ここに事があります：あなたは美しくパターンケーキを作成するためにペイントブラシで達人である必要はありません。 あなたが実際に必要とするのはステンシルだけです。 それらは豪華で、ぱりっとしたパターンにバタークリームの塗抹標本を回し、風味がよい芸術品を作成する。 技術を得れば、いろいろデザートを作るのにあらゆるステンシルとのそれをすべてにパターンかちょうど少数のアクセントを好むかどうか使用できる。

右のステンシルの選び方

から選択するステンシルがたくさんあります。 あなたのカートに1つを加える前にこれらの先端を心に留めておきなさい。

柔軟性がある

buttercreamにステンシルを使用する場合、柔軟性が重要です。 薄くて曲がっているものを探して、ケーキの曲線に簡単に形成されます。

再利用可能に行く

プラスチックまたは薄い泡から作られた再利用可能なステンシルを選択してください。 あなたは頻繁にステンシルを清掃し、バターの多くにそれを施すことになりますので、紙や段ボールのステンシルが出ています。

Start Slow

あなたのスキルレベルに最も合ったステンシルを選んでください。 あなただけの出始めている場合は、大きな開口部と最小限の詳細を持つものを選択します。 あなたのケーキの装飾能力をより自信を持って成長すると、より複雑なステンシルに達することができます。

Skip Multi-Step Stencils

複数のレイヤーを持つステンシルを選択すると、特にbuttercreamを使用しているときに問題が発生します。 それは不可能ではありませんが、それは各層の間にあなたのケーキを冷やすためにあなたを必要とし、エラーのための部屋を開きます。

角を整える

バタークリームを突く可能性のある硬い角を整えるのが最善です。 だから、あなたがカスタマイズすることを恐れているステンシルを使用しないでください。

ステンシルバタークリームケーキ

レベル: 簡単に

あなたが必要なもの

バタークリーム曇ったケーキ、チルド固体（アメリカのバタークリームまたはスイスのメレンゲバタークリームは素晴らしい仕事）

ステンシル用の余分なバタークリーム（色あたり約1カップ）

ゲルフードカラー

柔軟なステンシル

はさみ

ショートニング

羊皮紙

オフセットヘラ

食品安全な絵筆

配管袋

小さな丸い配管ヒント

回転ケーキスタンド（オプショオプション)

知っておきたい: あなたのケーキはステンシルを始める前に冷やされた固体である必要がある。 柔らかいバタークリームは容易に汚し、あなたのケーキがそれによってずっと冷やされなければ働くと同時にすべての安定し、広がることと凹むかもしれない。

指示

配管用の準備

羊皮紙の一片をカットし、ショートニングの軽いコートで片側にグリースを塗ります。 ケーキの上に紙のショートニング側を下に置きます。 これはバタークリームを保護している間働くと同時にケーキを安定させ、あなたの手を休ませるために場所を与える。

ケーキに触れるステンシルの側面に軽くグリースを塗り、ペーパータオルを使用してショートニングをこすります。 ステンシルを滑らかにするのに十分な量を使用しますが、短縮を見ることができるほどではありません。

Proヒント:ステンシルでパターンを作成する予定がある場合、または小さなケーキで作業している場合は、グリースを塗る前にステンシルの硬い端を切り

ステンシルを開始

ステンシルを保持し、油を塗った側を下にして、ケーキまで。 最初の色をステンシルにパイプし、オフセットスパチュラを使用して開口部全体に広げます。

バタークリームを開口部の中央から端に向かって広げます。 ケーキの上にエッジの上に実行されているからバタークリームを防ぐために、ステンシルから離れてへらを持ち上げます。 色が追加されたら、バタークリームを水平にするために領域の上に最終的なスワイプを与えます。

プロヒント：配管は、あなたがより正確にすることができます。 あなただけのステンシルの上にバタークリームを塗るとき、あなたはそれが移動し、汚れ（そして完全にあなたのデザインを台無しに）することができ、あな

ツートーンエフェクトを作成します

ステンシルの開口部の上に色の二つの色合いをパイプします。

Proヒント：同じ色の異なる色合いであなたのバタークリームを着色し、ombré効果を達成するには、あなたのベースカラー（あなたが使用する最も軽い）を作成します。 その後、別のボウルにこの色の一部を分離し、それを暗くするために、より多くの食品着色料を追加します。

バタークリームを慎重にステンシルに広げて、色を滑らかにしてブレンドします。 私たちは、淡いピンクのバタークリームから始まり、花びらの端に暗い色合いに向かって広がっています。

ステンシルを外す

真実の瞬間！ 慎重にケーキからステンシルの一方の端を持ち上げ、滑らかな動きでそれを剥がします。

バタークリームがステンシルの端から外れている場合は、絵筆またはナイフの先端を使用して静かに取り除きます。 あなたのケーキが軟化している場合は、それが再び固体になるまで冷蔵庫に戻してください。 （バタークリームの塗抹標本はケーキがしっかりしているとき擦り易くなる。)

ステンシルをきれいに拭いてから、次のデザインに進みます。

繰り返し

あなたのケーキの周りに作業を続け、すべての使用の間にあなたのステンシルをきれいにしてください。

ケーキの端に流れるパターンを作成するには、同じサイズの鍋にセットし、通常はステンシルを使用します。 設計はケーキを離れてそして鍋に流れるが、それは容易な一掃である。 または、あなたのステンシルを再度使用することで計画しなければ、ケーキを離れて落ちる部分を切ることができる。

最終的な詳細を追加

花の中心やベースの周りの真珠の境界線のような最終的な詳細を配管することによって、パター これはまたステンシルの間になされる少し間違いをカバーするよい機会である。

あなたのケーキ（または傑作と言うべきですか？）が完成しました！