritta la ricetta. Per convertire 1 tazza US in 1 tazza UK, è sufficiente aggiungere 1 ½ cucchiai.
Come avrai intuito, le once degli Stati Uniti e del Regno Unito non sono esattamente le stesse.
- 1 Britannico fluido oncia è 28.4 millilitri
- 1 U. S. fluido oncia è 29.6 millilitri
liquido vs secco misurini
È possibile utilizzare liquido e secco misurini in modo intercambiabile, in quanto detengono la stessa quantità. Tuttavia, otterrai i migliori risultati e misurerai con la massima precisione utilizzando le tazze appropriate.
Liquido tazze di misurazione consentono di riempire la quantità designata senza versare tutto il vostro piano di lavoro. E le tazze di misurazione asciutte consentono di raschiare l’eccesso dalla parte superiore per una misura più precisa. Raccomando di possedere entrambi, così come una bilancia da cucina per una cottura più precisa o quando si utilizzano ricette di cottura europee che misurano gli ingredienti in grammi.
I misurini a secco sono solitamente in metallo o plastica e sono disponibili in un set con diverse dimensioni della tazza, da 1 tazza a 1/8 tazza. Le tazze di misurazione liquide sono solitamente un singolo contenitore di vetro o di plastica con segni che designano le diverse quantità, dalle tazze alle once.
Quante once in un quarto di tazza?
Ci sono 2 once fluide in un quarto di tazza. Lo sappiamo perché ci sono 8 once fluide in una tazza piena. Questa conversione è molto utile quando si misurano i liquidi, come discusso sopra.