Wagyu-oksekjøtt sies å være en’ opplevelse ‘ mer enn bare et måltid, men hva spiser kuene selv?

Wagyu-kyr har et variert kosthold, hvorav en del inkluderer ulike typer gress. De pleier å bli satt ut på beite, noe som betyr at de kan spise ferskt gress, men de spiser også tørket gress og høy, som raigrass, bermuda, alfalfa og risstrå.

Les videre for å lære mer om Wagyu-kyr og det spesielle kostholdet De ofte blir satt på for å sikre større kjøttutbytte.

Hva Spiser Maten Din?

for noen krysser det aldri deres sinn hva biffen de spiser har spist før slaktingen. Det er en gitt antagelse at de er satt ut på beite, og det er det.

selv om det er sant for mange av verdens storfe, er det noen raser som krever et mer spesifikt kosthold for å oppnå høyere kvalitet. Hvor en standard Amerikansk ku vil koste rundt to tusen dollar, kan Disse Høykvalitets Wagyu-storfeene koste opptil tretti tusen dollar per ku.

for å si det enkelt, de er champagnen i biff-spising verden, en ku som har blitt oppdratt til perfeksjon for å produsere utsøkt kjøtt. De er satt på en regulert og ofte streng diett som gir alt de trenger for å vokse som bonden ønsker.

denne dietten består av ulike aspekter, som korn, proteiner, biprodukter, grovfoder og mineraler. Det er visse stadier hvor disse produktene blir introdusert til En Wagyu ku diett, og det er alt planlagt ut i henhold til tiår med en vellykket produksjon.

I Det første Året Av En Wagyu-kus liv blir De introdusert for grovfoder, som inkluderer gress og høy. Dette grovfoder-gresset-hjelper fordøyelsen og oppfordrer veksten av muskler.

Gress blir også konsumert for å øke nivåene av visse vitaminer, primært vitamin a.

Wagyu bønder vil også gi ublu mengder soyabønne måltid og okara for protein. Det endelige målet er å gjøre kua fett, men også for å oppmuntre til en unik fordeling av fett gjennom kjøttet.

Det Mytiske Aspektet

Det er mange myter rundt Produksjonen Av Wagyu, sirkulert gjennom tiår med legender og rykter. Kjøttet som kommer fra storfe er rett og slett den fineste i verden, og folk er alltid på utkikk etter forklaringer på hvorfor.

Den ledende myten er At Wagyu-kyr blir matet øl for å holde dem avslappet og for å hjelpe dem med å fette dem opp. Selv om Dette aldri har blitt grundig bevist, er Det en praksis for Noen Wagyu-bønder rundt om i verden.

når sluttmålet er å gjøre kuene hovne og fete, vil det opplagte valget for mat bli søtere, til og med sukkerholdige produkter. Det er håndfaste bevis på at kyr blir matet sjokolade eller godteri mange steder rundt Om i verden, men kanskje Ikke Japan.

For eksempel Har Noen Australske Wagyu-storfe vært kjent for å spise Cadburys sjokolade. Angivelig, en ranch feeds sine storfe en blanding av utgått sjokolade, kjeks, og godteri – opp til to kilo feed per dag.

Selv om Dette Ikke Er Wagyu eksportert direkte Fra Japan, er kuene på ranchen etterkommere av ekte, autentisk Japansk storfe. De ville ha blitt opprinnelig importert for noen tiår siden før Japan strammet regelverket om hva som kunne eksporteres fra sitt land.

Prisen På Perfeksjon

Wagyu biff har blitt en ettertraktet vare i kjøttetende verden At Japan har strammet eksporten på den. De ønsker ikke andre land å fråtse i sin storfe-oppdrett suksess, men de vil eksportere ferske kutt av kjøtt.

og det gjør de, tusenvis av tonn kjøtt, hvert år.

I disse dager Kan Wagyu biff koste så mye som to hundre dollar per pund kjøtt. At prisen skyrockets når du kjøper en profesjonelt forberedt biff, som vil sette deg tilbake med så mye som fire hundre dollar.

men de som har spist kjøttet, er enige om at det er en av de fineste kulinariske opplevelsene på planeten. Kjøttet er intenst unikt, med en marmorering av fett som gjør det ømt og buttery i konsistens.

Det er noe som må nytes i så fin en innstilling som mulig. Det er kulinariske eksperter som ville balk på ideen om å lage En Wagyu biff hjemme i en skillet – det må være profesjonelt tilberedt.

hvis munnen din vanner På Ideen Om Wagyu, sjekk ut nærliggende biffhus for å se om de tilbyr kjøttet. Selv om du må sjekke det er autentisk importert Japansk Wagyu og ikke En Amerikansk oppdrettet nærkopi.